Anisbredele (petits biscuits à l'anis)
Instructions de cuisine
- 1
Casser les œufs dans une casserole et ajouter le sucre.
- 2
Fouetter l'ensemble et faire chauffer à 50°C.
- 3
Quand le mélange est à température, verser dans la cuve d'un robot pâtissier et fouetter pendant 10 bonnes minutes.
- 4
Ajouter ensuite la farine et l'anis. Bien mélanger à la cuillère en bois.
- 5
Mettre la préparation dans une poche à douilles et dresser les biscuits comme des macarons.
- 6
Laisser croûter pendant au moins 6h à l'air libre.
- 7
Préchauffer le four à 200°C puis enfourner pour 10 minutes. Surveiller la cuisson, le dessus doit rester blanc.
- 8
Faire complétement refroidir sur une grille et stocker dans une boîte hermétique.
Cooksnaps
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