🌿Buns sans gluten aux graines de lin
Une recette sans gluten et adaptable en version sans lactose de Buns qui seront appréciés en guise de pain burger ou consommé comme des muffins anglais pour un petit déjeuner ou brunch salé.
#sansgluten
#sanslactose
🌿Buns sans gluten aux graines de lin
Une recette sans gluten et adaptable en version sans lactose de Buns qui seront appréciés en guise de pain burger ou consommé comme des muffins anglais pour un petit déjeuner ou brunch salé.
#sansgluten
#sanslactose
Instructions de cuisine
- 1
Dans un cul de poule, mélange au fouet les oeufs et le yaourt.
- 2
Dans un autre cul de poule, mélange au fouet la poudre d'amande, farine de lin, psyllium, levure et le sel.
- 3
Verse les ingrédients secs sur les ingrédients humides et remue avec une maryse jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 4
Quand ta pâte est prête (pas de temps de pause), mets des gants et dispose un bol d'eau à côté de toi. Mouille légèrement tes gants.
- 5
Façonne 4 buns de 80g. Le poids total de ta pâte est de 320g.
- 6
Dispose les sur une plaque avec un silpat. Ajoute les graines de lin. Enfourne pour 23/25 minutes à 175°C.
- 7
Laisse refroidir. Découpe les en 2 et garnis les de crudités ou utilise le pain pour faire un burger, un sandwich, ou juste avec de la margarine végétale ou du beurre salé.
- 8
Cooksnaps
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