☆Gratin d’Endives & Brebis, façon Florentine, à l’Airfryer ☆
J’ai remplacé les épinards par de l’endive 😋
☆Gratin d’Endives & Brebis, façon Florentine, à l’Airfryer ☆
J’ai remplacé les épinards par de l’endive 😋
Instructions de cuisine
- 1
Préparer la béchamel
- 2
Faire cuire les œufs, cuisson « dur » (10 minutes)
- 3
Laver et émincer les endives. Les faire carameliser dans un mélange d’huile d’olive et sirop d’érable. Assaisonner
- 4
Montage :
Déposer les endives dans le fond d’un plat à gratin adapté à l’Airfryer. Déposer les tranches de brebis et les œufs écalés. Recouvrir de béchamel et terminer par l’emmental
- 5
Déposer les plats dans les paniers et lancer la cuisson en mode « légumes » à 200°C pendant 10 minutes
- 6
Déguster sans attendre avec une poignée de germes de poireaux et de la mâche vinaigrée 😋
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