Lavez, séchez et coupez les courgettes en petits cubes. Émincez l’oignon.

Faites revenir l’oignon et les courgettes avec un peu d’huile d’olive. Salez, poivre et ajoutez de la menthe. Et laissez revenir le tout une dizaine de minutes.

Préchauffez votre four à 180.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème. Salez, poivrez.
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Disposez le mélange courgette oignon sur le fond de la tarte. Émiettez la feta dessus et versez le mélange crème œuf dessus.
Enfournez pour 30mn.

Et voilà c’est prêt, dégustez ☺️.