Gnocchis de brocolis et sa sauce crémeuse au fromage
Une recette délicieuse avec une sauce bien crémeuse et des gnocchis au goût subtil de brocolis.
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Gnocchis de brocolis et sa sauce crémeuse au fromage
Une recette délicieuse avec une sauce bien crémeuse et des gnocchis au goût subtil de brocolis.
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Instructions de cuisine
- 1
Pour les Gnocchis (3/4 personnes) : mixer 320g de brocolis cuits (350g crus) avec 240/250g de farine. La pâte ne doit plus être collante.
- 2
Cuire les Gnocchis dans de l'eau bouillante salée pendant 5/7 min selon la grosseur des Gnocchis (quand ils remontent à la surface de l'eau de cuisson, ils sont cuits).
- 3
Coupez 250 g du fromage choisi en petits morceaux que vous déposez dans une casserole. Puis, ajoutez la crème liquide (33cl). Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez une pincée de piment d’Espelette, salez si besoin. Mélangez bien. Cette sauce au fromage est absolument délicieuse pour accompagner des pâtes, une viande grillée, des pommes de terre au four.
- 4
J'ai rajouté quelques noix concassées au moment de servir.
Bonne dégustation 😋.
Cooksnaps
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