Galettes de légumes au fromage

Omie est une marque alimentaire engagée. Chez nous vous ne trouverez que des produits de qualité, respectueux de l’environnement, des producteurs et de votre santé. La meilleure version de vos essentiels.
Retrouvez-nous sur https://www.omie.fr/#/
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Instructions de cuisine
- 1
Faites cuire le quinoa et les lentilles corail dans l’eau bouillante pendant 6 minutes. Pendant ce temps, râpez les carottes, les courgettes et émincez l'oignon.
- 2
Dans une poêle huilée, faites revenir 10 minutes environ les légumes.
- 3
Dans un saladier, battez les œufs avec la cuillère à soupe d'huile et la crème. Égouttez ensuite le quinoa et les lentilles. Versez-les dans le saladier et ajoutez les légumes. Mélangez. Ajoutez la farine, les épices, le fromage, le sel et le poivre.
- 4
Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Déposez-y une bonne cuillère de préparation, en aplatissant légèrement. Vous pouvez utiliser un emporte-pièce pour former les galettes. Laissez cuire 4 à 5 minutes de chaque côté. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte. Les galettes doivent être dorées. Servez avec quelques tomates cerises et un brin de basilic.
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