Fish burger

Name: Fish burger
Yield: Pour 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 pains à hamburger; 1 tomate; De la salade; 1 courgette; 2 pomme de terre; 50 g salicorne; 1 œuf; 20 g chapelure; 1 œuf; 150 ml d'huile; Sel; Poivre; 40 g salicornes; 1 c à café de moutarde; 500 g poisson; 1 œuf; De la farine; De la chapelure

melodie Jelu @melodiejelu

Fish burger

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Ingrédients

15 minutes

Pour 3 personnes

3pains à hamburger
1tomate
De la salade
Rostis
1courgette
2pomme de terre
50 gsalicorne
1œuf
20 gchapelure
Mayonnaise aux salicorne
1œuf
150 mld'huile
Sel
Poivre
40 gsalicornes
1 cà café de moutarde
Filet de poisson
500 gpoisson
1œuf
De la farine
De la chapelure

Instructions de cuisine

15 minutes

1

Réaliser les pain si vous le souhaitez
Donner leur une forme ronde

Pain a hot-dog
2

Réaliser les rostis aux salicornes
3

Mixer l'huile avec l'œuf, sel, poivre, la moutarde et la moitié des salicornes
Hacher les salicornes restante et les ajouter à la mayonnaise.
Mélanger le tout
4

Découper les filets de poisson En bâtonnet
Les tremper dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure
Cuire au four 15 minutes à 180 degrés
5

Couper les pain en deux.
Tartiner chaque morceaux de mayonnaise.
Ajouter un rosti puis des rondelles de tomate
6

Ajouter ensuite le filet de poisson et de la salade.
Refermer le burger avec la seconde moitié du pain