Biscuits moelleux au quinoa et à la banane plantain
Voici une recette de biscuits très moelleux qui me font penser à certaines barres de céréales ( les très molles), dont je tairais le nom. Là, c'est la version saine que je vous propose, avec surprise, de la banane plantain que l'on voit rarement en version sucrée et du quinoa.
Ces petits cookies moelleux au quinoa et banane plantain sont assez énergétiques et seront plutôt les compagnons d'un petit déjeuner ou d'une collation post sport
Biscuits moelleux au quinoa et à la banane plantain
Voici une recette de biscuits très moelleux qui me font penser à certaines barres de céréales ( les très molles), dont je tairais le nom. Là, c'est la version saine que je vous propose, avec surprise, de la banane plantain que l'on voit rarement en version sucrée et du quinoa.
Ces petits cookies moelleux au quinoa et banane plantain sont assez énergétiques et seront plutôt les compagnons d'un petit déjeuner ou d'une collation post sport
Instructions de cuisine
- 1
Faites cuire le quinoa dans l'eau chaude, pendant 15 minutes.
Egouttez-le.
Faites préchauffez votre four à 180°c.
Mixez la banane plantain avec l'extrait de vanille.
Ajoutez le quinoa, les flocons d'avoine, la fécule et les pépites de chocolat.
Mélangez bien et formez une boule.
Prélevez des morceaux de la grosseur d'une noix, puis aplatissez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. - 2
Glissez au four pour 15 minutes, ensuite retournez vos biscuits au quinoa, et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
Laissez refroidir et rangez dans une boite en fer, je ne vous direz pas, "pour qu'ils ne ramollissent pas", ils sont déjà mous !
Cooksnaps
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