Les Saint-Jacques Coco-Curry
Inspirante et invitant au voyage, laissez-vous séduire par cette merveille. Elle se marie tant avec les St Jacques qu'avec les scampis ou autres fruits de mer
Les Saint-Jacques Coco-Curry
Inspirante et invitant au voyage, laissez-vous séduire par cette merveille. Elle se marie tant avec les St Jacques qu'avec les scampis ou autres fruits de mer
Instructions de cuisine
- 1
Faite chauffer l'huile d'olive dans une poêle, une fois que celle-ci est bien chaude ajouter les épices (curry, paprika, ail). Chauffer à feu doux quelques minutes.
- 2
Ajouter les noix de St Jacques et les cuires 2 minutes de chaque côté. Une fois la cuisson ok, retirez les st Jacques et réservez. Ajoutez la crème de coco et le lait de coco dans votre poêle et chauffer sur feu moyen durant 5 minutes votre mélange doit s'épaissir. Si vous le souhaitez ajoutez du curry si pour vous se n'est pas assez (cela est vraiment à la convenance)
- 3
Une fois votre sauce épaissie, rajoutez vos noix de St Jacques dans votre sauce 1 à 2 minutes sur feu très doux afin qu'elle ne cuisse plus mais qu'elle soit chaude. Servez avec du bon pain au noix et régalez-vus!
Cooksnaps
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