Aromate

Les parures de gambas crues sauvages (idée recette en ligne pour les gambas) • bouquet de thym frais (du jardin pour moi) • bouquet de romarin frais (du jardin pour moi) • feuilles fraîches de laurier (du jardin pour moi) • bombée de 5 baies • d’ail

grandes tortillas de blé ou de maïs • houmous nature ou aux herbes • carotte râpée • concombre en fines lamelles • avocat tranché • Tomates cerises • Sel et poivre

saumon entier sauvage d’Écosse de 2 kgs • filet d’huile d’olive aux herbes (fait maison pour moi avec herbes aromatiques du jardin) • filet de vinaigre rose (fait maison pour moi avec vinaigre de cidre, baies roses et hareng) • feuilles de laurier fraîches (du jardin pour moi) • citron jaune • d’ail marinées (fait maison pour moi recette en lien) • bouquet de thym frais (du jardin pour moi) • grosse pincée de fleur de sel de l’île de Ré • Poivre blanc

Poivrons rouges (grand frais comme ça ils sont gros 😉) • voir même plus de Fromage à tartiner aux herbes

moutarde de Dijon • d’huile d’olive • d’ail mariné (fait maison recette en lien) • citron (du jardin pour moi) • jeunes cornichons au vinaigre • vinaigre de vin • bombée de persillade (ciboulette, persil, oignon) • Sel • poivre

courgettes râpées • œufs • parmesan râpé • farine Francine • Sel et poivre • fromage ail et fines herbes • bacon en tranches Herta

poulet entier • oignons (coupés en rondelles) • petite tête d'ail • feuilles de laurier • thym • poivre • piment de Cayenne moulu • sel • huile d’olive • beurre • pommes de terre petites

rôti de porc dans l échine • carottes • d’ail • oignon • branches de romarin frais (du jardin pour moi) • branches de sauge fraîche (du jardin pour moi) • filet d’huile d’olive • d eau • grand bol de marinade moutarde miel citron gingembre (fait maison recette en lien)

paquet de raviolis • champignons de Paris • crème fraîche • oignon • coriandre et ciboulettes (ou herbes fraîches) • sel • d’huile d’olive • paprika fumé

vin rouge des côtes du Rhône • carottes des sables • oignon • d’ail • branches de thym frais en fleurs (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • clous de girofle (rapporté de mon voyage en Inde) • grains de poivre du Sichuan • bouquet de persil (du jardin pour moi) • 5 baies

suprêmes de poulet • beurre • d'huile d'olive • ciboulette fraîche hachée ou 2 c. à café ciboulette séchée • coriandre fraîche hachée ou 1 cuil. à café coriandre séchée • jus de citron • zeste de citron • d'estragon • paprika fumé • Sel et poivre frais moulu

baguette rassis • persil • paprika • ail en poudre • parmesan • sel

tomates confites dans l’huile d’olive • bouquet de basilic 🌿 • d’ail • thym frais • billes de mozzarella

vin rouge corsé (vin espagnol Baturrica cuvée 2019 pour moi) • carottes des sables • oignon • d’ail • bouquet de thym frais (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi) • clous de girofle • bombée de grains de poivre de Sichuan • bouquet de coriandre fraîche

belle dorade • huile • tranche de pain de mie + 1 CS lait • bouquet de coriandre hachée • oignon haché • d’ail hachée • Sel • Poivre • Paprika • vin blanc • citron

paupiettes de veau • oignon jaune émincé • champignons de paris émincé ou entier au choix • vin blanc • d’eau • cuil à café bombée de fond de veau • fromage ail et fines herbes • Huile d’olive • Sel, poivre

pavé de saumon haché, • tranches de saumon fumé hachées, • demi concombre épluché et coupé en dés, • échalotes émincées, • bouquet d'aneth ciselé, • bouquet de persil ciselé, • bouquet de ciboulette ciselé, • fromage frais, • citron bio, • tranches de pain de mie sans croûte, • d'huile de'olive, • coriandre moulue, •

quinoa • sel • cuil à soupe d'huile d'olive • persil • menthe • citron (jus) • Sel, poivre

vin rouge corsé • oignon rose • oignon jaune • carottes (astuce en lien) • morceau de gingembre frais de 5 cm • d’ail (astuce en lien) • bouquet de thym frais ( du jardin pour moi- • branche de romarin (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin pour moi astuce en lien) • d'herbes de Provence (mélange maison astuce en lien) • Sel • poivre concassé (astuce en lien)

kgs de pommes de terre rouges • tête d'ail • gros sel de guerande • romarin seché (du jardin pour moi) • thym séché (du jardin pour moi) • feuilles de laurier (du jardin astuce en lien)

pâtes 🍝 • champignons de Paris 🍄‍🟫 • citron vert 🍋‍🟩 • d’ail 🧄 • Cébette à volonté 🌱 • Persil à volonté 🌿 • Huile d’olive 🫒 • Sel 🧂 • Parmesan 🧀

cuisses de poulet • à 6 gousses d’ail non épluchées • beurre • Quelques brins de romarin • Quelques brins de thym • sel • poivre moulu

fraise 🍓 • sucre de canne • morceau de melon 🍈 • morceau de pastèque 🍉 • menthe fraîche 😋

aubergine graffiti • oignon • poivron rouge • d ail semoule • tomates confites à l huile d’olive (fait maison pour moi) • bouquet de coriandre fraîche • d épices façon italienne (mélange maison) • Sel poivre

gambas sauvages crues • poivron rouge • branches de céleri (idée recette en lien pour les feuilles) • citron vert • oignon • filet d’huile d’olive • d’ail mariné (fait maison recette en lien) • bouquet de coriandre fraîche • Sel poivre

filets de dorade royale • d’ail frais mariné au romarin (fait maison recette en lien) • filet d’huile d’olive • bouquet de coriandre fraîche • citrons vert bio • Piment d espelette • Sel

courgettes jaunes • branches de céleri (idée recette en lien pour les feuilles) • tomate rose • oignon • bouquet de coriandre fraîche • d ail semoule • d épices méditerranéennes • filet d’huile d’olive • Sel poivre

concombre • tomates roses • feta grecque • bouquet de persil • crème fraîche • citron jaune • filet d’huile d’olive • fleur de sel de l’île de Ré • poivre blanc

noix de Saint Jacques (congelées par mes soins rapportées de Bretagne) • citron jaune confit (fait maison recette en lien) • bouquet de coriandre fraîche • d’ail mariné (fait maison recette en lien) • d’huile d’olive • Poivre du moulin

grosses crevettes sauvages cuites • tomates • coriandre • citron jaune • filet d’huile d’olive • Sel • Piment d espelette