Soupe Orange vitaminée

Name: Soupe Orange vitaminée
Cuisine: France
Ingredients: 1,5 /2 verres de lentilles corail; 1 jus d'orange; 2 carottes; 1 morceau de gingembre frais; 1 morceau de curcuma frais; 1 càs de coriandre fraiche hachée; 400 ml lait de coco; Sel

Peggy Loret-Barot @cook_6153011

J'ai mixé plusieurs recettes de soupe à base de lentilles corail, carottes, orange, gingembre et lait de coco

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Soupe Orange vitaminée

Peggy Loret-Barot @cook_6153011

J'ai mixé plusieurs recettes de soupe à base de lentilles corail, carottes, orange, gingembre et lait de coco

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Ingrédients

1,5/2 verres de lentilles corail
1jus d'orange
2carottes
1morceau de gingembre frais
1morceau de curcuma frais
1càs de coriandre fraiche hachée
400 mllait de coco
Sel

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Instructions de cuisine

1

Faire cuire les lentilles et les carottes dans un peu d'eau + sel
2

Quand les carottes sont quasi cuites, retirer l'eau restante (réserver) en laissant un fond et ajouter le jus d'orange le gingembre et le curcuma Et le lait de coco.
3

Remettre à cuire 5 mn Et rectifier l'assaisonnement et l'épaisseur voulue (avec l'eau de cuisson réservée), moi je l'aime assez onctueuse.
4

Mixer et ajouter la coriandre hachée
5

Attention ! Délice