🥢Soupe miso
Instructions de cuisine
- 1
Réalise le bouillon Dashi :
Dans une casserole, met 1L d'eau, une grande feuille de Wakame et un gros shitakee à infuser une nuit.
Le lendemain, essore bien la Wakame et le shitakee.
- 2
Monte à ébullition le bouillon, ajoute le miso et ajoute tes légumes et le shitakee émincé.
Laisse cuire 10 minutes à feu doux. Hors du feu, ajoute le rolls de nouilles de riz, couvre et laisse gonfler 5 minutes.
- 3
Rectifie l'assaisonnement. Dans un bol, verse le bouillon et les légumes/nouilles.
Ajoute les morceaux de Tofu, les cebettes et les graines de sésame. - 4
Coupe en lamelles l'algue Wakame et fais la frire. Dispose la sur ta soupe
- 5
Régale toi.
Cooksnaps
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