Couscous au collier d'agneau 🥣

Name: Couscous au collier d'agneau 🥣
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 500 g couscous; 1 verre à thé d'huile; 1 cs sel; 2 cs beurre; 1 bonne poignée de raisins blancs et noirs; Collier d'agneau (1 gros morceaux ou plusieurs plus petits); 1 oignon ciselé ou râpé; 3 à 4 pommes de terre; 3 à 4 navets; 4 à 6 carottes; 1 ramequin de pois chiches; Poivre; Cannelle; Sel; 2 cs beurre

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Algérie

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Ingrédients

2 h (+ -)

4 parts

Couscous :
500 gcouscous
1 verreà thé d'huile
1 cssel
2 csbeurre
1bonne poignée de raisins blancs et noirs
Sauce :
Collier d'agneau (1 gros morceaux ou plusieurs plus petits)
1oignon ciselé ou râpé
3 à 4 pommes de terre
3 à 4navets
4 à 6 carottes
1ramequin de pois chiches
Poivre
Cannelle
Sel
2 csbeurre

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Instructions de cuisine

2 h (+ -)

1

Couscous

Couscous aux 2 raisins secs 🥣
2

Sauce:
3

Chauffez l'huile dans le bas du couscoussier ou une marmite.
4

Rajoutez oignon, viande, assaisonnement et faites revenir quelques minutes.
5

Rajoutez les pois chiches ensuite couvrez avec 2 litres d'eau bouillante et les cuire à couvert à feu moyen pendant 1 heure.
6

Incoporez les carottes et 20 minutes après les navets et les pommes de terre.
7

Une fois le couscous et la sauce cuits prêts servez le tout chaud.