Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencer par cuire les feuilles de chou ou laver la salade en fonction du choix. Réserver.
- 2
Émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
- 3
Une fois bien coloré, verser la bière et le jus de l'orange. Laisser réduire jusqu'à obtenir une sauce onctueuse puis ajouter la crème. Assaisonner sel, poivre et laisser encore réduire sur feu doux jusqu'à une consistance assez dense. Réserver.
- 4
Cuire les steaks : 3 min sur la première face, les retourner, saler, poivrer, poser les tranches de cheddar dessus et terminer la cuisson en déglaçant avec un peu de vinaigre de cidre.
- 5
Procéder au montage du burger : bun + chou (ou salade) + sauce à la bière + chips vinaigrées + steak/cheddar + bun.
Cooksnaps
Bonjour à tous !Heureuse gérante de mon restaurant depuis peu, je partage ici quelques recettes que j'élabore lors de sessions de cuisine en direct.Vous pouvez retrouver toutes les actus sur mes réseaux :Instagram ► https://www.instagram.com/natsun3koTwitch ► https://www.twitch.tv/natsun3koYoutube ► https://tinyurl.com/y2djxc2wTwitter ► https://twitter.com/natsun3koFacebook ► https://tinyurl.com/y5fnzp5l
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