Curry de panais et patate douce
Des légumes de saison une touche de crème de coco et de concentré de tomate, sans oublier ... le curry et le tour est joué !
Curry de panais et patate douce
Des légumes de saison une touche de crème de coco et de concentré de tomate, sans oublier ... le curry et le tour est joué !
Instructions de cuisine
- 1
Couper patate douce et panais en petit cube
- 2
Faire revenir l'oignon et l'ail et les épices
- 3
Ajouter les légumes, le concentré de tomate
- 4
Ajouter 2 verres d'eau,
- 5
Laisser mijoter couvert à feu doux en remuant de temps en temps 45min
- 6
Ajouter la crème de coco et laisser cuire 15min à feu doux
- 7
Servir bien chaud. Cette fois ci c'était en accompagnement de frite de polenta
- 8
Bon appétit !!!
Cooksnaps
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