Steak lentilles/butternut
Steak aux lentilles et à la butternut. Une idée pour faire manger des légumes aux enfants ou aux récalcitrants dans une recette bluffante de steak végétal ! Une recette pour un repas équilibré, à accompagner de pommes de terre sautées, de légumes rôtis ou à insérer dans un burger !
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Steak lentilles/butternut
Steak aux lentilles et à la butternut. Une idée pour faire manger des légumes aux enfants ou aux récalcitrants dans une recette bluffante de steak végétal ! Une recette pour un repas équilibré, à accompagner de pommes de terre sautées, de légumes rôtis ou à insérer dans un burger !
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Instructions de cuisine
- 1
Faire revenir l'oignon dans une poêle huilée chaude avec les paprikas et le bouillon de légumes.
- 2
Ajouter les lentilles et le butternut et laisser revenir 5min.
- 3
Couvrir avec de l'eau, mettre le couvercle et laisser cuire à feu doux 10min.
- 4
Ajouter à nouveau de l'eau, couvrir et laisser cuire environ 10/15min.
- 5
Transférer dans un mixeur, ajouter les flocons d'avoine et la fariner et mixer el tout 15sec.
- 6
Laisser refroidir totalement.
- 7
Former les steaks dans vos mains et faire cuire environ 5min dans une poêle huilée et chaude. Retourner et faire cuire encore 2/3min.
Cooksnaps
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