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Ketchup Maison
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Une photo de Ketchup Maison

Ketchup Maison

Quentin
Quentin @QuentinBubu
Dans une grande marmite

Aujourd'hui c'était frites maison (la recette arrive bientôt 😜) donc un petit Ketchup maison, ça va bien !

Aujourd'hui c'était frites maison (la recette arrive bientôt 😜) donc un petit Ketchup maison, ça va bien !

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Ketchup Maison

Quentin
Quentin @QuentinBubu
Dans une grande marmite

Aujourd'hui c'était frites maison (la recette arrive bientôt 😜) donc un petit Ketchup maison, ça va bien !

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Ingrédients

1 portion
  1. 50 g(ou 2 tomates fraîches) Coulis de tomates
  2. 1pièce Oignon au vinaigre
  3. 1pièce Cornichon
  4. 1 pincéeHerbes de Provence
  5. 1 c. à caféHuile d’olive
  6. 1 pincéeSucre, sirop d’érable ou miel
  7. 1 c. à café(optionnel) Sauce soja
  8. 1 pincéePoivre
  9. selon le goût (optionnel) Piment
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Hacher finement l’oignon au vinaigre et le cornichon.

    Une image de l'étape 1 de Ketchup Maison.
  2. 2

    Mélanger avec le coulis de tomates (ou tomates fraîches mixées).

    Une image de l'étape 2 de Ketchup Maison.
  3. 3

    Ajouter les herbes de Provence, l’huile d’olive, le sucre (ou sirop/miel).

    Une image de l'étape 3 de Ketchup Maison.
  4. 4

    Incorporer la sauce soja, le poivre et le piment si désiré.

    Une image de l'étape 4 de Ketchup Maison.
  5. 5

    Bien mélanger et ajuster l’assaisonnement selon votre goût.

    Une image de l'étape 5 de Ketchup Maison.
    Une image de l'étape 5 de Ketchup Maison.

Astuces

Pour un goût encore plus riche, laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.

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Quentin
Quentin @QuentinBubu
le jeudi 18 décembre 2025 16h23
Dans une grande marmite
Cuistot en herbe et pour le fun, c'est pour moi un passe-temps intéressant
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Commentaires

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