Moelleux coco - citron
Ultra simple et inratable !
Instructions de cuisine
- 1
Faire ramollir le beurre sans le fondre complètement
- 2
Ajouter la farine, le sucre glace et la noix de coco et bien mélanger
- 3
Beurrer un grand moule rectangulaire ou carré (le mien fait 18x24) et y mettre tout la pâte, bien répartie. Mettre le moule 15/20 mn au congélateur, le temps de préparer la crème coco/citrons
- 4
Mélanger la farine, le sucre en poudre, et les œufs
- 5
Y ajouter le jus et le zeste des citrons (garder de quoi faire le zeste d’un demi citron pour la déco)
- 6
Ajouter en dernier la noix de Coco râpée et bien mélanger
- 7
Faire cuire à 220 pendant 30 mn la base congelée jusqu’à ce qu’elle soit légèrement grillée
- 8
Au bout de 30 mn retirer le plat du four, et ajouter la crème coco / citrons et remettre pour 30 mn supplémentaires. À la sortie du four saupoudrer du restant de coco râpée et du zeste du demi citron et attendre que le moelleux refroidisse bien pour démouler et découper
Cooksnaps
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