❤️ Tarte aux poires 🍐 et crème Amandine
À préparer au rythme des saisons avec poires 🍐 pommes 🍎 prunes - ou encore abricots
❤️ Tarte aux poires 🍐 et crème Amandine
À préparer au rythme des saisons avec poires 🍐 pommes 🍎 prunes - ou encore abricots
Instructions de cuisine
- 1
Étalez la pâte dans un plat à tarte réservez au réfrigérateur.
- 2
Chauffez le four à 210*C (th.7)
- 3
Préparez la crème Amandine :
Dans un saladier fouettez l’œuf entier et les jaunes avec le sucre semoule puis l’extrait de vanille. - 4
Incorporez progressivement la maïzena toujours en fouettant.
- 5
Faites bouillir le lait.
Versez -le peu à peu dans le mélange précédent en fouettant. - 6
Incorporez le beurre 🧈 en cubes et la poudre d’amandes.
Remettez sur feu doux en remuant jusqu’à petite ébullition.
Laissez refroidir. - 7
Versez la crème froide dans le fond de tarte.
Disposez les demi -poires en rond en les enfonçant légèrement dans la crème.
- 8
Laissez cuire 35 minutes au four.
- 9
Laissez la tiédir la tarte avant de démouler.
Saupoudrez -la de sucre cristallisé et servez-la aux convives de préférence tiède.
- 10
Merci d’avoir suivi cette recette et bonne dégustation 😀
Cooksnaps
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