☆Salade d’Aubergines Rôties☆
Des bons légumes d’été, rôtis au four pour un maximum de fraîcheur 🍆🧄🍅=☀️
☆Salade d’Aubergines Rôties☆
Des bons légumes d’été, rôtis au four pour un maximum de fraîcheur 🍆🧄🍅=☀️
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
- 2
Couper l'aubergine en rondelles fines et les déposer sur une plaque de cuisson
- 3
Couper les tomates en 4 et les déposer de même.
Ajouter les gousses d'ail entières (mais épluchées) ainsi que les pois chiches. - 4
Saler et napper généreusement le tout d'huile d'olive. Enfourner pour 20/25 minutes.
- 5
Pendant ce temps, cuire le quinoa selon le temps indiqué sur le paquet.
Rincer à l'eau froide lorsque c'est cuit. - 6
Ajouter les légumes refroidis et garnir avec du persil ciselé.
Napper de vinaigre balsamique, huile d’olive, sel, poivre
- 7
Déguster bien frais 🤤
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