Tarte poireaux et mozzarella
Que ce soit pour une entrée ou un plat de résistance, cette tarte est tout simplement délicieuse... #décembre #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #homefoodkitchenaid #kitechenaidartisan #tartessalées
Tarte poireaux et mozzarella
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Instructions de cuisine
- 1
Etaler votre pâte sur un plan de travail fariné, et foncer votre moule.
- 2
Couvrir avec un autre moule à tarte ou des billes céramiques et enfourner à 200° pendant 10 mn.
- 3
Pendant ce temps, après les avoir rincés et en avoir retirer les racines, couper les poireaux en petits tronçons (vous pouvez les émincer au disque 4 du Cook Exper). Les mettre à rissoler pendant une dizaine de minutes, dans une grande poêle avec 3 cs d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- 4
Dans votre robot, mettre les œufs, le mascarpone, le lait, un peu de sel et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 5
Déposer les poireaux sur le fond de tarte précuit, puis verser le mélange œufs mascarpone par dessus.
- 6
Couper les boules de mozzarella en tranches fines et les disposer sur la tarte. Enfourner à 200° pendant une vingtaine de minutes (+ou- selon votre four). Ici accompagnée d'une salade d'endives au jambon... Bon appétit !!!
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