Chorba Frik #monlivredecuisine

Name: Chorba Frik #monlivredecuisine
Cuisine: France
Ingredients: 1 oignon; 1 bouquet coriandre; 1 tomate; 1 botte céleri; 300 g bœuf (vous mettez ce que vous voulez); ras el hanout; curcuma; paprika; cannelle; harissa; 1 càs de tomate concentrée; 250 g Frik

Mariejoseelatifa @cooklatifa

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Ingrédients

1oignon
1bouquet coriandre
1tomate
1 bottecéleri
300 gbœuf (vous mettez ce que vous voulez)
Épices
ras el hanout
curcuma
paprika
cannelle
harissa
1 càsde tomate concentrée
250 gFrik

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Instructions de cuisine

1

Mixer l'oignon, le céleri, la coriandre, la tomate. Réserver.
2

J ai pré-assaisonné ma viande à l'antillaise, donc (persil, sel, poivre, bois d'inde, piment, oignon pays).
Faire revenir dans un filet d'huile d'olive 10mn.
Ajouter votre mixture et vos épices et cuire 10mn.
3

Ajouter 1 cas de tomate concentrée, couvrir d'eau chaude (1, 5 à 2l) et bien mélanger.
Laisser cuire 40mn.
4

Laver le frik plusieurs fois que l'eau soit transparente et non trouble.
L'ajouter et cuire 15mn de plus.
5

Bien mélanger et servir chaud.