Gözlemes au chou-rouge
Une inspiration trouvée chez Funky Veggie, j’ai modifié la composition de la farce.
Gözlemes au chou-rouge
Une inspiration trouvée chez Funky Veggie, j’ai modifié la composition de la farce.
Instructions de cuisine
- 1
Poêler l’oignon l’ail les raisins secs les dattes en morceaux le chou le poireau et les pois chiches.
Ajouter un fond d’eau et laisser mijoter 10 minutes le temps que cela fonde et que l’eau s’évapore.
- 2
Ajouter 1 cas de sauce soja et 1 cas de vinaigre balsamique, les épices et les amandes concassées, cuire encore un peu.
- 3
Réaliser la pâte: mélanger la farine le sel et verser progressivement l’eau et l’huile d’olive.
Pétrir 5 minutes au moins.
Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
Diviser en 6 pâtons, les étaler en disques.
- 4
Disposer la farce sur une moitié et rabattre l’autre, humidifier pour souder.
Faire cuire chaque gözleme dans une poêle chaude 3-4 minutes de chaque côté.
Servir avec une salade.
Cooksnaps
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