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Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan
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Une photo de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan

Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

20 minutes
Pour 2 personnes
  • 2filets de loup de mer
  • 2tomates (du jardin pour moi)
  • 55 gfanes de radis (du jardin pour moi astuce en lien)
    Que faire avec les fanes de radis du jardin ? (anti gaspi)
  • 1 cuillère à soupepersil haché (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  • 1 cuillère à soupebombée de parmesan râpé
  • 1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  • Sel poivre
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Rincer et sécher les filets de poisson (astuce en lien) décongeler les fanes de radis

    Une image de l'étape 1 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.
    Une image de l'étape 1 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.
    Comment sécher fruits de mer et poissons ?
  2. 2

    Verser l'huile sur une grande feuille de papier aluminium posée sur une plaque à four étaler au pinceau

    Une image de l'étape 2 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.
    Une image de l'étape 2 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.
  3. 3

    Préchauffer le four à 180 degrés laver les tomates les couper en morceaux

    Une image de l'étape 3 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.
    Une image de l'étape 3 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.
  4. 4

    Poser les filets sur l'aluminium ajouter les fanes de radis puis les tomates

    Une image de l'étape 4 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.
    Une image de l'étape 4 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.
  5. 5

    Saler et poivrer ajouter le parmesan

    Une image de l'étape 5 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.
    Une image de l'étape 5 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.
  6. 6

    Ajouter le persil fermer hermétiquement la papillote et enfourner pour 20 min

    Une image de l'étape 6 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.
    Une image de l'étape 6 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.
  7. 7

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 7 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.
    Une image de l'étape 7 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.
  8. 8

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Filets de loup de mer aux tomates, fanes de radis et parmesan.

Astuces

Que faire avec les fanes de radis du jardin ? (anti gaspi)

Lorsque je récolte beaucoup de radis et que je n ai ni le temps ni l envie d utiliser les fanes je les congèle et les cuisine en sauces, soupes etc il suffit de les laver soigneusement

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment sécher fruits de mer et poissons ?

Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le jeudi 07 décembre 2023 13h56
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Filet Bar Tomate Fanes De Radis Parmesan

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