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POULET RÔTI aux AGRUMES 🍋🍊
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Une photo de POULET RÔTI aux AGRUMES 🍋🍊

POULET RÔTI aux AGRUMES 🍋🍊

La Cuisine Réunionnaise & d'Ailleurs, Rosmy
La Cuisine Réunionnaise & d'Ailleurs, Rosmy @Pendulas
île de la RÉUNION (Océan Indien)

ce plat est délicieux, succulent et parfumé, il est très facile à préparer et surtout économique. un vrai régal. On peut le servir avec l'accompagnement de son choix

ce plat est délicieux, succulent et parfumé, il est très facile à préparer et surtout économique. un vrai régal. On peut le servir avec l'accompagnement de son choix

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POULET RÔTI aux AGRUMES 🍋🍊

La Cuisine Réunionnaise & d'Ailleurs, Rosmy
La Cuisine Réunionnaise & d'Ailleurs, Rosmy @Pendulas
île de la RÉUNION (Océan Indien)

ce plat est délicieux, succulent et parfumé, il est très facile à préparer et surtout économique. un vrai régal. On peut le servir avec l'accompagnement de son choix

ce plat est délicieux, succulent et parfumé, il est très facile à préparer et surtout économique. un vrai régal. On peut le servir avec l'accompagnement de son choix

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Ingrédients

Pour 2 personnes
  1. 2cuisses de Poulet il faut :
  2. 1belle orange
  3. 1beau citron jaune
  4. 1gros oignon
  5. Ingrédients pour la marinade, il faut:
  6. 3belles cuil à soupe de miel
  7. 1/2verre de jus d'orange ou 1 jus citron diluer dans 1/2 verre d'eau
  8. 1/2cuil à café de sel et de poivre
  9. 1cuil à soupe de sauce de soja
  10. 2cuil à soupe d'huile d'olive
  11. 2belles cuil à soupe de gelée d'orange ou de confiture orange (j'ai mis ce que j'avais sous la main(confiture Abricot, c'est excellent)
  12. 1à 2 branches de thym
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Préparation très facile: Pour commencer dans un saladier mélanger tous les ingrédients de la marinade.
    Faire des entailles sur les cuisses de poulet, les déposer dans un grand saladier, puis verser la marinade par dessus, bien induire la viande avec la marinade.
    🍋🍊 Couvrir et laisser mariner pendant au moins 2h au réfrigérateur (ou toute la nuit). retourner les cuisses toutes les 1/2 heures, pour qu'elles soient bien imbibées de tous les côtés.

  2. 2

    Épluchez l'oignon, le couper en rondelles, laver et couper en rondelles l'orange et le citron.
    Dans un plat allant au four, ajouter 1 cuil à soupe d'huile olive, à l'aide d'un pinceau bien badigeonner l'huile dans le fond du plat et aussi sur les bords
    🍋🍊Puis déposer les rondelles de citron et d'oranges en les chevauchant
    Ajouter l'oignon par dessus les rondelles d'agrumes
    Placer dessus les cuisses de poulet, la peau vers le haut.
    Arroser avec le reste de la marinade

  3. 3

    🍋🍊Préchauffez le four à 190° Enfourner et cuire pendant 45-55 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien doré, en arrosant la viande toutes les 15 minutes.
    Laisser reposer la viande pendant 10 minutes, puis servir avec l'accompagnement de votre choix

    c'esttttttt trooooooooooop bonnnnn !!

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La Cuisine Réunionnaise & d'Ailleurs, Rosmy
La Cuisine Réunionnaise & d'Ailleurs, Rosmy @Pendulas
le lundi 13 mai 2019 16h43
île de la RÉUNION (Océan Indien)
J'aime la cuisine de mon île de la RÉUNION & aussi la cuisine d'ailleurshttps://www.facebook.com/gourmandisedujourRose57/
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