Filets de canard marinés grillés baies et cèpes

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Filets de canard marinés grillés baies et cèpes

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Ingrédients

10 minutes
Pour 2 personnes
  1. 1magret de canard de 400 g
  2. 1 cuillère à cafémélange de baies (baies roses et grains de poivre)
  3. 3cèpes séchés
  4. 1 cuillère à soupepersil haché
  5. Sel poivre
  6. 1 cuillère à souped'huile d'olive
  7. Poêlée de cèpes aux oignons (faite maison recette en lien)

Instructions de cuisine

10 minutes
  1. 1

    Hacher les cèpes concasser les baies mélanger cèpes et baies avec l'huile d'olive frotter le magret laisser mariner 6 h au réfrigérateur ôter la peau du magret

  2. 2

    Poser la peau du magret côté graisse dans une grande poêle laisser fondre à feu doux en déplaçant le magret de temps en temps

  3. 3

    Couper le filet de canard en deux dans l épaisseur ôter la peau du magret de la poêle lorsque la graisse a fondu

  4. 4

    Monter à feu moyen poser les filets dans la poêle

  5. 5

    Les saisir sur les deux faces

  6. 6

    Ajouter le persil et la poêlée de cèpes poursuivre la cuisson 5 minutes poser les filets de canard sur un plat

  7. 7

    Ajouter la poêlée de cèpes c'est prêt ! Servir immédiatement

  8. 8

    Bon appétit 😋

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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