Lontong bibik Pasar Sandangpangan Selatpanjang.. Sedap

Name: Lontong bibik Pasar Sandangpangan Selatpanjang.. Sedap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir kelapa parut (sangrai hingga kering); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 50 gr gula merah; secukupnya Garam dan gula pasir; 2 ruas lengkuas (geprek); 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Santan (saya pake kara 200ml + air kurang lebih 3 - 4 liter); 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 batang sereh (geprek); 1 buah labu siam/sayur japan (potong korek api); 1 buah wortel (potong korek api); 1 buah ubi kledek 🍠(potong kotak kotak); 100 gr buncis (potong serong); 5 buah tahu (saya suka tahu jadi saya banyakin tahunya 😁); 10 siung Bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 5 buah cabe merah (kalau mau pedas boleh tambah); 1 sdt Udang kering /ebi; 1 ruas kunyit; 200 gr gula aren; Secukupnya garam

susan @susantirahim

Padang

Pasti tau kan lontong bibik kat Pasar Sandangpangan Selatpanjang ?
Bukan main banyak yang antri.. 😭
Seporsi 10rb tp macam tak kenyang 🤣

Jadi pas raye aji kemaren tu, ade kawan yang posting.. Kempunan tekak jadi die.. Sebab awak jauh, saye cube ingat2 sayo die ape aje yg ade kat lontong bibik tu.. Siap tu cube searching2 cari sane sini.. Alhamdulillah jadi juge.. Soal rase? Kalau menurut saye mirip.. Masak de pun tak susah..
Ilang juge kempunan..

Pasti tau kan lontong bibik kat Pasar Sandangpangan Selatpanjang ?
Bukan main banyak yang antri.. 😭
Seporsi 10rb tp macam tak kenyang 🤣

Lebih banyak

Lontong bibik Pasar Sandangpangan Selatpanjang.. Sedap

susan @susantirahim

Padang

Pasti tau kan lontong bibik kat Pasar Sandangpangan Selatpanjang ?
Bukan main banyak yang antri.. 😭
Seporsi 10rb tp macam tak kenyang 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan serundeng kelapa
1 butirkelapa parut (sangrai hingga kering)
Bumbu halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
50 grgula merah
secukupnyaGaram dan gula pasir
Bumbu cemplung
2 ruaslengkuas (geprek)
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Resep kuah lontong
Santan (saya pake kara 200ml + air kurang lebih 3 - 4 liter)
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas (geprek)
1 batangsereh (geprek)
Bahan sayur
1 buahlabu siam/sayur japan (potong korek api)
1 buahwortel (potong korek api)
1 buahubi kledek 🍠(potong kotak kotak)
100 grbuncis (potong serong)
5 buahtahu (saya suka tahu jadi saya banyakin tahunya 😁)
Bumbu halus
10 siungBawang merah
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
5 buahcabe merah (kalau mau pedas boleh tambah)
1 sdtUdang kering /ebi
1 ruaskunyit
200 grgula aren
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangari kelapa sampai kering, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Kemudian masukkan kelapa yg sudah di sangrai. Aduk sampai kering
3

Dah jadiii kelape sangrai die..
4

Bikin sayur de lagi..
5

Tahu potong memanjang, goreng. Lalu potong seperti gambar
6

Tumis bumbu halus dan daun daun sampai harum.. Masukkan santan dan air. Aduk aduk biar ga pecah santan. setelah mendidih masukkan sayur dan tahu. Tunggu aja sampai sayurnya matang (lunak). Tes rasa.. Dah, jadii pun.. Tak susah susah..
7

Sajikan.. 😋😋😋 Sedaapppp..
8

Kalau bibik kan pakai lontong daun pisang, kemaren saye pakai lontong daun pisang, pagi ni saye pakai ketupat sebab lontong dau pisang dah abis, same same sedap. Tak kesah lah lontong de lontong ape pun. Yang penting kuah die same serundeng kelape tu.. Okay 😁😄 yang dah cube bikin, jangan lupe kirim foto ee.. Mekasii 😆