Mini tartelette aux noix de St-Jacques et poireaux
Mini tartelette aux noix de St-Jacques et poireaux
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une poêle antiadhésive, mettre 1 CS d'huile d'olive a chauffer.
- 2
Ajouter les blancs de poireaux coupés en tronçons de 1 cm environ, saler, poivrer et faire dorer quelques minutes de chaque côté. S
- 3
Déglacer avec le vin blanc et ajouter la crème. Laisser chauffer 1 à 2 mn. Retirer délicatement les poireaux et les déposer sur vos fonds de tartelettes préalablement déposés sur une plaque allant au four.
- 4
Dans la poêle, ajouter les noix de St-Jacques encore congelées et les faire cuire doucement de chaque côtés jusqu'à ce que la crème épaississe. A l'aide d'une petite cuillère, prélever de la sauce pour la déposer sur vos tartes.
- 5
Ajouter alors vos noix de St-Jacques sur les tartelettes en les disposant harmonieusement.
- 6
Vous pouvez alors mettre vos tartelettes dans votre four et les faire réchauffer juste au moment de servir à 160° pendant 2 à 3 mn.
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