Poulet aux noix de cajou, poivrons et carottes

Name: Poulet aux noix de cajou, poivrons et carottes
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g filet de poulet fermier; 150 g noix de cajou non salées; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1 morceau de gingembre frais de 5 cm; 2 cuillères à soupe miel de printemps; 6 cuillères à soupe sauce soja; 1 citron (du jardin pour moi); 3 cuillères à soupe vinaigre balsamique; 1 cuillère à café bombée de maïzena; 30 cl d'eau; 1 filet d’huile d’olive; 1 bouquet de coriandre fraîche; 2 poivrons rouges; 5 carottes des sables; 1 cuillère à café flocons de piment rouge (facultatif); 1 cuillère à soupe bombée de graines de sésame tricolores

Mila Skull @djem131

#cuisineorientale
Riche en magnésium et en vitamines, la noix de cajou permet de prévenir la fatigue. Elle aide à combattre le stress, à diminuer la pression artérielle, et à trouver ainsi plus facilement le sommeil. Ayant une forte teneur en minéraux, dont le fer, ce fruit participe à combattre l'anémie.

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Poulet aux noix de cajou, poivrons et carottes

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Ingrédients

40 minutes

Pour 4 personnes

500 gfilet de poulet fermier
150 gnoix de cajou non salées
1oignon
2 goussesd’ail
1morceau de gingembre frais de 5 cm
2 cuillères à soupemiel de printemps
6 cuillères à soupesauce soja
1citron (du jardin pour moi)
3 cuillères à soupevinaigre balsamique
1 cuillère à cafébombée de maïzena
30 cld'eau
1filet d’huile d’olive
1bouquet de coriandre fraîche
2poivrons rouges
5carottes des sables
1 cuillère à caféflocons de piment rouge (facultatif)
1 cuillère à soupebombée de graines de sésame tricolores

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Couper le poulet en cubes
2

Laver les poivrons
3

Couper les poivrons ôter graines et peaux blanches les couper ensuite en cubes
4

Éplucher l'ail
5

Éplucher le gingembre
6

Couper ail et gingembre en morceaux râper finement dans un petit robot
7

Éplucher et laver les carottes
8

Éplucher l'oignon
9

Couper les carottes en rondelles et émincer l'oignon
10

Rincer et sécher la coriandre
11

Hacher la coriandre faire chauffer l'huile dans un wok
12

Ajouter le poulet et les noix de cajou
13

Faire colorer sur feu vif 5 minutes en mélangeant constamment
14

Ajouter l'oignon
15

Mélanger ajouter le mélange ail gingembre
16

Mélanger ajouter les flocons de piment
17

Mélanger faire sauter 3 minutes toujours à feu vif ajouter les poivrons
18

Mélanger ajouter les carottes
19

Mélanger ajouter la sauce soja
20

Ajouter le miel presser le citron
21

Ajouter le jus de citron mélanger ajouter le vinaigre balsamique
22

Mélanger mettre la maïzena dans un verre
23

Ajouter un peu d'eau délayer ajouter la maïzena et l'eau dans la marmite
24

Bien mélanger porter à ébullition tout en mélangeant puis baisser à feu d’ou et couvrir
25

Cuire 30 minutes en mélangeant de temps en temps ôter du feu ajouter la coriandre
26

Mélanger rapidement ajouter les graines de sésame c'est prêt !
27

Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le vendredi 06 mars 2026 09h35

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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