☆Salade de Chou Rouge☆
Fraîche ... Jolie et Délicieuse !!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Retirer le cœur du chou, le couper en tranches minces et le mettre dans un bol à mélanger. Dans une grande casserole, porter le vinaigre à ébullition, ajouter le sucre. Quand le sucre est dissous, ajouter le chou et bien mélanger. Faire bouillir l'eau et verser sur le chou. Laisser cuire pendant 5 minutes, puis égoutter dans une passoire. Laisser refroidir
- 2
Peler les carottes les pommes et les émincer avec l'oignon et la laitue
- 3
Dans un saladier ajouter les carottes et les pommes puis le chou et l'oignon
- 4
Ajouter le jus de citron puis mélanger et réserver
- 5
Préparer la sauce : mélanger la moutarde, le vinaigre, l’huile d’olive, le yaourt, le cumin, saler et poivrer
- 6
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger, réserver 1h au réfrigérateur
- 7
Au moment de servir ajouter la laitue, parsemer d'amandes concassées et déguster
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