Bouillon de bar au plantain mûr
Instructions de cuisine
- 1
Écailler et éventrer le bar puis le couper en 2 morceaux ensuite ajouter le sel en faisant égoutter le poisson
- 2
Nettoyer le plantain mur couper en 2 morceaux chacun et porter à ébullition dans une casserole contenant de l'eau pendant 10 minutes
- 3
Découper les oignons en fines lamelles et la tomate en petit cubes et hacher l'ail
- 4
Dans une assiette cuisine en verre mettre le poisson le poivrer ajouter l'ail les oignons et la tomate, ainsi que 2 cuillères à café de sauce soja sur chaque morceau, ajouter de l'eau pour la cuisson(poisson légèrement immergés) recouvrir avec un papier aluminium et mettre au four pendant 30 minutes à 180°.
- 5
Une fois le poisson et le plantain prêts Servir et déguster. 😋😋😍
Cooksnaps
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