47. Miso Salad ala Sushi Tei

Name: 47. Miso Salad ala Sushi Tei
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr has dalam babi(bs ganti ayam); 1 sdm miso putih; 1 sdm mirin; 1 sdm kecap asin(ak: kikkoman); 3 bawang putih parut; 2 sdm asam jawa; 2 sdm kecap manis (cairkan dengan 50 ml air) (ak:bango); 2 sdm kecap asin; 1 sdt madu(ak: clover honey); 1/2 sdt lada; 1/2 sdt kaldu jamur(ak: totole); 1 sdm bubuk dashi + 50 ml air hangat; 1 sdm kecap asin; 1 sdt jeruk nipis; 1.5 sdm mirin; 1 sdm minyak wijen; secukupnya lada + gula; 3 bh bawang putih iris panjang; 1/2 kaleng jamur kancing, iris; 1/2 bawang bombay, cincang dadu kecil; 2 bh jagung, iris lepas; 2 bh lettuce head, potong asal(blh sayur lainnya); 1 bh wortel, rebus asal empuk, potong dadu; 1 bh timun, potong dadu, buang tengah

Aprilmasak @aprilbaby

📍MND - Manado

Masih edisi kurangin makan dan menurunkan berat badan. Kali ini proteinnya kuganti dan tipikal rasanya ala Jepang. Sebenarnya di resto Jepang yang otentik mirip2 begini rasa salad misonya, tapi yg familiar sepertinya sushi tei yaaaa. Jadi kunamain ala sushi tei aja hehe

#ResepAprilMasak #CookpadCommunity_Manado #CookpadCommunity_Jakarta #Cabeku #MasakBarengApril
#SeptemberCeria #WeekendChallenge

Lebih banyak

47. Miso Salad ala Sushi Tei

Aprilmasak @aprilbaby

📍MND - Manado

#ResepAprilMasak #CookpadCommunity_Manado #CookpadCommunity_Jakarta #Cabeku #MasakBarengApril
#SeptemberCeria #WeekendChallenge

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grhas dalam babi(bs ganti ayam)
Marinasi Daging
1 sdmmiso putih
1 sdmmirin
1 sdmkecap asin(ak: kikkoman)
3bawang putih parut
2 sdmasam jawa
Olesan panggang
2 sdmkecap manis (cairkan dengan 50 ml air) (ak:bango)
2 sdmkecap asin
1 sdtmadu(ak: clover honey)
1/2 sdtlada
1/2 sdtkaldu jamur(ak: totole)
Saus Salad
1 sdmbubuk dashi + 50 ml air hangat
1 sdmkecap asin
1 sdtjeruk nipis
1.5 sdmmirin
1 sdmminyak wijen
secukupnyalada + gula
Isi salad
3 bhbawang putih iris panjang
1/2 kalengjamur kancing, iris
1/2bawang bombay, cincang dadu kecil
2 bhjagung, iris lepas
2 bhlettuce head, potong asal(blh sayur lainnya)
1 bhwortel, rebus asal empuk, potong dadu
1 bhtimun, potong dadu, buang tengah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang bahan marinasi ke daging. Daging hanya saya belah2 supaya muat. Sengaja tidak potong2 ya. Pijat2 supaya bumbu meresap. Diamkan minimal 30 menit. Saya marinasi sepanjang malam. Kebetulan disiapin dari malam
2

Campur semua bahan saus salad. Simpan untuk terakhir
3

Kukus daging, saya kukus 30 menit sudah empuk. Sesuaikan kompor masing2 ya. Sambil menunggu, tumis bawang putih sampai harum, masukan jamur, tumis hinga sedikit kecoklatan. Sisihkan
4

Setelah daging matang, diamkan 10 menit. Panggang diatas panci anti lengket. Saya hanya oles minyak sedikit. Bolak balik daging sambil dikuas dengan bahan *olesan panggang* cukup sampai tampak kecoklatan mengkilat. Jangan sampai terlalu hitam, nanti pahit. Setelah matang diamkan 5 menit sebelum diiris
5

Campur semua bahan sayuran, aduk2 merata. Tuang *saus salad*. Aduk rata supaya semua bagian merata. Letakan daging yg sudah diiris tadi. Saya tabur biji wijen
6

Silahkannnnn, ga susah kok, cuma nyiapin sayurnya aja hehehe

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Aprilmasak @aprilbaby

pada 09 September 2020 07.24

📍MND - Manado

🌟/Daily life ku di IG @babyaps / Kebetulan Dokter / Sebenarnya hobi makan lebih besar daripada hobi masak, tapi jajan di luar pasti minus rasa homey ya. Masak sendiri aja jadinya!Sebenarnya ga bisa masak, tapi aku suka utak-atik dapur dan ngotot harus bisa. Semua yang aku buat pasti No MSG / #ResepAprilMasak #CookpadCommunity_Manado #MasakBareng April

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Salad Sushi Miso Gula Selada Babi Ayam Kecap Madu Dashi Jamur Kancing Jeruk Nipis Daging Sapi Jamur Sayuran Bawang Putih Wijen Timun Wortel Onion Jagung Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya