Couscous de manioc accompagné de poisson fourré
Étant sans gluten on aime bien se retrouver autour d'un plateau de couscous de manioc le weekend en famille, facile a préparer
Couscous de manioc accompagné de poisson fourré
Étant sans gluten on aime bien se retrouver autour d'un plateau de couscous de manioc le weekend en famille, facile a préparer
Instructions de cuisine
- 1
Laver votre poisson,faites des entailles et le mariné la veille avec les ingrédients cité plus haut.coupez un demi oignon et posé le poisson dessus.
- 2
Le lendemain mettre le poisson au four pour 40min a 180°.
- 3
Pour le couscous de manioc, même méthode que le couscous de blé (autre recette)
- 4
Mettre de l'huile et sel et bien mélanger le tout ensuite l'équivalent du couscous en eau chaude et fermez quelques minutes.huile permet de séparer les grains même une fois gonflé.
- 5
10min après a l'aide d'une louche on sépare les grains.le couscous est prêt.
- 6
Pour la garniture, coupez l'oignon la tomate et le concombre en dé,mettez l'huile sel, persil,une cac de moutarde et de mayonnaise et un peu d'eau.mélangez le tout et c'est prêt.
- 7
Pour le piment,mixez un petit oignon,un morceau de poivrons rouge et vert,le piment avec un peu d'huile et d'eau.puis mettre le tout dans une casserole cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que l'huile remonte.mettre les épices cité.rectifier l'assaisonnement
- 8
Il ne reste plus qu'à servir votre plat.
En décorant avec les œufs dur
Cooksnaps
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