Toasts galettes de courgettes au crabe

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Colmar, Grand Est, France

Il restait des galettes de courgettes de midi, le soir, elles ont été servies en entrée, fraîche et sympa.
Pour la recette de galettes de courgettes, voir dans ma publication précédente.

Toasts galettes de courgettes au crabe

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Il restait des galettes de courgettes de midi, le soir, elles ont été servies en entrée, fraîche et sympa.
Pour la recette de galettes de courgettes, voir dans ma publication précédente.

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Ingrédients

2 personnes
  1. 4galettes de courgette
  2. 4 càsfromage blanc
  3. Herbes fraîches (persil, ciboulette, coriandre…)
  4. 2 càcsauce barbecue ou ketchup
  5. 1 càcraifort
  6. Sel
  7. Poivre
  8. Piment d’Espelette
  9. 4-6tomates cerises
  10. 1 boîtecrabe
  11. 1citron bio
  12. Coriandre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Rincer le crabe, y ajouter des zestes et le jus du citron.

  2. 2

    Mélanger le fromage blanc aux herbes ciselées finement, ketchup, raifort, épices…

  3. 3

    Disposer la sauce au fromage blanc sur chaque galettes, des rondelles de tomates cerises, le crabe et pour finir la coriandre et un peu de piment d’Espelette.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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