Chaussons asiatiques

Name: Chaussons asiatiques
Yield: 5/6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 verres farine; 1 verre d’eau bouillante; 1/2 verre d’eau froide; Sel; 1 oignon; 1 ciboule; 1 gousse d’ail; 5/6 feuilles de chou blanc; 3 carottes râpées; 4 càs Sauce Soja; 250 g haricots mungo (pousses de soja); 1 tofu fumé; 1 càs Ketchup; 1 càc sauce pimentée; 2 càc beurre de cacahuètes; 1 càs d’huile de sésame toasté; 1 càc d’huile de coco; Sel poivre piment; 1 càc 4 épices; 1 càc graines de coriandre moulues; 1 tronçon de gingembre râpé

Goût Saveur Santé @gout_saveurs_sante

Colmar, Grand Est, France

Tout ce qu’on aime ! Des légumes, du goût et de nouvelles saveurs!

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Ingrédients

30+30 minutes

5/6 personnes

Pâte
4 verresfarine
1 verred’eau bouillante
1/2 verred’eau froide
Sel
Garniture
1oignon
1ciboule
1 goussed’ail
5/6feuilles de chou blanc
3carottes râpées
4 càsSauce Soja
250 gharicots mungo (pousses de soja)
1tofu fumé
1 càsKetchup
1 càcsauce pimentée
2 càcbeurre de cacahuètes
1 càsd’huile de sésame toasté
1 càcd’huile de coco
Sel poivre piment
1 càc4 épices
1 càcgraines de coriandre moulues
1tronçon de gingembre râpé

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Instructions de cuisine

30+30 minutes

1

Préparer la pâte, mélanger tous les ingrédients, laisser reposer 30 minutes.
2

Poêler l’oignon avec l’ail et la ciboule et les 4 épices.
3

Ajouter les légumes au fur et à mesure : le chou et les carottes.
4

Ajouter les épices et la sauce soja. Puis les haricots mungo.
5

Couper le tofu, le mélanger à la préparation. Ajouter le ketchup, la sauce pimentée et la sauce aux cacahuètes.
6

Garnir de petits ronds de pâte de la taille d’une paume de main. Façonner à sa façon, cuire au four 30 minutes à 180 degrés.