Beignets de fleurs de courgettes
Instructions de cuisine
- 1
Laver et équeuter vos fleurs et mettez les au repos sur du papier absorbant.Mélanger farine / levure / sel dans un saladier.
- 2
Verser l eau et mélanger encore. réserver
- 3
Monter les blancs en neige et les rajouter délicatement au mélange précédent
- 4
Presser l ail et ciseler le persil et le rajouter à la pâte.
- 5
Une fois que l huile de friture est bien chaud prendre les fleurs 1/1 les tremper dans la pâtes et les mettre dans l huile.. la cuisson est à la coloration voulue par chacun.
- 6
Sortez les, disposez les sur un plat de service avec papier absorbant sans les chevaucher. Salez, poivrer.... et régaler vous !!! Bon appétit 😋
Cooksnaps
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