Tartiflette végétarienne
J'avais très envie de manger une tartiflette, alors je me suis dit pourquoi pas en faire une mais veggie.
Dans ma tête, je voyais bien quels ingrédients y mettre, et en vrai, j'adore le résultat !
Tartiflette végétarienne
J'avais très envie de manger une tartiflette, alors je me suis dit pourquoi pas en faire une mais veggie.
Dans ma tête, je voyais bien quels ingrédients y mettre, et en vrai, j'adore le résultat !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Découper l'ensemble des légumes sauf la butternut
- 2
Pour la butternut, je l'ai coupée en deux et divisé encore cette moitié par deux.
Je l'ai découpée en tranches fines dans le sens de la longueur et en forme de frites que j'ai divisées en 3 pour en faire des lamelles.
Dans la recette, c'est la butternut qui remplace les lardons.I - 3
Eplucher les PD, les couper en dés et les faire cuire dans l'eau au moins 25 minutes. Le but est qu'elles ne soient pas trop cuites.
- 4
Dans un faitout, y mettre un filet d'huile d'olive et y rajouter la courge et un peu de basilic. Refermer et laisser cuire 3 minutes puis réserver.
- 5
Rajouter ensuite un autre filet d'huile d'olive dans le même faitout, y ajouter les légumes avec un verre d'eau.
Fermer le faitout et les laisser cuire à feu doux.
- 6
Une fois les légumes cuits, y ajouter les PDT et mélanger le tout. Au bout de 5 minutes, rajouter la butternut et mélanger.
- 7
Dans un plat, y disposer le mélange puis quelques tranches de fromage qui aura été préalablement découpé.
Ne pas oublier de préchauffer le fmi 200° pendant 10 min.
- 8
Rajouter par dessus le reste de la préparation et le reste de fromage.
- 9
Laisser cuire le tout 25 min à 210°c.
Il ne reste plus qu'à déguster avec ou sans salade !
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