On émince l’ail et le gingembre, on tronçonne le thon à sa convenance, on dispose le tout dans une assiette. On arrose d’un demi jus de citron, d’une bonne rasade d’huile d’olive. On sale.

Dans un cuit vapeur, on place chou-fleu 🥬 et brocolis durant 20 minutes, puis on les place dans l’assiette, en les parsemant de piment d’Espelette.
Le tour est joué sans effort démesuré 😺.