Rougail d’œufs (rougail de zèf)
À travers cette recette je vous fait voyager à l’île de La Réunion. Une recette très très simple et rapide. Typique réunionnaise qu’on s’en lasse pas 🇷🇪
Rougail d’œufs (rougail de zèf)
À travers cette recette je vous fait voyager à l’île de La Réunion. Une recette très très simple et rapide. Typique réunionnaise qu’on s’en lasse pas 🇷🇪
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer tous les ingrédients avant de commencer la recette 😉
- 2
Casser les œufs dans un récipient et les battre avec du sel et du poivre.
- 3
Dans une poêle faire chauffer l’huile puis faire brouiller les œufs.
- 4
Une fois les œufs dorés, ajouter l’oignon, le thym, le curcuma, les tomates couper en dés et laisser mijoter jusqu’à ce que les tomates seront bien cuites. (Mettre un petit peu mais tout petit peu d’eau pour éviter que ça se colle si c’est le cas)
- 5
À déguster avec du riz, du grains (lentilles, haricots blanc ou rouge…) et un bon piment la pâte 😊
- 6
Une fois les tomates réduites, saler à votre convenance et rajouter du persil et de la ciboulette.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires (4)