🍁Muffins potimarron chèvre
Instructions de cuisine
- 1
Tu peux prendre une purée de potimarron en conserve/bocal ou la faire maison.
- 2
👉Si tu réalises ta purée de potimarron maison :
Voici la recette :
Pèle ton potimarron, environ 200g. Découpe le en petits morceaux.
Émince ton oignon, environ 40g.
Dans de l'huile d'olive, fais revenir ton oignon puis tes morceaux de potimarron. Mouille à hauteur et laisse cuire 15/20 minutes environ. Quand c'est cuit, égoutte et mixe ta purée avec sel, poivre, Piment d'Espelette et muscade. Laisse refroidir. - 3
Dans un cul de poule, mélange ta purée puis ton œuf, remue au fouet. Ajoute l'huile et remue. Ajoute la farine et la poudre à lever remue bien au fouet.
- 4
Rempli tes caissettes à muffins rigides(10cl) au 3/4.
- 5
Enfourne dans un four chaud à 180°C pendant 17 minutes.
- 6
À la sortie du four, ajoute tes tranches de chèvre et les graines de lin. Le chèvre va fondre légèrement.
- 7
Régale toi 🍁
- 8
En apéritif, en entrée, pour un brunch ou pour un pique-nique
- 9
La texture vu de l'intérieur...
Cooksnaps
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