Pâte :

Dans la cuve du pétrin mettez tout les ingrédients et pétrissez pendant 5 a 10 min, après couvrez et laissez pousser.

Après étalez la pâte avec le rouleau a pâtisserie en forme de carré ou de rectangle sur une épaisseur de 5 mm.

Après découpez des bandelettes d'1 cm jusqu'à 1 cm 1/2, roulez les bandelettes de pâte sur des cônes beurrés, disposez sur un plateau beurré et badigeonnez avec l'oeuf battu avec le colorant alimentaire orange.

Enfournez a 180 degrés pendant 12 a 15 min.

Ensuite démoulez, placez sur une grille et laissez refroidir.

Crème au fromage :

Faites fondre le beurre avec ma farine ensuite rajoutez le lait petit a petit en remuant, assaisonnez et continuez de remuer jusqu'à de que la crème épaissie.

Rajoutez le fromage hors du feu et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, filmez au contact et laissez refroidir.

Une fois les cônes de pâte et la crème au fromage refroidis on peut passer au montage des carottes.

Remplissez une poche a douille avec la crème au fromage ensuite garnissez les cônes de pâté.

Mettez un peu de fromage sur l'extrémité et piquez une feuille.