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Poulet aux figues et graines de soja à la marocaine
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Une photo de Poulet aux figues et graines de soja à la marocaine

Poulet aux figues et graines de soja à la marocaine

Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
lyon

#jechoisisdecuisiner

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Poulet aux figues et graines de soja à la marocaine

Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
lyon

#jechoisisdecuisiner

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Ingrédients

45 minutes
Pour 2 personnes
  • 4pillons de poulet
  • 1bol de graines de soja jaune déjà cuit
    Cuisson des légumes secs ou légumineuses      #jechoisisdecuisiner
  • 1bol de pois chiche déjà cuit
    Cuisson des légumes secs ou légumineuses      #jechoisisdecuisiner
  • 1 cuillère à soupemiel
  • 1 cuillère à cafécannelle
  • 8figues (fraîches ou sèches)
  • 3 goussesd'ail
  • 1oignon
  • 1noix de gingembre fraîche
  • 1cube de bouillon de volaille
  • sel
  • poivre
  • 2poivrons
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Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Faire revenir l'oignon émincé finement et le poivron en dés, puis l'ail et les épices; rajouter le soja, les pois chiche, le miel, le bouillon et 1 l d'eau.

  2. 2

    Incorporer les pillons de poulet et laisser cuire 45 minutes.
    15 minutes avant la fin, rajouter les figues coupées en 4 sur le dessus du plat.

  3. 3

    J'ai mis une astuce sur le temps de cuisson des légumes secs mais j'arrive pas à partager le lien. voir sur ma page.

    Cuisson des légumes secs ou légumineuses      #jechoisisdecuisiner

Astuces

Cuisson des légumes secs ou légumineuses      #jechoisisdecuisiner

Pois chiches, fèves, lentilles, haricots blancs, pois cassés,....font partie d’une même famille : les légumineuses. Faible teneur en matières grasses et en sucres, mais riches en fibres, fer, protéines et magnésium. Ils peuvent être préparés de pleins façons différentes, On les achettes généralement en conserves. Pourtant, les légumes secs sont simples à préparer.

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Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
le lundi 03 octobre 2022 22h00
lyon
j'adore cuisiner, plus salé que sucré. j'avoue ne pas être très douée pour la pâtisserie. j'adore tester de nouvelles recettes, de tout horizon confondus.j'ai la chance de venir d'une famille ou beaucoup de culture (culinaire) se côtoient ; française, algérienne, marocaine, antillaise et chinoise.femme au foyer, ce n'est pas pour autant que je passe ma vie derrière les fourneaux. j'aime autant cuisiner de bons plats mijotés et sophistiqués que de petits plats simple et rapides.pour me trouver sur instagram : @cuisine de mariama
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Commentaires

Aux douceurs de Gaelle
Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle
mardi 04 octobre 2022 04h36
Un plat qui fait voyager les papilles 😋
Invité
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Mots-clés

Poulet Figue Graine Soja Marocain

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