Σχόλια για
Μπιφτέκια φούρνου αφράτα
interliza @cook_8450441
Πραγματικα πολυ αφράτα, ζουμερά και νοστιμα.Τα δοκίμασα σήμερα και συγχαρητητηρια για τη συνταγή ...αυτήν θα φτιάχνω από δω και πέρα¨:)
Δροσουλίτης @cook_8529255
Kαλισπέρα, Κυρία πατσιλινάκου, με όλο το σεβασμό σαν ει΄δική που είστε, για μισό κιλο κιμά, θα βάλω τη μισή δώση απο αυτες που γράφετε? και κάτι άλλο, άν δε βάλω Ρουμελιώτικη ρίγανη και βάλω Κτητική πειράζει? με εκτίμηση
πατσιλινάκου @cook_8450522
Αγαπητέ δροσουλίτη, τώρα μόλις είδα το μήνυμα, γιατί για αρκετές μέρες είχα πρόβλημα με τον υπολογιστή μου! Για τη συγκεκριμένη συνταγή θα βάλετε τις μισές δόσεις, αλλά αυτό δεν ισχύει για όλες τις συνταγές που υπάρχουν!!! πάντως θα σας συνιστούσα να χρησιμοποιήσετε 1kg κιμά, γιατί τα μπιφτέκια αυτά είναο πολύ αφράτα και νόστιμα και θα φαγωθούν με ευχαρίστηση! Να τα συνοδέψετε με μπόλικη δροσιστική σαλάτα και... καλή σας όρεξη!
hrysiis @cook_8451788
Η συνταγή είναι εξαιρετική.Τα μπιφτέκια έγιναν αφράτα και πολύ νόστιμα.Ακόμα και η κόρη μου που δεν τρώει το κρέας ,έφαγε τρία μεγάλα μπιφτέκια.
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, hrysiis! Χαίρομαι πάρα πολύ που το παιδί σου, έφαγε εξαιτίας μου! Αν θέλεις, μπορώ να σου δώσω και άλλη συνταγή για κρεατικό.
ΕΥΗ ΚΟΥΚ @cook_8450228
Πολυ νοστιμα και αφράτα μπιφτέκια!!!! Όταν τα εψηνα μοσχοβολουσε ο τοπος όλος!!!Συγχαρητηρια για την υπεροχη συνταγη
vickypan84 @cook_8451836
καλησπέρα..θα μπορούσα αντι για φρυγανιά να βάλω ψωμί..???και αν ναι,πόσο ψωμί να βάλω..??ευχαριστώ πολύ..
πατσιλινάκου @cook_8450522
Μπορείτε να βάλετε ψωμί. Την ψίχα από μία φραντζόλα του μισού κιλού, την οποία θα βρέξετε με το κρασί και με το γάλα και στη συνέχεια αναμειγνύετε με τα υπόλοιπα υλικά.
mama @cook_8448928
Εξαιρετικά.. σας ευχαριστούμε πολύ.. Η συνταγή είναι η πιο ωραία που έχω δοκιμάσει μέχρι στιγμής..
virginia @cook_8449664
Ομολογουμένως, αυτές οι δοσολογίες στα υλικά κάνουν τα μπιφτέκια απίστευτα νόστιμα και αφράτα!!! Συνήθιζα να χρησιμοποιώ τα ίδια υλικά, αλλά με το μάτι κι έτσι δεν πετύχαιναν πάντα. Τελικά, και τα μπιφτέκια θέλουν την τέχνη τους!! Συγχαρητήρια για αυτή την τρομερή συνταγή!!
Merci!!
Merci!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!!! Θα προσπαθήσω να σας δώσω και άλλες συνταγές, αφού όμως πρώτα πάρω την άδεια από τους εκδότες μου. Δώστε μου λίγο χρόνο!
πατσιλινάκου @cook_8450522
BARBI μου, ευχαριστώ πολύ για την ψήφο σου. Θέλα να πω σε όλους, ότι τα μπιφτέκια αυτά γίνονται και γεμιστά με κεφαλογαβιέρα κομμένη σε μπαστουνάκι, την οποία "φυλακίζεις" μέσα στο ωμό μπιφτέκι και στη συνέχεια ψήνεις όπως γράφει η συνταγή. Επίσης είναι ιδανικά με σάλτσα ντομάτας με σκόρδο και βασιλικό. Δηλ. πρώτα ψήνουμε τα μπιφτέκια στο φούρνο, μαγειρεύουμε χωριστά τη σάλτσα και στη συνέχεια τα γαρνίρουμε.
tt2 @cook_8451980
πρώτη φορά έφτιαξα και έμεινα πολύ ευχαριστημένη! πραγματικά αφράτα και μοσχομυριστά! να είστε καλά!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Αγαπητή tt2, χαίρομαι που σου άρεσαν και σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!
Κατερίνα71 @cook_8452301
Πάντα είχα ένα προβληματάκι με τα μπιφτέκια. Ποτέ δεν μου γινόντουσαν αφράτα. Απο σήμερα που έφτιαξα την τέλεια συνταγή σας δεν θα το ξαναέχω αυτό το πρόβλημα. Ευχαριστώ.
πατσιλινάκου @cook_8450522
Κατερίνα71 και asxeth χαίρομαι ιδιαίτερα, που σας άρεσε η συνταγή μου. Θα προσπαθήσω να βάλω και άλλες συνταγές για μπιφτέκια, αλλά πρέπει πρώτα να πάρω την άδεια από τους εκδότες των βιβλίων μου. Δώστε μου λίγο χρόνο!!!
nikol1979 @cook_8451868
ΥΠΕΡΟΧΑ!!Να'στε καλα να μας δινετε τοσο ωραιες κ πετυχημενες συνταγες!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Ευχαριστώ πολύ και χαίρομαι που σας άρεσαν!!! Όμως πρέπει να ξέρετε ότι όσο πετυχημένη και να είναι μία συνταγή, άμα δεν "πιάνουν τα χέρια του μάγειρα", ποτέ δεν είναι τέλειο το αποτέλεσμα. Από μένα λοιπόν, συγχαρητήρια σε όλους σας!!!
Κρις @cook_8452795
ΣΑς παρακαλω θα ηθελα μια συνταγη για κεφτεδακια τηγανιτα η στο γκριλ εξ ισου αφρατα τα μπιφτεκια καταπληκτικα αν και εκανα την μιση δοση εφ οσον ζω μονη μου Ευχαριστω πολυ καλο απογευμα
sonrisa @cook_8450382
Μα πώς ξέχασα να βαθμολογήσω αυτά τα υπέροχα μπιφτεκάκια? Την περασμένη βδομάδα τα έφτιαξα και πραγματικά είναι αφράτα και νόστιμα! Το γάλα και το κρασί είναι που τα κάνουν έτσι.Λίγο αλάτι παραπάνω πρόσθεσα βέβαια. Αφού έπλασα τη ζύμη, με ψιλοανησύχησε γιατί μου φαινόταν λιγότερο σφιχτή απ΄όσο θα έπρεπε. Μάλλον εκεί είναι το μυστικό. Τελικά είναι μύθος αυτό που λένε ότι όταν βάζουμε ψωμί στα μπιφτέκια είναι πιο αφράτα απ΄ότι με φρυγανιά? Επίσης να πω ότι επειδή είμαστε 2 άτομα στο σπίτι μοίρασα τη δόση και προχτές τηγάνισα κεφτεδάκια! Πεντανόστιμα και αφράτα! Μπράβο, μπράβο, μπράβο!
sonrisa @cook_8450382
Να ρωτήσω κάτι: είναι καλύτερα να αλευρώνουμε τα κεφτεδάκια ή να τα περνάμε από τριμμένη φρυγανιά? Ή να μη βάζουμε τίποτα και να τα τηγανίζουμε έτσι? Παρατήρησα ότι σε κάποια κάπως κάηκε το αλεύρι, παρόλο που τίναξα καλά καλά το περισσευούμενο πριν τα ρίξω στο τηγάνι.
konagg @Konagg
Έιναι η πρώτη φορά,που ο άντρας μου παίνεψε τα μπιφτέκια μου και όχι της μάνας του..Επιτέλους την "έφαγα" κι έκει.χεχεχε ευχαριστώ πολλυυυυ
neta37 @cook_8452699
Παρα πολυ νοστιμα.Το Κυριακατικο οικογενειακο μας τραπεζι απεκτησε νεα γευση και πολλα μπραβο απο την οικογενεια μου σε μενα.Σας ευχαριστω...
Λέτα @cook_8450930
θα την δοκιμάσω σύντομα γιατί έχω και εγώ πρόβλημα με τα μπιφτέκια. Ενώ τα φτιάχνω συνέχεια, δεν έχω καταφέρει να τα ευχαριστηθώ ακόμη!!
roulaan @cook_8450429
Ομολογω πως παρα το γεγονος του οτι εβαλα μισομκιλο κιμα γαλοπουλας και μισο κιλο μοσχαρισιο και ειχα τις επιφυλαξεις μου εγιναν πολυ καλα, αφρατα και ζουμερα οντως.
sonrisa @cook_8450382
xaroula κι εγώ την ίδια απορία είχα, μέχρι που τα έφτιαξα και είδα! Η τριμμένη φρυγανιά ρουφάει το γάλα και πλάθονται κανονικά. Στην αρχή μου φάνηκε κάπως πιο υγρό το μείγμα απ΄ότι θα έπρεπε, όμως το άφησα για λίγο στο ψυγείο και όλα καλά. Φτιάξε τα γίνονται πολύ αφράτα και σαν μπιφτέκια και σαν κεφτεδάκια.
lig_nancy @cook_8452555
καλησπερα σε ολους!ειμαι φοιτητρια και δεν γνωριζω πολλα απο μαγειρικη!Παρολαυτα προσπαθω και μου αρεσει να μαγειρευω!
εχω λοιπον, 2 αποριες:
παιζει ρολο αν θα ειναι ο κυμας μοσχαρισιος η' χοιρινος?εσεις τι βαζεται?
και μια ακομη,οταν ψυνουμε τα μπιφτεκια στον φουρνο,πρεπει να τα γυριζουμε για να ψιθουν και απο τις δυο πλευρες??
ειμαι λιγο αρχαρια!
εχω λοιπον, 2 αποριες:
παιζει ρολο αν θα ειναι ο κυμας μοσχαρισιος η' χοιρινος?εσεις τι βαζεται?
και μια ακομη,οταν ψυνουμε τα μπιφτεκια στον φουρνο,πρεπει να τα γυριζουμε για να ψιθουν και απο τις δυο πλευρες??
ειμαι λιγο αρχαρια!
Ginger @cook_8449896
Νάνσυ, γεια σου! Ο κιμάς είναι θέμα γούστου, δεν υπάρχουν κανόνες. Αν θες μπορείς να χρησιμοποιήσεις και ανάμεικτο, δλδ μισό χοιρινό-μισό μοσχαρίσιο. Πάντως, έχε υπόψιν ότι ο μοσχαρίσιος έχει λιγότερο λίπος.
Τα μπιφτεκάκια σου θα τα γυρίσεις να ψηθούν και να ροδίσουν και απ' τις δυο πλευρές.
Τα μπιφτεκάκια σου θα τα γυρίσεις να ψηθούν και να ροδίσουν και απ' τις δυο πλευρές.
lig_nancy @cook_8452555
ευχαριστω πολυ ginger!δεν περιμενα να μου απαντησετε τοσο γρηγορα! :)Θα το δοκιμασω με μισο-μισο και βλεπουμε αυριο για το ποσα πιρουνακια θα αποδωσω!!!
xeniamanos @cook_8452726
συγχαρητηρια κα Πατσιλινακου κι απο εμας
το καλυτερο μπιφτεκι που εχουμε φαει ποτε
το καλυτερο μπιφτεκι που εχουμε φαει ποτε
Devona @cook_8452064
ΜΠΡΑΒΟ!!!! εψαχνα καιρο για τοσο αφρατα μπιφτεκια..τα εκανα εχθες και μου εγιναν τελεια
πατσιλινάκου @cook_8450522
Είμαι πολύ χαρούμενη για όλα αυτά που γράφετε για τα αφράτα μπιφτέκια! Σας υπόσχομαι ότι σε σύντομο χρονικό διάστημα θα σας δώσω άλλη μία πετυχημένη και εύκολη συνταγή.
tdaf @tdafos
Να δώσω και εγώ την βαθμολογία μου. Την δοκίμασα την συνταγή (με χτυπημένα τα αυγά) και βγήκαν τέλεια. Μόνη μου παρέμβαση το ημίγλυκο κρασί που χρησιμοποίησα αντί του ξηρού.
mitsaki @cook_8452373
Κυρία Πατσιλινάκου, έχω ήδη βάλει τα αδιαμφισβήτητα 5 αστεράκια.\'Ηθελα να σας ρωτήσω το εξής, την πρώτη φορά που τα έφτιαξα είχα κιμά που ήταν περασμένος δύο φορές από τη μηχανή.Έγιναν απίστευτα αφράτα και νόστιμα.Σήμερα τα έφτιαξα με κιμά που ήταν περασμενος μία φορά ,με τον ίδιο ακριβώς τρόπο και με όλα τα υλικά.Ήταν πολύ νόστιμα αλλά δεν έγιναν τόσο αφράτα.Μπορεί να έφταιξε ο κιμάς με το ένα πέρασμα;Ευχαριστώ πολύ.
πατσιλινάκου @cook_8450522
Ίσως να οφείλεται στο διπλό κόψιμο του κιμά. Θεωρώ όμως ότι γενικά τον κιμά πρέπει να τον περνάμε μία φορά από τη μηχανή, γιατί αλλοιώνεται δυσκολότερα και γιατί είναι πιο έντονη η γεύση τους... Αυτά όμως, είναι θέμα προσωπικού γούστου. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα θετικά σας σχόλια.
πατσιλινάκου @cook_8450522
tdaf, δεν χρειάζεται να χτυπάς τα αυγά. Αν όμως θέλεις να τα χτυπάς, πρόσθεσε και 1 κουταλάκι του γλυκού νερό, για καλύτερο αποτέλεσμα και ακόμη πιο αφράτα μπιφτέκια. Ευχαριστώ που δοκίμασες και σχολίασες τη συνταγή μου!
crazy_for_cooking @cook_8452792
Για πρώτη φορά άρεσαν τα μπιφτέκια στον άνδρα μου. Σας ευχαριστούμε πολύ για την υπέροχη συνταγή!
Mermaid @cook_8452091
Έκανα την συνταγή όπως έχετε υποδείξει αλλά αν και αρκετά αφράτα ήταν λίγο γλυκά στην γεύση. Τι μπορεί να έφταιξε; πάντως πρέπει να πω πως ήταν νόστιμα και ακόμα καλύτερα την επόμενη μέρα. Ευχαριστώ...
pxaven @cook_8452649
Απλή εύκολη συνταγή και το αποτέλεσμα αν και πρωτάρης στη μαγειρική γευστικώτατο.Συγχαρητήρια και ένα μεγάλο ευχαριστώ.pxaven
Πρασινομάτα @cook_8453137
Φτιάχνω την ίδια συνταγή , μόνο που δε βάζω το κρασί, αλλά βρέχω τα χέρια μου με λίγο ξύδι.Θα δοκιμάσω και με το κρασί . Αλήθεια , γιαιτί ο κιμάς πρέπει να είναι περασμένος μια φορά από τη μηχανή ; Εγώ τον περνώ δυο φορές .
mitsaki @cook_8452373
Κυρία Πατσιλινάκου σε τι θερμοκρασία ακριβώς προτείνετε να γίνει το ψήσιμο;στους 180 για περισσότερη ώρα ή στους 200;
kostas @cook_8449799
πεντανοστιμα,εγω προσθετω και λιγη τρυμενη και σταγγισμενη ντοματα οπως και λιγο τρυμενο κιτρινο τυρακι,δοκιμαστε τα.
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ και πάλι όλους. Το ψήσιμο προτείνω να γίνει στους 180οC. Να ξέρετε πάντως ότι η ακριβής θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος εξαρτώνται και από την απόδοση του φύρνου σας. Για την ερώτηση με τον κιμά, είναι και θέμα προσωπικού γούστου για το πόσες φορές πρέπει να περαστεί από τη μηχανή ο κιμάς. Εγώ κόβω κιμά και μόνη μου, χρησιμοποιώντας 2 μαχαίρια και γι αυτό ίσως να μου αρέσει γενικά πιο χονδρός ο κιμάς.
πατσιλινάκου @cook_8450522
Μήπως δεν είχαν \"δέσει\" καλά μεταξύ τους τα υλικά ή μήπως βιαστήκατε να τα γυρίσετε ή μήπως το μίγμα είχε περισσότερη υγρασία από όσο έπρεπε; Δοκιμάστε πάλι και είμαι σίγουρη ότι θα πετύχουν!!! Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας!!!
paprica @cook_8452999
Συγχαρητήρια, τα μπιφτέκια έγιναν τέλεια... αφράτα, μυρωδάτα και ψήθηκαν πολύ καλά. Πάντα είχα πρόβλημα με τα μπιφτέκια γιατί μου έβαιναν άνοστα, αλλά τώρα πια θα τα κάνω άφοβα.....
dimzoozoo @cook_8450330
Kυρία πατσιλινακου χθες έφτιαξα τα μπιφτέκια και οφείλω να ομολογήσω οτι ήταν άψογα. Τέλεια συνταγή....αφράτα και πεντανοστημα. Eυχαριστούμε πολύ που την ανεβάσατε στο σαιτ.
sidirena @cook_8452435
Τα μπιφτεκακια εγιναν οντως τελεια!\r\nΤα εβαλα σε ταψακι και απο κατω εκοψα και πατατουλες με κολοκυθακια πασπαλισμενα με ριγανη,κοκκινο πιπερι αλατοπιπερο και λαδακι.Τελειο φαγακι...μιαμ!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Εγώ σας ευχαριστώ όλους.Πρέπει να ξέρετε ότι όσο καλή και να είναι μία συνταγή, δεν πετυχαίνει, αν εκείνος που την εκτελεί δεν έχει μεράκι και κέφι. Τα μπιφτέκια πέτυχαν γιατί όλοι εσείς που τα φτιάξατε, μάλλον έχετε μεράκι, κέφι και μαγειρικό ταλέντο. Συγχαρητήρια σε όλους! Επίσης συγχαρητήρια για την ιδέα με τις πατατούλες και τα κολοκυθάκια.
Δημητράκια @dimitrakia
Η συνταγή ήταν νοστιμότατη, τα μπιφτέκια βγήκαν πολύ ζουμερά. Το μόνο που θα άλλαζα λίγο είναι το αλάτι. Ίσως την επόμενη φορά το δοκιμάσω με μια κουταλίτσα αλάτι γιατί μου φάνηκαν πολύ αλατισμένα. Κατά τα άλλα η συνταγή είναι μούρλια.
xridrakidou @cook_8450899
Μπράβο σας !!! Εκπληκτική συνταγή!!!!!\r\nΠολύ νόστιμα και πραγματικά αφράτα μπιφτέκια.
mpampispapado @cook_8452867
Μπιφτεκια ονειρο τωρα τελειωσα το ψησιμο και αμεσωs δοκιμασα τελεια συνταγη μπραβο σαs
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ από καρδιάς που εμπιστευτήκατε τη συνταγή μου. Θα ήθελα να μου πείτε μία συνταγή για κάποιο φαγητό που θα θέλατε να φτιάξετε, να σας την προτείνω.
gio4 @cook_8453207
Τα ωραιότερα μπιφτέκια , που έχω φτιάξει στα 20 χρόνια που μαγειρεύω.Είχα πειραματιστεί αρκετά μαζί τους...Ευχαριστώ πολύ.
vaso27 @cook_8453414
ta pio teleia mpiftekia pou ekana kai efaga pote akolouthisa kata gramma thn suntagh kai tis odhgies zoumera afrata elafria ola ta kala mazi kai ta ekana me thn epishs wraia suntagh pou brhka edw mesa me patates sto fourno me xumo portokali.. o antras mou ta etrwge 3 meres den afhse na petaksw oute psixoulaki bravo sas :)
πατσιλινάκου @cook_8450522
Μάλλον εσείς έχετε ταλέντο και μεράκι για την μαγειρική τέχνη! Συγχαρητήρια σε όλους!
spesy28 @cook_8453428
ΥΠΕΡΟΧΑ,ΜΟΝΑΔΙΚΑ,ΤΑ ΠΙΟ\r\nΓΕΥΣΤΙΚΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΠΟΤΕ!!ΚΑΙ ΝΑ ΦΑΝΤΑΣΤΕΙΣ ΟΤΙ Ο ΚΙΜΑΣ ΓΙΑ ΜΕΝΑ ΕΙΝΑΙ ΜΟΝΟ ΚΑΤΙ ΣΑΝ ΦΑΡΜΑΚΟ ΛΩ ΑΝΑΙΜΙΑΣ ΣΙΔΗΡΟΠΕΝΙΚΗΣ....ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Χαίρομαι πάρα πολύ, spesy28! Περιμένω ακόμη από όλους, να μου ζητήσει κάποιος μια συνταγή που επιθυμεί!
Ginger @cook_8449896
Τα έψησα στο γκριλ και έγιναν φανταστικά! Συνήθως τα μπιφτέκια δεν τα πετυχαίνω, αλλά αυτά έγιναν πεντανόστιμα και πολύ αφράτα!
elenikolas @cook_8450672
Έγιναν καταπληκτικά,αφράτα και πεντανόστιμα τα έβαλα στο φούρνο με πατατούλες λεμονάτες και έγιναν θεϊκά!!!!\nΕυχαριστούμε πολύ για την όμορφη συνταγή σας:-)
angy @cook_8452840
καταπληκτικα μπιφτεκια.τα ωραιοτερα που εχω φτιαξει.νοστιμοτατα αφρατα και δεν κολλησαν καθολου.απο εδω και περα αυτα τα μπιφτεκια θα φτιαχνω.
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ για πολλοστή φορά, για την εμπιστοσύνη που μου δείξατε και σας λέω και πάλι ότι αν \"δεν πιάνει\" το χέρι του μάγειρα, δεν πετυχαίνει καμία συνταγή, όσο καλή κι αν είναι!!!
mitsaki @cook_8452373
Κυρία Πατσιλινάκου, και τις δύο τελευταίες φορές που έφτιαξα τα μπιφτέκια βγάλανε υγρά τα οποία κάηκαν στο ταψί και έγιναν κατάμαυρα,τα μπιφτέκια τα ίδια παραμένουν τέλεια αλλά και μυρίζει πολύ το καμένο την ώρα που καίγονται τα υγρά και παιδεύομαι πολύ μετά με το καθάρισμα του ταψιού.Μήπως μπορείτε να με βοηθήσετε γιατί συμβαίνει αυτό;Ακολουθώ πιστά τις αναλογίες...
Κρις @cook_8452795
Σας παρακαλω μπορειται να μου συστησετε μια συνταγη για αφρατους κεφτεδες που να μπορω να τους τηγανισω η να τους ψησω στο γκριλ;Eυχαριστω και ευγε για τα καταπληκτικα μπιφτεκια.Καλα Χριστουγεννα σε ολες-ους
sonrisa @cook_8450382
mitsaki μπορείς να βάλεις αντικολλητικό χαρτί στο ταψί σου και έτσι δε θα έχεις πρόβλημα με το καθάρισμα. Επίσης αυτή η συνταγή είναι και για κεφτεδάκια! Δοκιμασμένο!
aqueenofspades @cook_8453735
ego den ta eftiaxa akoma alla aurio tha to kano oposdipote!tis perissoteres fores pou exo tin politeleia tou xronou vazo ti zimi sto psigeio gia 1-2 ores, mou to eixe pei paliotera enas mageiras,kai pragmatika kratiounte poli zoumera.den xero an to exei kaneis ipopsin tou
Musashikun @cook_8453814
Θέλω νa μaθω aν μπορώ νa το ψήσω στο γριλ. aν νaι σε πιό ύψος νa το βaλω κaι πότε πρέπει νa γυρίσω τa μπιφτέκιa. Δηλaδή ποιός είνaι ο χρόνος ψησίμaτος στο γρίλ. \r\nΔέν θέλω νa βγούν aψητa ή πολύ στεγνa.\r\nΕυχaριστώ
SUMMER @cook_8452995
Έφτιαξα ήδη δύο φορές την συνταγή και την βρίσκω υπέροχη. Ξετρελάθηκαν όλοι! Επιτέλους τέλεια μπιφτέκια.
bluerose @cook_8453844
τα θερμα μου συγχαρητηρια στην αγαπητη και γλυκυτατη κα Ευγενια..ηταν απλα θεικα!!!!απο δω και στο εξης ετσι θα κανω και εγω τα μπιφτεκακια φουρνου..πολλες ευχες και αγαπη για ολους σας και καλη χρονια μεσα απο την καρδια μου...
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλους, που τιμήσατε με τον καλύτερο τρόπο την συνταγή μου. Εύχομαι σε όλους υγεία και καλή δημιουργική χρονιά. Ευδοκία Πατσιλινάκου
Besi @cook_8453850
Σημερα δοκιμασα τα μπιφτεκια , ειναι γευστικοτατα και ζουμερα τα υιοθετω, μπραβο.
zanice @cook_8453965
Έκανα την συνταγή αλλά δεν ενθουσιάστηκα. Πράγματι ήταν πολύ αφράτα αλλά κάτι δεν μου άρεσε στη γεύση. Γούστα είναι αυτά...
zouzouna.2 @cook_8454126
Καλησπέρα και από μένα.\r\nΧτες δοκίμασα τα μπιφτέκια ακολουθώντας τη συνταγή κατά γράμμα (στη κυριολεξία). Τα μπιφτέκια βγηκάν πραγματικά ροδοψημένα απ\' έξω και τρομερά αφράτα μέσα. Τέλεια ως προς την εμφάνιση αλλά από γεύση. . . ήταν απλώς απαράδεκτα. Ο κιμάς μέσα ήταν ΄΄νιανιά΄΄ παρόλο που ήταν μόνο μια φορά περασμένος από τη μηχανή και είχαν πολύ έντονη τη γεύση του γάλακτος, του αυγού και του κρασιού. Εν ολίγοις μόνο γεύση από κιμά δεν είχαν. Δυστυχώς δεν μπορούσε να τα φάει κανείς και πετάχτηκαν. Ειλικρινά δε ξέρω τι συμβαίνει αλλά αυτή είναι η δεύτερη συνταγή που δοκιμάζω απ\'αυτό το φορούμ και καταλήγει παταγώδης αποτυχία. Να επισημάνω ότι είμαι 15 χρόνια μαγείρισα και εξαιρετικά καλή απ\'ότι μου λένε όλοι.
MariaPal @cook_8453698
TA KALUTERA, GEUSTIKOTERA, ZOUMEROTERA, AFRATOTERA, TELEIOTERA MPIFTEKIA POU WFTIA3A POTE GIA TON KWSTA, TH NINA, TH LIA KAI TO MARKO
jane @cook_8454234
Επιτελους εφαγαν ολοι τα μπιφτεκακια μου! Καημο το ειχα!Αριστη συνταγη!\n Ακομα και η μητερα μου που φτιαχνει πολυ νοστιμα μπιφτεκια μου ζητησε την συνταγη!\n Σας ευχαριστουμε πολυ πολυ!
ROULAKI @cook_8452043
Πραγματικά είναι πάρα πολύ νόστιμα.Απο τότε που τα δοκίμασα φτιάχνω πάντα αυτά.Μόνο που αντι για φρυγανιά βάζω 1/2 κιλό ψωμί.
Billie @cook_8454074
Είναι όντως πολύ αφράτα και γευστικά!!Την πρώτη φορά τα έφτιαξα ακριβώς έτσι όπως στη συνταγή και ήταν έντονη η μυρωδιά του κρασιού.Τη δεύτερη έβαλα μισό ποτήρι κρασί και 1 και μισό γάλα το οποίο ακουγόταν αρκετά.Μάλλον θα βάλω λίγο νεράκι την άλλη φορά αντί για τόσο γάλα.Πάντως τα συνιστώ ανεπιφύλακτα,γίνονται όντως αφράτα και τρυφερά!!
despokatselli @cook_8454332
Καλημέρα. Πολύ καλή η συνταγή! Την δοκίμασα χτές (12/01/09 και τα σχόλια από όλη την οικογένεια ήταν θετικά. Πολύ έυκολή, γρήγορη και νόστιμη συνταγή. Τα μπιφτέκια ήταν πολύ αφράτα κάτι που με ενθουσίασε μια και συνήθως δεν το πετυχαίνω!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ και πάλι όλους για τα σχόλιά σας και για την τιμή που μου κάνετε και εμπιστεύεστε την συνταγή μου.
Σπυριδούλα @cook_8454409
Πάρα πολύ νόστιμα και πάνω απ\'όλα αφράτα...Ήμουν τυφλή και είδα!!!!!!!ΌΛα τα προηγούμενα ήταν σαν βότσαλα...Γλίτωσα και το διαζύγιο...
Πανδώρα @cook_8454678
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ!!!!!Τα έψησα στο φούρνο επάνω σε λαδοχάρτο,και τα άλειφα κατά την διάρκεια του ψησίματος με λαδολέμονο.Τα έφαγαν ΌΛΑ!!!
ΦΛΑΦΥ @cook_8453877
Πολύ αφράτα και αρκετά νόστιμα. Τα έχω φτιάξει ήδη 2 φορές. Σε όλους άρεσαν.
maria27 @cook_8452330
Μπράβο σας κ. Πατσιλνάκου!!Απλά τέλεια. Είναι η τρίτη φορά που τα κάνω.
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλες και όλους που εμπιστευθήκατε την συνταγή μου. Επαναλαμβάνω ότι για να πετύχει μια συνταγή πρέπει να είναι άξιος και ο μάγειρας και \"να πιάνει το χέρι του\", όπως λέμε...
gina77 @cook_8454758
Γειά σας! Ειμαι νέο μέλος (και ολίγον άπειρη ακόμα με τη μαγειρική..αλά το προσπαθώ) και θα ηθελα να ρωτήσω αν μπορώ μετά το ζύμωμα να πλάσω τα μπιφτέκια και να τα βάλω ενα - ενα στην κατάψυξη για να τα έχω έτοιμα για άλλη φορα.Ευχαριστώ πολύ και ελπίζω να μάθω \"νόστμα\" πραγματάκια εδώ!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Ναι, μπορείτε να τα ζυμώσετε και να τα βάλετε στην κατάψυξη: Στρώνετε λαδόκολλα, τοποθετείτε μπιφτέκια (π.χ. 4, ανά 2 ζεύγη), από πάνω στρώνετε λαδόκολλα και τοποθετείτε και άλλα μπιφτέκια με τον ίδιο τρόπο και συνεχίζετε, αρχίζοντας και τελειώνοντας με λαδόκολλα. Το πακετάκι που φτιάξαμε το βάζουμε σε μία polybag, και το τοποθετούμε στην κατάψυξη. να μην τα αφήσετε στην κατάψυξη πάνω από έναν μήνα. Καλή επιτυχία!!!
κοκος @cook_8454793
Συγχαρητήρια και από εμένα!\nΠρώτη φορά κάνω τόσο αφράτα μπιφτέκια,πρώτη φορά τα φάγαμε όλα!\n
dimikl @cook_8450593
Τα έφτιαξα προχθές το βράδυ,αλλά μέχρι ν\'ανοίξει το p.c να δω τη συνταγή,βιαζόμουν κιόλας,δεν ακολούθησα πιστά τη συνταγή όσον αφορά τις αναλογίες.Επίσης αντί για μπιφτέκια,έκανα κορμό,και γύρω γύρω έβαλα πατατούλες,και στο φούρνο.Παρόλα αυτά,και δεδομένου ότι φάγαμε την επόμενη το απόγευμα,ήταν περίφημα!Την επόμενη φορά,θα δοκιμάσω και σε σχήμα μπιφτέκια. ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ!!!
sundyp @cook_8454221
ΦΟΒΕΡΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ!!! ΔΕΝ ΕΙΧΑ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΟΜΩΣ ΚΑΙ ΕΒΑΛΑ ΛΙΓΟ ΘΥΜΑΡΙ. ΤΕΛΕΙΑ ΕΓΙΝΑΝ!!!
KIDMAN @cook_8454770
Τα μπιφτέκια στο φούρνο συνήθωs μου στεγνώνουν. Να τα ψήσω στον αέρα ή στιs αντιστασειs. καισε τι θερμοκρασία? \r\n
πατσιλινάκου @cook_8450522
Να βάλετε λαδόκολλα στο ταψί και να τα ψήσετε όπως γράφεται στις οδηγίες στη συνταγή, σε φούρνο με αέρα, στους 180 βαθμούς Κελσίου. Καλή επιτυχία!
ΣΤΕΛΛΑ01 @cook_8451802
ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΑΦΡΑΤΑ, ΤΕΛΕΙΟ ΣΧΗΜΑ, ΣΙΓΟΥΡΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΑΠΟ ΤΑ ΔΙΚΑ ΜΟΥ.ΟΜΩΣ ΚΑΤΙ ΜΟΥ ΛΕΙΠΕΙ ΑΚΟΜΑ ΣΤΗ ΓΕΥΣΗ. ΟΠΟΙΟΣ ΤΟ ΒΡΕΙ ΝΑ ΤΟ ΠΕΙ.ΘΑ ΞΑΝΑΔΟΚΙΜΑΣΩ ΜΕ ΛΙΓΟ ΣΚΟΡΔΟ.
fajitaki @cook_8452646
Πραγματικά νόστιμα και αφράτα!Ομολογώ πως ήμουν αρκετά επιφυλακτική πριν τα φτιάξω, όμως το αποτέλεσμα ήταν το κάτι άλλο! Μέχρι κι ο καλός μου που μου κάνει το δύσκολο ξετρελάθηκε! Θα τα δοκιμάσω και γεμιστά την άλλη φορά! Ευχαριστούμε!
Rosie @cook_8450787
Μικρή χαζή ερώτηση:\r\nΑν ψήσουμε τα μπιφτέκια στο τζάκι, θα έχουμε \"ατυχήματα\";;
zoig @cook_8451955
Λοιπόν βαθμολογώ με 5 πιρουνάκια οχι μόνο εκ μέρους μου αλλά και εκ μέρους της παρέας μου που τα δοκίμασε και μείνανε όλοι άφωνοι. Ήταν πραγματικά πεντανόστιμα και τόσο αφράτα που δεν καταλάβαμε για πότε εξαφανίστηκαν από το τρπέζι. Πρόλαβα να κρατήσω 2 για να τα δοκιμάσει η μαμά-φυσικά δεινή μαγείρισσα-και μου ζητούσε επίμονα τη συνταγή. Το έπαιξα λίγο δύσκολη οτι θα το σκεφτώ για να της την δώσω κλπ κλπ αλλά τελικά τόσο νόστιμες συνταγές δεν πρέπει να τις κρατάμε μόνο για εμάς πρέπει να τις μοιραζόμαστε με όλους όσους αγαπάμε. Και πάλι συγχαρητήρια για τη συνταγή.
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλους και σας δίνω και εγώ με τη σειρά μου συγχαρητήρια, γιατί μάλλον εσείς είστε καταπληκτικοί μάγειροι και μαγείρισσες! Αγαπητή Rosie, αν ψήσεις τα μπιφτέκια στο τζάκι, θα είναι μια χαρά. Όμως γενικά πρόσεξε τα ψητά στα κάρβουνα να μην έχουν στάχτες επάνω τους ή καμμένες περιοχές, γιατί είναι επικίνδυνο για την υγεία.
Zouzouna @cook_8455245
Pote den katafera na ftiakso kala pmiftekia, gia auto kai o antras mou ta eutiaxne apo tis suntages tis Vefas.... Molis anakalipsa to site kai diavasa tin suntagh eipa auto einai. Thn eutiaksa to proigoumeno Savvato. Ta telia mpiftakia!!!!!
Πατατούφα @cook_8453956
Συγχαρητήρια.Καίτοι δεν είχα πρόβλημα με τα μπιφτέκια που έφτιαχνα, αυτά είναι διαφορετικά.Πεντανόστιμα!!!
mema1970va @mema1970
Που είναι πιο καλά εσείς μαγείρισές μου που τα φτιάξατε?Στο πανω-κάτω ΄, αέρα ή γκριλ?
mom2twins @mom2twins
Κ Α Τ Α Π Λ Η Κ Τ Ι Κ Α!!! Εγώ τα έψησα στον αέρα πάνω σε λαδόκολλα και βγήκαν ζουμερά κι αφράτα!!!
ΤΡΙΑΔΑ @cook_8450026
Εβλεπα τόοοοοοοοσο καιρό την συνταγή και τα σχόλια ήδη υπάρχουν και έμπαινα πολλές φορές σε δείλημμα για να την φτιάξω,η αλήθεια είναι πως με προβλημάτιζε λίγο το γάλα στην συνταγή σας και αυτός είναι και ο μοναδικός λόγος που δεν την δοκίμαζα ώσπου είπα σήμερα να την κάνω και ότι γίνει,το αποτέλεσμα????Απλά θεικά τα μπιφτέκια,τι ναπώ?οτι και να πώ θα είναι λίγο άλλωστε με έχουν προλάβει τα προηγούμενα μελη!!Σας ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή σας επιτέλους τα πέτυχα και εγώ τα μπιφτέκια χάρη σε εσάς!Και πάλι ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!
flora @cook_8450000
Κι εγώ τα φτιάχνω έτσι χωρίς βέβαια τ΄αυγά. Γίνονται νόστιμα κι αφράτα! Αλήθεια, με 1 κιλό κιμά, βγάζετε 50-55 μπιφτέκια?
ΔΑΝΑΗ @cook_8451420
ΑΠΛΑ.............ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ!!!!!!!!!\nΠεντανόστιμα και πραγματικά αφράτα.\nΕυχαριστούμε για τη συνταγή σου
sofakix @cook_8455358
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!! ΕΝΩ ΔΕ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ Ο ΚΙΜΑΣ,ΟΥΤΕ Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ,ΑΠΟΦΑΣΙΣΑ ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ Κ ΕΓΙΝΑΝ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ!!! ΔΕΝ ΕΧΩ ΦΑΕΙ ΠΙΟ ΑΦΡΑΤΑ Κ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΑ! ΑΠΟ\'ΔΩ ΚΑΙ ΠΕΡΑ ΘΑ ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΥΝΕΧΕΙΑ!
sofita @cook_8455343
Γεια σας ειμαι καινουρια στην παρεα και δεν τα πηγαινα πολυ καλα με τον κιμα, αλλα εκανα την δικη σας συνταγη και μαλιστα την μιση δοση σε κεφταδακια και εγιναν πολυ ωραια,νοστιμα και αφρατα.θα την καθιερωσω!ευχαριστω!!
ΦΙΛΙΤΣΑ @cook_8455394
ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ, ΑΛΛΑ ΘΕΛΩ ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΓΙΑΤΙ ΟΤΑΝ ΤΑ ΠΛΑΘΩ ΚΟΛΛΑΕΙ Η ΖΥΜΗ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ. ΑΝΑΓΚΑΖΟΜΟΥΝ ΚΙ ΤΑ ΕΒΡΕΧΑ ΛΙΓΟ
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ και πάλι όλους!!! Όταν η ζύμη του κιμά κολλάει στα χέρια, σημαίνει ότι το μίγμα έχει λίγο περισσότερη υγρασία από αυτήν που χρειάζεται, έτσι ώστε να μην κολλάει. Σε αυτήν την περίπτωση προσθέτουμε λίγο λάδι ακόμα, αν δεν θέλουμε να προσθέσουμε κι άλλη τριμμένη φρυγανιά.
almavraki @cook_8454625
pragmati polu oraia mpiftekia,evala kai kokkini piperia kai anti gia krasi ouzo..
kostas @cook_8449799
Κα Πιτσιλινακου τα εκανα την πρωτη φορα οπως γραφετε και την δευτερη φορα χωρις να βαλω ελαιολαδο μεσα στον κιμα,μου αρεσαν πολυ περισοτερο,πιστευω οτι το λαδι μεσα αλοιωνει την γευση του κιμα, αυτο βεβαια ειναι δικη μου αποψη και το λεω σαν Κων/πολιτης και λατρεις του κρεατος ποθ ειμαι,κατα τα αλλα ομως ειναι καταπληκτικη συνταγη,ΜΠΡΑΒΟ!!!
Margie @cook_8450088
Τέλεια τα μπιφτέκια!!! Φαίνεται άλλωστε από τα σχόλια όλων - που είναι και πάρα πολλά!!! Σε ευχαριστώ και εγώ για την συνταγή!!!
mellybelly @mellybelly
Οσες φορές και να τα φτιάξω είναι καταπληκτικά! Αφράτα σαν φρέσκο ψωμί!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Ναι, γίνονται και στη γάστρα! Πρέπει όμως να βάλετε από κάτω τις πατάτες με χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού και ελαιόλαδο και λίγο νερό, αλάτι - πιπέρι - ρίγανη και από πάνω τα μπιφτέκια. Καλή επιτυχία!!!
Μαρίτσα @cook_8449553
Τέλεια τα μπιφτεκάκια.\r\nΟλη η οικογένεια σε ευχαριστεί για το νόστιμο τραπέζι που στρώθηκε χάρη της συνταγής σου. \r\nΕγώ νηστέυω και θα τα δοκιμάσω μετά το Πάσχα.\r\n
πατσιλινάκου @cook_8450522
Ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας!!! Αφού νηστεύεις, σου συνιστώ να δοκιμάσεις την συνταγή: \"τα φασόλια της Βέρας\". Θα την βρεις στις: \"συνταγές της Ευδοκίας\".
Έλενα @cook_8452035
Πραγματικά πολύ αφράτα και ζουμερά.Επισης νόστιμα.Μπορώ να πώ οτι είναι ισάξια και καλύτερα απο τα μπιφτέκια της μητέρας μου παρόλο που μαγειρεύει με Σμυρνέικες συνταγές. Συγχαρητήρια και ευχαριστούμε για την πολύ ωραία συνταγή!
sia2612 @cook_8455897
Κα Πατσιλινάκου ειμαι καινούργια στη παρέα σας.θα φτιάξω τη συνταγή τώρα για να τα ψήσω αύριο εχω κάποιο δισταγμό ως προς το γάλα αλλά με τόσο καλά σχόλια πείστηκα θα απαντήσω αύριο για το πως μας φάνηκαν
sia2612 @cook_8455897
δέν κρατήτηθηκα τελικά κ εψησα τα μισά ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ ΦΟΒΕΡΑ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ
EPPPSA @cook_8455545
ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΤΕΛΕΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ. ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΤΑ ΕΚΑΝΑ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΤΑ ΓΡΑΜΜΑ. ΤΗΝ ΔΕΥΤΕΡΗ ΦΟΡΑ ΑΝΤΙ ΡΙΓΑΝΗ ΕΒΑΛΑ ΚΙΜΙΝΟ. ΠΡΟΣΘΕΣΑ ΜΙΑ ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ. ΕΓΕΙΝΑΝ ΤΕΛΕΙΑ.
ΕΡΗ @cook_8451573
εγω τα εφτιαξα και μου αρεσε πολυ η γευση τους αλλα εχω μια απορια γιατι στο ψησιμο μου εμειναν στο μεγεθος τα μισα;κανω κατι λαθος;μηπως φταινε τα υγρα;μηπως τα ψηνω αρκετα; βοηθηστε μα να καταλαβω !!!θα ηθελα πολυ να τα σερβιρω σε φιλους αλλα δεν τολμω λογω μεγεθους!!
zanice @cook_8453965
Δεν ξέρω τι φταίει αλλά είναι η δεύτερη φορά που τα φτιάχνω και πάλι δεν ενθουσιάστηκα.Μου βγαίνουν μεν αφράτα αλλά στη γεύση δεν μου αρέσουν καθόλου.Απορώ αν κάνω κάτι λάθος γιατί διαβάζω τόσα ωραία σχόλια..ή είναι θέμα γούστου....
mastixa @cook_8453338
τα έφτιαξα εχθές στο τραπέζι για τα γενέθλια του άντρα μου και όλοι ενθουσιάστηκαν μαζι και εγώ βέβαια ! πράγματι έγιναν πολύ αφράτα και νόστιμα , ευχαριστώ!!
serendipity @cook_8456194
εμενα η γιαγια μου στα μπιφτεκια εβαζε λιγο ξυδι και γινονταν πολυ μαλακα κ αφρατα,οταν τα επλαθε
ktselios @cook_8456209
Το κόκκινο γλυκό πιπέρι είναι η γλυκιά πάπρικα; Ρουμελιώτικη ρίγανη που βρίσκω; περίπου πόσα μπιφτέκια \"βγαίνουν\" με αυτή την συνταγή; Ευχαριστώ....
πατσιλινάκου @cook_8450522
Αγαπητέ kstelios στη συνταγή γράφει πόσα μπιφτέκια γίνονται: 50 - 55 περίπου. Το κόκκινο γλυκό πιπέρι είναι η γλυκιά πάπρικα. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποια ρίγανη σου αρέσει. Καλή επιτυχία!
prasinomata @cook_8451621
Τα έφτιαξα στην γάστρα, έγιναν πολύ νόστιμα και αφράτα. Δεν το περίμενα, πρωτή φορά έφαγα αφράτα μπιφτέκια με φρυγανιά.
Mariakos @cook_8528395
Τα πιό πικάντικα μπιφτέκια που έφαγα στο μισό αιώνα ζωής μου. Χίλια ευχαριστώ. Οταν κατέβω Ελλάδα θα κοιτάξω να βρώ το βιβλίο σας. Φαντάζομαι ότι θα βρώ κι άλλα ωραία μεζεδάκια σ\'αυτό. Μαίρη από Ουγγαρία
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ που ασχοληθήκατε με την συνταγή μου και σας δίνω συγχαρητήρια, γιατί όπως σας έχω πει και παλαιότερα, για να πετύχει ένα φαγητό δεν αρκεί μόνο μία καλή συνταγή αλλά χρειάζεται και ένας ικανός μάγειρας με μεράκι!
RALLOU @cook_8455081
Είναι η πρώτη φορά που έφτιαξα αφράτα και νόστιμα μπιφτέκια.Ευχαριστώ απο δω και πέρα είναι η συνταγή μου.
svakali @cook_8456494
Σήμερα με τη συνταγή σας έφτἶαξα τα πιο ωραία μπιφτέκια που έχω κάνει ποτέ. Χρησιμοποίησα 1/2 κιλό κιμά αλλά την επόμενη φορά θα βάλω 1 κιλό γιατί ήταν πραγματικά υπέροχα!!! Η ζύμη ήταν πολύ μαλακή και είχα τις αμφιβολίες μου, φοβήθηκα ότι θα ανοίξουν αλλά όλα καλά.Ευχαριστώ πολύ :-)))
MARILIA @marilia79
Ειλικρινα μετα απο τοσες συνταγες που εχω δοκιμασει, αυτη εδω ηταν η καλλίτερη και η πιο πετυχημενη για αφρατα και μυρωτα μπιφτεκια!!! Εββαλα και δυοσμο που μας αρεσει, εκτος απο μαιντανο και με πατατουλες στο φουρνο εγιναν θεικα!!! Ο αντρας μου ακομα απορει πως τα καταφερα επιτελους να κανω μπιφτεκια και οχι μπαλιτσες λαστιχενιες χιχιχι!!! Σας ευχαριστώ πολύ!!!
βανια @cook_8454615
Ηταν υπεροχη επειδη ειχα λιγότερο απο 1 κιλο κιμα εβαλα λιγοτερα υλικα δηλαδη 1 κρεμμυδι 1 αυγο .Τι να σας πω καταρρχιν το αρωμα που ειχε η κουζινα μου ηταν αλλο πραγμα και ακομα εγω εχω προβλημα με το κιμα γενικοτερα δεν μπορω να τον χωνεψω αλλα εδω ειναι κατι διαφορετικο .\r\nΕως και ο μικρος ο οποιος δνε τρωει καθόλου κιμα εφαγε 1 μπιφτεκι και μου ζητησε και αλλο. Εγω εβαλα μεσα και μπαστουνακι κεφαλογραβιερα Ναξου.Ηταν ΤΕΛΕΙΟ
divagr @cook_8456058
Μακράν τα καλύτερα μπιφτέκια που έχω δοκιμάσει ποτέ!!Από την πρώτη φορά που τα κάναμε,δεν τα αλλάζουμε!Μπράβο σας!!
vasiliki68 @cook_8454515
Για πρώτη φορά σήμερα έφτιαξα νόστιμα μπιφτέκια, πάρα πολυ ωραία!!!!!!!!!!!!
SISSIB @cook_8455236
Τέλεια η συνταγή. Τη φτιάχνω εδώ και 2 μήνες, αλλά δεν είχα βρει χρόνο να σχολιάσω. Ένα θα σας πω. Την έγραψε και η ξαδέλφη μου η οποία είχε έρθει από την Αγγλία και ξετρελάθηκε. Η ρίγανη που έχω δεν γνωρίζω τι προέλευσης είναι, πρόσθεσα όμως και λίγο θρούμπι και ήταν εξαίσια.
Nataly @cook_8456464
Καταπληκτικά!πεντανόστιμα κι αφράτα! εγώ και το μωράκι μου (είμαστε ακόμα δύο σε ένα) σας ευχαριστούμε θερμά για την θαυμάσια συνταγή.
Gogo24 @cook_8451064
Καλησπέρα κι από μένα!!! Σκοπεύω άυριο να φτιαξω τα μπιφτέκια, αλλά με πατατούλες στο φούρνο.. και γι αυτό ήθελα να ρωτήσω.. επειδή θα είναι και οι πατατες, και συνήθως μου παίρνουν περίπου 1 ώρα για να μου γίνουν, πρέπει να βγάλω ένα τέταρτο πιο πριν τα μπιφτέκια? \r\nΕυχαριστώ εκ των προτέρων και επανέρχομαι αύριο για τα αστεράκια μου :)
Gogo24 @cook_8451064
Τελικά τα συνόδεψα με πουρέ πατάτας..\r\nΕίναι απλά ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ!!!!!!!!\r\nΣυγκεκριμένα, μόλις τα δοκίμασε ο σύντροφός μου είπε \"Ρε συ, αυτά είναι λουκούμι!! \" χιχι.. Τέλεια, δοκιμάστε τα όλοι!!!
stellasirios @cook_8452828
Συγχαρητήρια για την συνταγή σας!Ηταν η πρώτη που έφτιαξα (μιας και είμαι καινούργια στην παρέα)από το site και ξετρελαθήκαμε οικογενειακώς.Παραμένουν το ίδιο αφράτα και την επόμενη μέρα.Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Αγαπητή stellasirios, Ευχαριστώ πολύ που τιμήσατε την συνταγή μου!!!\r\nΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Εύχομαι σε όλους χρόνια πολλά με υγεία χαρά και κοινωνική δικαιοσύνη!!! Ευχαριστώ πολύ που εμπιστευθήκατε την συνταγή μου.
tonia13v @cook_8455616
Χρόνια καλά σε όλους.Απίθανη συνταγή έτσι τα φτιάχνω και εγώ τα μπιφτέκια μόνο που προσθέτω λίγο ουζάκι και λίγο ξυδάκι.Μπράβο σου!!!
Eυδοκία @cook_8452997
Παρα πολυ νοστιμα και αφρατα τα μπιφτεκια.Θα ηθελα να σας ρωτησω αν αντι για το κρασι μπορω να βαλω ξυδι.Συνηθως σε αυτα που φτιαχνω βαζω λιγο ξυδι ,εδω μπορω να βαλω;Στους μεγαλους αρεσε αυτη η γυση πολυ ,αλλα τα παιδια ειχαν μια μικρη ενσταση ως προς την γευση.Παντως τα 5 πηρουνακια τα βαζω ανεπιφυλακτα
πατσιλινάκου @cook_8450522
Μπορείτε να βάλετε ξίδι. Όχι όμως πολύ, για να μην κυριαρχεί η μυρωδιά του ξιδιού. Αν βάλετε ξίδι, η συνταγή αλλάζει, γιατί δεν ταιριάζει το ξίδι με το γάλα. Ευχαριστώ που εμπιστευθήκατε την συνταγή μου. Καλή επιτυχία στη μαγειρική σας!!!
MiriamV @cook_8455812
Χρόνια πολλά σε όλους με υγεία και χαρά.Τέλεια τα μπιφτεκάκια πολύ μαλακά και ζουμερά.Δέκα με τόνους μπράβο !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
meligr1 @cook_8455873
Σε ευχαριστώ για τη συνταγή!! Επιτέλους τα μπιφτέκια μου είναι τέλεια!!!:)
gina77 @cook_8454758
Επιτέλους κατάφερα κι εγώ να φτιάξω τη συνταγή. Βγήκαν πολύ ωραία. Το μόνο που έβαλα πολύ λάδι στο ταψί και στο ψήσιμο μου βγήκαν λίγο λαδερά. την άλλη θα τα ψήσω στο γκριλ.\r\nΜπορώ να προσθέσω και λίγο ούζο στη συνταγή?
πατσιλινάκου @cook_8450522
Ευχαριστώ πολύ που εμπιστευθήκατε την συνταγή μου. Να στρώσετε λαδόκολλα στο ταψί, βρέχοντας λίγο το ταψί για να κολλήσει η λαδόκολλα. Δεν χρειάζεται να λαδώσετε τη λαδόκολλα. Αν θεωρείτε ότι το μίγμα του κιμά που φτιάξατε είναι αρκετά υγρό, τότε λαδώστε ελαφρά την λαδόκολλα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ούζο. Αλλάζει όμως η γεύση.
LunaLoca @cook_8457204
Πραγματικά αφράτα τα μπιφτέκια, πράγμα που οφείλεται στην παρουσία τόσων υγρών, αλλά απο γεύση εμένσα προσωπικά δεν μου άρεσαν και πολύ. Κρεμμύδι γάλα και κρασί σκεπάζουν τα πάντα και τελικά δνε νιώθεις ότι τρως μπιφτέκι. Γούστα είναι αυτά βέβαια...
fountouki @fountouki
Ena tha pw....theika!!!!!To mono pou prosthesa htan duosmos.Mpravo kai pali mpravo!!!Akoma kai o kalos mou pou einai mustirios sto fai,eglufe kai ta daxtula tou!!Euxaristw polu!!!
kessy @cook_8451668
μας άρεσε ΠΑΡΑ πολύ η συγκεκριμένη συνταγή.Εμείς ψήσαμε τα μπιφτέκια όχι στο φούρνο αλλά στα κάρβουνα κι έγιναν όπως καταλαβαίνετε...μούρλια!
Binikso @cook_8457449
Κ Α Τ Α Π Λ Η Κ Τ Ι Κ Α ..!!!!\nΔεν εχω λόγια να περιγράψω την επιτυχία τους...Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή, συγχαρητήρια ...\n
George1963 @cook_8457711
ΑΡΙΣΤΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΟΥ! ΕΓΩ ΠΑΝΤΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΣΑ ΦΡΕΣΚΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑ, Η ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΟΜΩΣ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΛΥΤΕΡΗ. ΕΙΔΙΚΑ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΤΟΥΣ ΕΔΩΣΕ ΑΛΛΗ ΝΟΤΑ. ΣΑΝ ΣΥΖΥΓΟΣ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙ ΚΡΙΤΙΚΗ ΓΥΝΑΙΚΩΝ, ΤΟ ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΕΧΩ ΝΑ ΣΟΥ ΠΩ ΕΙΝΑΙ ΠΩΣ, ΑΝ ΚΑΙ ΤΑ ΠΑΩ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ, ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΧΟΜΠΥ ΜΟΥ, Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ ΕΚΑΝΕ ΘΡΑΥΣΗ ΑΚΟΜΗ ΚΑΙ ΣΤΗ ΜΗ ΦΑΝΑΤΙΚΗ ΤΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΓΥΝΑΙΚΑ ΜΟΥ...ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ, ΜΠΡΑΒΟ...ΚΑΛΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου. Τα μπράβο ανήκουν σε εσάς που μαγειρέψατε!!! Όσο καλή κι αν είναι μια συνταγή, αν δεν \"πιάνει\" το χέρι του μάγειρα...
redfantomas @cook_8457803
συγχαρητηρια και η γευση αψογη και μυρωδια ωραια και απο αφρατα αλλο πραμα...ξανα μπραβο..σε ευχαριστω
ntinospatra @cook_8457851
τα εχω φτιαξει αρκετες φορες σε διαφορετικα ατομα...επαθαν πλακα ΟΛΟΙ..συγχαρητηρια..
PYLH @Mariabav
Αύριο θα τα φτιάξω κι εγώ και θα επανέλθω για να βάλω τα πηρουνάκια μου.\r\nΜια ερώτηση μόνο θα ήθελα να κάνω.Ο κιμάς που έχω είναι 800γρ.Πόσο γάλα να βάλω? 180ml είναι καλά? Αν υπολογίσουμε ότι ένα ποτήρι χωράει 200 ml και για κάθε 200 γρ κιμά βάζουμε 200 ml γάλα. Στα υπόλοιπα δεν έχω πρόβλημα,θα μειώσω λίγο τις ποσότητες με το μάτι.\r\nΚαλά τα υπολογίζω ή όχι?
πατσιλινάκου @cook_8450522
PYLH, δεν βάζουμε για κάθε 200 γρ κιμά 200mL γάλα. Σε ένα κιλό κιμά, ένα νεροπότηρο (κλασικό) γάλα. Στα 800 γρ κιμά θα βάλετε 2/3 του ποτηριού γάλα. Τα υπόλοιπα (εκτός από τα αυγά, που παραμένουν στην ποσότητα που λέει η συνταγή), τα μειώνετε όπως λέτε. Σημασία σε αυτή τη συνταγή έχει η σειρά με την οποία προσθέτουμε τα υλικά. Καλύτερα είναι αν τα ψήσετε χωρίς πατάτες, να βάλετε λαδόκολλα στο ταψί. Σας ευχαριστώ που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου.
PYLH @Mariabav
Πάρα πολύ ωραία μπιφτέκια!!! Αφράτα-ζουμερά,απίθανα.Μόνο, όπως ήδη είπα, επειδή είχα 800γρ κιμά στην κατάψυξη και μάλλον το ποτήρι που μέτρησα το κρασί και το λάδι,ήταν λίγο μεγάλο,το μίγμα βγήκε πολύ νερουλό κι έτσι πρόσθεσα αρκετή παραπάνω γαλέτα.Τελικά το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό.Κατοχυρώνεται η συνταγή χαχαχα\r\nΑλήθεια τελικά όταν λέμε 1 ποτήρι νερού,για τι ποσότητα μιλάμε?Αλλά καλύτερα να ρωτήσω στο φόρουμ.
dolphinvh @cook_8457970
Η συνταγή σας όντως ήταν πολύ καλή.\nΈχουν δίκιο όσοι την δοκίμασαν..\nΕυχαριστώ\nΒασίλης.
themiskape @cook_8458022
Αψογα τα μπιφτέκια.\nΣυγχαρητήρια, δεν μπορούσα να σταματήσω να τα τρώω.
Donatella @cook_8458078
Πολύ νόστιμααααααααααααααα, ακόμα κ την επόμενη μέρα το ίδιο αφράτα & ζουμερά!!
anniokm @cook_8452360
Καλησπερα σας κα Πατσιλινακου, επειδη ειδα οτι η συνταγη σας αρεσει πολυ στις φιλες μας εδω, θα ηθελα να σας ρωτησω για το ποτηρακι του κρασιου που αναφερετε στην δοσολογια. Επειδη εχω τα κολωνατα ποτηρια του κρασιου να μετρησω σε αυτα το κοκκινο κρασι? γιατι μου φαινεται πολυ. Ποσα ml δηλαδη πρεπει να ειναι το κρασι? Θελω να φτιαξω τα μπιφτεκακια για μενα και τον αντρα μου και εδω στην Αγγλια που μενουμε δεν εχω τα μικρα ποτηρακια του κρασιου (της ταβερνας) αν εννοειται. Σας ευχαριστω πολυ!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ που θέλετε να δοκιμάσετε τη συνταγή μου. Να βάλετε 80 mL κρασί. Καλή επιτυχία! Γίνονται καλύτερα αν τα ψήσετε πάνω σε λαδόκολλα.
anniokm @cook_8452360
Κα Πατσιλινάκου σας ευχαριστώ πολύ για την γρήγορη απάντησή σας!! Θα τα φτιάξω αύριο κιόλας και θα επανέλθω να βαθμολογήσω!!
anniokm @cook_8452360
Κα Πατσιλινάκου συγχαρητήρια για την όμορφη συνταγή σας, είναι τρομερά!!! Δεν έχω λόγια να τα περιγράψω!! Τα έφτιαξα σήμερα χωρίς να με παιδέψουν καθόλου, ψήθηκαν πολύ όμορφα αλλά αυτή η γεύση τους είναι το κάτι άλλο! Σας ευχαριστώ πολύ για την γρήγορη απάντηση σας η οποία με βοήθησε να τα φτιάξω!!! Να είστε πάντα καλά για να μοιράζεστε μαζί μας τις όμορφες συνταγές σας!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλους που τιμήσατε την συνταγή μου. Ευχαριστώ επίσης για τα καλά σας λόγια!!!
sinfulsonia @cook_8456550
Τα δοκίμασα χθες και βγήκαν πολύ τέλεια! Δεν είπα στη μαμά μου ότι έβαλα γάλα γιατι δε θα τα άγγιζε, απλά της είπα ότι πρόσθεσα λίγο κρασάκι....... Ήταν τέλεια, μαλακά, αφράτα και πολύ μυρωδάτα! Μπράβο σου!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Ευχαριστώ πού όλους για τα σχόλιά σας! sinfulsonia, μπορείτε αντί για γάλα να βάλετε νερό.
Aleksandra @cook_8457411
Τι να πω;Τα λογια ειναι περιττα τηγανιτες πατατες χωρις τυψεις, πιτα για γυρο και το πιο καταπληκτικο σαντουιτς ετοιμο. Πολλα συγχαρητηρια!!!!!!
chili @cook_8458265
ο φιλος μου λεει πως ηταν τα πιο \"φοβερα, εξαισια, θαυμασια, ανεπαναληπτα, απιστευτα\" μπιφτεκια που εχει φαει ποτε του.τα εφτιαξε μονος του και δοκιμασα και οντως ισχυουν ολα αυτα που λεει! :)
boombie @cook_8458294
ta eftiaksa shmera! htan afrata kai eixan kai teleia geush! sugxarithria!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
art3miz, ευχαριστώ εσένα και όλους σας που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου! Δεν τα έχω ψήσει ποτέ σε φούρνο μικροκυμάτων. Γενικά σου προτείνω να μην μαγειρεύεις κρεατικά ή ψαρικά σε φούρνο μικροκυμάτων, γιατί νομίζω ότι οι τροφές δεν απολυμαίνονται επαρκώς.
anastasia1 @cook_8456720
Καλησπέρα σε όλους, ήρθε και η σειρά μου να πω την γνώμη μου! \nΤα έχω φτιάξει 3 φορές ακριβώς όπως έχει δώσει τη συνταγή η Κα Πατσιλινάκου και δεν έχω αποτύχει ποτέ!!!!!\nΠραγματικά τα καλύτερα που έχω φάει ποτέ κι εγώ και η οικογένεια, εγώ με αυτή τη συνταγή βγάζω γύρω στα 25 κομμάτια γιατί τα πλάθω αρκετά μεγάλα και ψήνονται φανταστικά!!\nΠεριττό να πω πως δεν μένει ούτε ένα ψιχουλάκι. \nΕυχαριστώ Κα Πατσιλινάκου για την υπέροχη συνταγή σας γιατί ο άντρας μου το είχε άχτι (κι εγώ μπορώ να ομολογήσω) να φάει μπιφτέκια από τα χεράκια μου τα 7 χρόνια που είμαστε παντρεμένοι και τόσο καιρό δοκίμαζα χωρίς επιτυχία!!!\nΚαι φυσικά χάριν στη συνταγή σας επιτέλους τα κατάφερα!!!!!!!!\n
πατσιλινάκου @cook_8450522
Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την εμπιστοσύνη που δείξατε στην συνταγή μου!!! Μάλλον εσείς είστε καλοί μάγειροι και μαγείρισσες, γιατί όπως έχω ξαναπεί και παλαιότερα, δεν αρκεί μία πετυχημένη συνταγή, χρειάζεται και ικανός σεφ για να την πραγματοποιήσει!!!
Demi79 @cook_8455860
Μετά από τόσα σχόλια τί άλλο να πει κανείς!...Τα έφτιαξα χτες για τους γονείς μου, σε πήλινη γάστρα με τριμμένη φρέσκια ντομάτα και πατατούλες. Υπέροχα! Επιτέλους, μια πραγματικά καταπληκτική συνταγή για μπιφτέκια, να είστε καλά που μας την προσφέρατε!
elena26_k @cook_8455191
THELO NA S DOSO SIGXARITIRIA K NA SE EFXARISTISO GIATI EPITELOUS O ANTRAS M EFAGE MPIFTEKIA!!!
MANOYLITSA @cook_8456855
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΑΣ.ΕΙΜΑΙ ΚΑΙΝΟΥΡΙΟ ΜΕΛΟΣ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΡΩΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΔΙΑΒΑΖΩ ΓΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΚΑΙ ΜΟΥ ΦΑΝΗΚΕ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΣΑ. ΜΙΑ ΑΠΟΡΙΑ ΜΟΝΟ!ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ?ΕΧΩ ΤΗΝ ΕΝΤΥΠΩΣΗ ΟΤΙ ΤΑ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΜΟΥΛΙΑΣΟΥΜΕ ΤΟ ΨΩΜΙ? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΚΑΙ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ
frapedia @cook_8449823
Οντως πολύ καλή συνταγή και με μια διαφορετική γευστική νότα (ενεκα του κρασιού). Να προτεινω - αν μου επιτρεπεται - ψησιμο στο γκριλ με λαδοκολα χωρις καθολου λαδι για ακόμα πιο light αποτελέσματα :)
coniglio @cook_8458421
Καλησπερα, η συνταγη ειναι πραγματικα φανταστικη. Παρα πολυ νοστιμα τα μπιφτεκια, τα εχω φτιαξει 3 φορες μεχρι τωρα και ητανε πεντανοστιμα. Μια ερωτηση ομως...αν θελω να τα κανω λιγο πιο σφιχτα, τι να προστθεσω, ωστε να μη χαλασω τη γευση τους?
MANOYLITSA @cook_8456855
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ. ΑΥΤΑ ΘΑ ΚΑΝΩ ΤΩΡΑ!ΠΑΝΤΑ ΤΕΤΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ.
ΔΙΕΥΧΩΝΤΩΝΑΓΙΩΝ @cook_8458891
Με τα συγκεκριμενα υλικα ο κιμας δεν εδεσε και αναγκαστηκα να ριξω επιπλεον αυγα,ελαιολαδο και φρυγανια.\r\nΝοστιμα αλλα πολυ παχυντικα.\r\nΣας ευχαριστω θερμα
poniridis @cook_8454281
Yperoxi sintagI!!!!!!!!den exo tipota allo na po!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
SISSIB @cook_8455236
Άλλα πέντε πηρουνάκια. Τα ξανάφτιαξα χτες το βράδυ. Μέχρι τώρα τα έψηνα στην αντικολλητική σχάρα. Χτες τα έβαλα στο ταψί, έβαλα γύρω γύρω πατάτες και τα περίχυσα με λεμόνι χτυπημένο με λάδι, σκόρδο και μουστάρδα. Επίσης πρόσθεσα και από μια κουταλιά του γλυκού θρούμπι και θυμάρι. Μοσχοβόλισε το σπίτι. Υποτίθεται ότι το έφτιαξα για να έχουν τα παιδιά φαγητό για σήμερα αλλά....
SISSIB @cook_8455236
Ξέχασα να διευκρινίσω ότι το θυμάρι και το θρούμπι τα πρόσθεσα στον κιμά.
stelia @cook_8458869
πατσιλινάκου, ΕΥΓΕ!!!Την συνταγή σου την έφτιαχνα πολύ πριν γίνω μέλος και δεν είχα την ευκαιρία να στο πω.Την μόνη παρέμβαση που κάνω είναι να βάζω φρέσκο δυόσμο από τον κήπο μου και να βάζω λιγότερη ρίγανη.Επίσης τα ψήνω σε αντικολλητικό χαρτί στο γκρίλ και έτσι δεν χρεισιμοποιώ λάδι στο ταψί.Είναι τα πιο φουσκωτά, αφράτα και αρωματικά μπιφτέκια που έχουμε φάει οικογενειακά.Με όλη μου την αγάπη 5 πηρουνάκια και από μένα!!!!!!
ΜΑΓΔΑ ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ @cook_8459175
ΟΦΕΙΛΩ ΝΑ ΟΜΟΛΟΓΗΣΩ ΟΤΙ ΑΚΟΥΓΟΝΤΑΙ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΘΑ ΤΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ.ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΜΕ ΒΟΗΘΗΣΕΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΓΙΑΤΙ ΜΕ ΤΟΝ ΚΙΜΑ ΓΕΝΙΚΟΤΕΡΑ ΔΕΝ ΤΑ ΠΑΩ ΚΑΛΑ!!(ΕΙΜΑΙ ΝΕΑ ΣΤΟ ΧΩΡΟ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ)ΚΑΘΕ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΚΑΤΙ ΜΟΥ ΜΥΡΙΖΕΙ ΠΑΝΤΑ Ο ΚΙΜΑΣ ΚΑΙ ΑΣ ΠΑΙΡΝΩ ΜΟΝΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ.Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΣΤΟΝ ΦΡΕΣΚΟ ΚΑΙ ΠΟΙΑ ΑΝ ΤΟΝ ΒΑΛΑΜΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΞΥΞΗ?ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΡΟΚΑΤΑΒΟΛΙΚΑ!!!!
stelia @cook_8458869
MΑΓΔΑ ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ, να φροντίζεις πάντα ο κιμάς που παίρνεις να είναι φρέσκος! Ειδικά ο μοσχαρίσιος δεν μοιρίζει!Δοκίμασε στα μπιφτέκια σου να βάζεις δυόσμο που έχεις έντονη μυρωδιά και πολύ ωραία γεύση και έτσι θα σπάει την κρεατίλα αν σε ενοχλεί αυτό! ΄Αλλωστε στους κιμάδες μπορείς να βάλεις ένα σωρό αρωματικά όπως κίμυνο, κανέλα και ότι άλλο αρέσει σε σένα!!! Πειραματίσου και δε θα το μετανοιώσεις!!! \nπατσιλινάκου σου έχω ήδη δώσει τα πηρουνάκια πιο πάνω!!!
ΜΑΓΔΑ ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ @cook_8459175
ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΘΑ ΚΟΙΤΑΞΩ ΝΑ ΒΑΖΩ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΑΠΟ ΔΩ ΚΑΙ ΠΕΡΑ!!
tartaletta @cook_8459322
Αυτα τα μπιφτεκακια ειναι τα πιο ωραια που εχω φτιαξει. πολυ αφρατα και ζουμερα. η παραλλαγη που εκανα ηταν αντι για γαλα να βαλω ενα νεροποτηρο χυμο τοματας, εγιναν πολυ νοστιμα! εξαιρετικη συνταγη, χιλια πιρουνακια! :)
Ariaki @cook_8456827
Ωραία γέυση , κανονική για μπιφτέκια . ΤΟ καλό είναι ότι ψήνονται στο φούρνο και δεν γίνονται πέτρες ! Έκανα μισό κιλό κιμά με ακριβώς τις μισές δοσολογίες και έβγαλα 8 κανονικά μπιφτέκια !
Nikol_pk87 @Nikol_pk87
Κυρία Πατσιλινάκου συγχαρητήρια για την συνταγή σας!! Είμαι 22 χρόνων και είπα να δοκιμάσω για πρώτη φορά να φτιάξω μπιφτέκια και απλά μου βγήκαν ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ!!! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την συνταγή αυτή μαζί μας!Επίσης μου έκανε εντύπωση που αναφέρατε και τις δοσολογίες του αλατιού και του πιπεριού πράγμα πολύ σημαντηκό για μας τις αρχάριες! Εννοείται 5 πηρουνάκια!! Το αξίζει αλλωστε!! :D :D
evita7 @cook_8456375
Πολλά περισσότερα πιρουνάκια σου αξίζουν για αυτή την συνταγή!!! Τα μπιφτέκια σου είναι καταπληκτικά! Τόσο αφράτα και τόσο νόστιμα που δεν έμεινε ούτε ένα! Θα επαναλάβω τη συνταγή εντός της εβδομάδας και φυσικά δεν πρόκειται να ξανακάνω με άλλο τρόπο τα μπιφτέκια...
evita7 @cook_8456375
Ξέχασα να αναφέρω πως εγώ πρόσθεσα και λίγο δυόσμο που δίνει φανταστικό άρωμα...
Chloe Τ. @cook_8455900
Καλησπέρα, \nΈφτιαξα τα τέλεια αυτά μπιφτέκια αρκετές φορές μέχρι σήμερα. Πολύ επιτυχημένα. Κατέληξα μόνο στο να βάζω λίγο λιγότερο λάδι απ\' ότι λέει η συνταγή. \n
ΠΟΛΥΑΝΘΗ @anthi1964
Πραγματικά,πολύ νόστιμα και αφράτα,έκανα\r\nτη μισή δόση και έβαλα και τριμένη πιπεριά!!Μπράβο!!!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλους για τα καλά σας λόγια! Εύχομαι καλό φθινόπωρο και καλά μαγειρέματα!
effie_p @cook_8459989
πραγματικά τα πιο αφράτα μπιφτέκια που μπόρεσα να κάνω. Έκανα και μια προσθήκη βάζοντας λίγο δυόσμο. Πάντως ακόμα και κρυα απο το ψυγείο ήταν πολύ αφράτα.
donald.duck @cook_8451820
Τι να πω... ΤΕΛΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ!!! Μέχρι τώρα τα μπιφτέκια που έφτιαχνα ή θα μου σπάγανε ή θα γινόντουσαν πέτρα.... Απίστευτα!!! Μπράβο!!! Φυσικά πέντε πιρουνάκια!
iNSaNiTY @iNSaNiTY22
Μοσχομυριστα,νοστιμοτατα και super αφρατα!Ευχαριστουμε για την πολυ ωραια αυτη συνταγη!
VIRTU @cook_8458611
ΜΠΡΑΒΟ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ...ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ Κ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΑ Κ ΑΡΚΕΤΑ ΝΟΣΤΙΜΑ...ΤΟ ΜΟΝΟ ΜΟΥ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΟΤΙ ΑΦΗΝΑΝ ΜΙΑ ΓΛΥΚΙΑ ΓΕΥΣΗ...ΙΣΩΣ ΝΑ ΕΦΤΑΙΓΕ ΤΟ ΓΑΛΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΗΤΑΝ ΦΡΕΣΚΟ Η΄ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΤΟΥ ΠΕΘΕΡΟΥ ΜΟΥ...ΘΑ ΞΑΝΑΠΡΟΣΠΑΘΗΣΩ... 5 ΠΥΡΟΥΝΑΚΙΑ ΗΤΑΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΑ
ΛΙAΚΙ @cook_8460107
Μετά από τόσο κάλα σχόλια είπα να τα φτιάξω και εγώ ηταν όντως άφρατα αλλά η γεύση τους περίεργη(ίσως λόγω κρασιού,ίσως το γάλα)ενώ ακολούθησα την συνταγή κατα γράμμα.Παρόλα αυτά θα τα ξαναφτιάξω αλλά θα βάλω λιγότερο γάλα και κρασί.Οπότε θα βαθμολογήσω την επόμενη φορά άλλωστε μπορεί να έκανα κατι λάθος.Ευχαριστούμε πόλυ για την συνταγή.
ΖΟΖΟ @cook_8452046
ΤΕΛΕΙΑ.ΒΕΒΑΙΑ ΕΤΣΙ ΤΑ ΕΦΤΙΑΧΝΑ ΑΛΛΑ ΧΩΡΙΣ ΤΟ ΓΑΛΑ.ΕΤΣΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΠΙΟ ΑΦΡΑΤΑ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ.
FEDRA @cook_8460523
τρομερα!!!δοκιμαστε και ενα τριμμενο καροτο!δινει πραγματικα πολυ ωραια γευση!
mpalou @cook_8451409
Σήμερα θα κάτσω να τα φτιάξω απλά θα ήθελα να ρωτήσω κατι πρώτα... μπορώ να βάλω ξυνόμηλο αντί για φρυγανιά;
mpalou @cook_8451409
Όπως καταλαβαίνετε δεν περίμενα την απάντηση... έκανα τα μπιφτεκάκια με πατατούλες και βγήκανε υπεροχα!!! Επειδή δεν είχα μαιντανό έβαλα δυόσμο και γέμισα τα μπιφτέκια με μπαστουνάκια τυρι, μαστελο χιωτικο.
ktselios @cook_8456209
Τέλεια! Τα έχω φτιάξει 4-5 φορές. Πάντα με επιτυχία! Αυτό σημαίνει ότι η συνταγή είναι άριστη. Δουλεύει πάντα! Συγχαρητήρια!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ όλους, που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου.
Yiota S.J @cook_8461261
θα δοκιμάσω τη συνταγή βλέπω πολύ καλά σχόλια και δεν τα καταφέρνω και τόσο με τα μπιφτέκια μου γίνονται σκληρά ειδικά όταν κρυώνουν λίγο. Μπορώ να τα ψήσω στη σχάρα ή θα μου κολλήσουν γιατί μπορεί να είναι πολύ μαλακιά η ζύμη?
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλους για πολλοστή φορά, που εμπιστεύεστε τη συνταγή μου. Yiota, μπορείτε να τα ψήσετε και στη σχάρα.
almanidouannadot @cook_8461125
Πολύ ωραία η συνταγή σου, αλλά πρόσθεσα και φρέσκες πιπεριές( 1 κόκκινη & 1 πράσινη). Έγιναν όντος πολύ αφράτα, τα έφαγε ακόμα και μικρό μωράκι μου.\nΕυχαριστό
spritz @cook_8456972
epitelous afrata mpiftekia. eixa arxisei na apogoiteuomai!ginane fantastika kai exafanistikan ola (akoma kai me kerkyraiki rigani)!!! euxaristw
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ άλλη μία φορά όλους που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου. Αν επιθυμείτε κάποια άλλη συνταγή (ειδικά οπι αρχάριοι) ευχαρίστως να σας πω τη γνώμη μου και να ανταλλάξουμε απόψεις! Σας θυμίζω ότι την Τετάρτη αρχίζει νέος κύκλος για την εκπομπή \"γεύσεις παράδοσης\", που προβάλλεται από τον 902 TV και ώρα 18.00 - 19.00 (θα βρείτε αναλυτικό πρόγραμμα στο φόρουμ).
mkalliarou @cook_8455613
επιτέλους, αφράτα μπιφτέκια!!!!Απο τότε που είδα τη συνταγή δεν κάνω καμία άλλη,και τα έχω βάλει και στη σχάρα πολλές φορές. Αν μπορώ να βοηθήσω κάπως, θα ήθελα να πω οτι σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερο να τα αφήσουμε λίγο στην κατάψυξη μα σκληρύνουν, γιατί είναι πολύ αφράτα και υπάρχει κίνδυνος να διαλυθούν. Όταν τα ψήνω στο φούρνο με πατάτες, κόβω ροδέλες ντομάτας και πιπεριάς , κόβω και τις πατάτες σε χοντρές ροδέλες, και γίνεται ένα φαγητό μούρλια!!! Τα παιδιά τρελαίνονται!!!!πραγματικά σε ευχαριστούμε!
Rosie @cook_8450787
Χρησιμοποιήσα τη συνταγή και για ρολό κιμά με γέμιση μαστέλο Χίου και έγινε καταπληκτικό.\r\nΜόνη αλλαγή που κάνω είναι ότι μειώνω το γάλα στο μισό ή το παραλείπω καμιά φορά (για όσους δεν τους αρέσει η μυρωδιά ή η \"ζουμεράδα\" του), χωρίς να αλλοιώνεται σημαντικά το αποτέλεσμα.\r\nΕ πειράζει να ξαναψηφίσω;
valantoula @cook_8461922
Καλά.... χωρίς υπερβολές, αλλα είναι η καλύτερη συνταγή που έχω δοκιμάσει για μπιφτέκια. Λόγω του ότι δουλέυω τα πρωινά και γυρνάω 4 στο σπίτι, μαγειρέυω από βραδύς, και συνήθως μου στεγνώνανε τα μπιφτέκια μέχρι την άλλη μέρα που ήτανε να τα φάμε. Αυτή τη φορά όμως παραμείνανε αφράτα μέχρι και την άλλη μέρα!!!! Ο άντρας μου έχει ξετρελαθεί... δεν το πιστεύει το \"πόσο καλά μαγειρεύω\"... που νά\'ξερε χαχα... του λέω αυτά είναι τα μυστικά των chefs... το παιδάκι μας (15 μηνών) τρελαίνετε για μπιφτέκια...\r\n\r\nΣυγχαρητήρια!!!!
KOYKLITSA @cook_8457419
ΜΠΡΑΒΟ ΜΠΡΑΒΟ ....ΕΙΝΑΙ Η ΛΥΣΗ ΓΙΑ ΝΑ ΤΡΩΝΕ ΟΛΟΙ ΣΤΗ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ \r\nΥΓ.ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΟΥ ΤΗ ΕΔΩΣΕ Η ΚΟΛΛΗΤΗ ΜΟΥ (ΒΑΣΩ) ΠΟΥ ΝΑ ΣΗΜΕΙΩΘΕΙ ΟΤΙ ΤΗΝ ΔΙΝΕΙ ΣΕ ΟΠΟΙΑ ΑΓΟΡΑΖΕΙ ΚΙΜΑ ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΓΑΖΙ ΤΗΣ!!!!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Αισθάνομαι πραγματικά μεγάλη χαρά που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου και που όλοι είστε καταπληκτικοί μαγείρισσες και μάγειροι και αυτό το αποδεικνύει η επιτυχία σας και το μεράκι σας!!!
noikokirula @cook_8461705
Όντως πολύ αφράτα και νόστιμα. Εγώ βέβαια δεν είχα κρασί αλλά και πάλι γίνανε πολύ νόστιμα.Επίσης χρησιμοποίησα νουνού αντί για φρέσκο γάλα. Θα τα ξαναφτιάξω σήμερα που έχω τραπέζι.
Yiota S.J @cook_8461261
Τελικά τα έφτιαξα τα ωραία μπιφτέκια. έγιναν όντως πολύ ωραία. Χρειάστηκε όμως να προσθέσω περισσότερη φρυγανιά από αυτή που έλεγε η συνταγή, γιατί δεν ήταν σταθερή η ζύμη.
potamaki @cook_8462118
ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟ ΚΑΙ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΟΥ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΑΝ ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΥΓΕ
cmoustaka @cook_8462493
ΟΧΙ ΑΠΛΩΣ ΑΦΡΑΤΑ, ΜΠΑΜΠΑΚΕΝΙΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΠΡΟΦΑΝΩΣ, ΤΕΛΙΚΑ Η ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΔΙΝΕΙ ΑΝΩΤΕΡΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ
maria.tzoutzounaki @cook_8462542
Καλημέρα σας...χθές έφτιαξα τα μπιφτέκια και είναι τέλεια...αφράτα,ζουμερά,φοβερή γεύση..ποτέ δεν είχα πετύχει τα μπιφτέκια τόσο ωραία.Από εδώ και στο εξής θα φτιάχνω αυτή την συνταγή...Συγχαρητήρια και πάλι.
RenGlen @cook_8457608
Θεϊκά ! Υπέροχα ! Τα πρώτα ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ αφράτα μπιφτέκια φούρνου που κατάφερα να φτιάξω. Ευχαριστώ.
ΕΛΕΝΑ67 @cook_8462624
Τα εφτιαξα σημερα και πηρα συγχαρητηρια. Ευγε στον αρχικο εφευρετη....
feggaraki @feggaraki
Τα έφτιαξα και εγώ επιτέλους!Όντως πολύ νόστιμα και αφράτα.Σιγουρα θα τα ξαναφάμε σύντομα :)
βανια @cook_8454615
εχω ξαναπει οτι ειναι τα πιο ωραια μπιφτεκια που εχω φαει οσοι τα εχουν δοκιμασει εχουν παθει πλακα .Να ρωτησω παντως κατι μεσα λετε οτι ειναι αυτα τα υλικα για 50-55 μπιφτεκια πρεπει να γινονται πολυ μικρα γιατι εγω στη λαμαρινα του φουρνου τη λεπτη βγαζω 12 κανονικα .Μπορειτε να μου προσδιορισετε ποσο ειναι ;
gari @cook_8463304
Γεια σε όλους, είμαι καινούρια στην παρέα αν και τα μπιφτέκια τα χω κάνει αρκετές φορές και είναι πάντα ΤΕΛΕΙΑ!!!\r\nΠαλιά απέφευγα να φτιάξω μπιφτέκια, τώρα έχω συνέχεια στην κατάψυξη και τα ψήνω συχνά. ΒΑΝΙΑ, κι εμένα 15 μεγάλα μου βγαίνουν, μάλλον είναι σχετικό το μέγεθος.
gabrielo @cook_8455950
Πραγματικά πεντανόστιμα τα μπιφτέκια σας! Ευχαριστώ για την γευστική εμπειρία!
kotoula @cook_8463373
Ειναι τελεια αυτα τα μπιφτεκια..την τελευταια φορα που τα εκανα εφαγα 5 με μιας κ την επομενη αρχισα διαιτα λογω τυψεων,αλλα χαλαλι ειναι φοβερα!\n5 πιρουνια κ απο μενα.
πατσιλινάκου @cook_8450522
xena, αν βάλετε μισό μοσχαρίσιο και μισό χοιρινό δεν αλλάζει πολύ. Αλλάζει λίγο η γεύση.
xena @cook_8448996
οκ σας ευχαριστώ πολύ. \nΔεν θα μάθω ποτέ να μαγειρεύω(μόνη μου τουλάχιστον) και θα συνεχίσω να κάνω ανόητες ερωτήσεις..να\'στε καλά όλοι που βοηθάτε! :D
thalia @thaliapapag
αφρατα καταπληκτικα τα πρωτα μπιφτεκια που τρως και την επομενη μερα και ειναι αφρατα.
xena @cook_8448996
Πραγματικά υπέροχα!\nΉμουν διστακτική στην αρχή λόγω των πολλών υγρών και τα έπλασα αρκετά μεγάλα γιατί πίστευα πως θα μαζέψουν πολύ..καμία σχέση. Θεϊκά.
bebinna @cook_8461921
καλημέρα! δεν βαζω ακόμα πιρουνάκια γιατί μόλις τα έπλασα, θα τα ψήσω αργοτερα το μεσημέρι πάντως φαίνονται τέλεια... πρώτη φορά βάζω γάλα στη ζύμη και όσο για την φρυγανία δεν την προτιμούσα γιατί φοβόμουνα ότι θα τα σφίξει και πάντα έβαζα ψωμάκι.Αντε να δούμε θα φάει κανένα η κόρη μου η οποία είναι super δύσκολη?....Θα επανέλθω...
Marisa78 @cook_8462380
τ ε λ ε ι α !!!!! πεντανόστιμααα! έτσι θα τα κανω απο εδώ και πέρα και πλάκα έχει οτι το παιξα και έξυπνη στη μανουλα μου!!! εδωσα εγω συνταγή στην έμπειρη μαγείρισα!!
bebinna @cook_8461921
αφράτα, μαλακά, ζουμερά... πολύ νοστιμά και απλά θα υπάρχουν πάντα στην κατάψυξή μου για περιπτώσεις ανάγκης. Τα έκανα γεμιστά με ένα κομματάκι φέτα στο κέντρο. Ευχαριστούμε για την συνταγή.
πατσιλινάκου @cook_8450522
Και πάλι ευχαριστώ για τις ψήφους σας και χαίρομαι ιδιαίτερα που σας αρέσει αυτή η συνταγή!
arolf @cook_8463638
Μπορεί να μου απαντήσει κάποιος, δεδομένου ότι η συνταγή περιέχει γάλα και αυγά, εάν μπορούν πλασμένα τα μπιφτέκια να διατηρηθούν στην κατάψυξη? για πόσο καιρό? ευχαριστώ
Demi79 @cook_8455860
arolf εγώ πάντα βάζω τα μισά στην κατάψυξη και γίνονται ωραιότατα όταν τα ψήνω, σαν φρέσκα! Ελπίζω να συμφωνεί και η κυρία Πατσιλινάκου. Επίσης, έχω κάνει τα ίδια μπιφτέκια και με κιμά κοτόπουλου, και τα καταψύχω κι αυτά.
maria71 @maria71
Kalispera, eimai nea sto site, an kai koitazo edo kai kairo tis sintages sas, poy einai oles foveres. Proti fora mou vgikan toso afrata ta mpiftekia. Eyxaristoume poli!
πατσιλινάκου @cook_8450522
FEDRA να μην βάλετε καρότο τριμμένο. Είναι διατροφικά σωστότερο να γευτείτε το καρότο ωμό τριμμένο σε μία ωραία δροσερή σαλάτα, η οποία συνδυάζεται τέλεια με αυτά τα μπιφτέκια!!! Το καρότο σίγουρα θα αλλάξει τη γεύση όχι προς το καλύτερο.
coco @cook_8460742
Πανεύκολη, γρήγορη & απλή! Με τα υλικά που έχουμε στην κουζίνα μας. Γλείφαμε και τα δάχτυλά μας με τον σύζυγο... Σλουρπ! Άσε που συνέχεια μου έλεγε για τα μπιφτάκια της μαμάς του (τηγανητά μάλιστα), τώρα πια λέει σ\' εκείνη για τα δικά μου...! Που είναι και ψητά!:P
Chloe Τ. @cook_8455900
Έχω βαθμολογήσει ήδη μια φορά! Γίνονται πάντα τέλεια τα μπιφτέκια. Σήμερα στέλνω και μια φωτογραφία. \n
pasta511 @pasta511
Παρα πολυ αφρατα και παρα πολυ νοστιμα! Αξια τα πιρουνακια και με το παραπανω!!
home @cook_8463834
συγχαρητηρια!!! τα εφτιαξα σημερα και ειχα πολυ αγωνια για το αποτελεσμα. εχω δοκιμασει απειρες συνταγες για αφρατα μπιφτεκια, αλλα...\r\nπηρα μπραβο απο ολη την οικογενεια. ευχαριστω πολυ
efh_dimitris @cook_8463481
Εγω δεν έχω καταφέρει ποτέ να φτιάξω μπιφτέκια.Πάντα τα πετάω γιατί δε τρώγονται σε αντίθεση με τη μαμά μου που κ τα μισά υλικά να της λείπουν πάντα βγαίνουν ωραία.Είπα λοιπόν να μη ξαναπροσπαθήσω ποτέ γιατί το μπιφτέκι θέλει τέχνη κι εγώ δε το΄χω.\r\nΒλέποντας αυτή τη συνταγή και τα σχόλια λέω να κάνω μια προσπάθεια ακόμα.Είναι η τελευταία μου ελπίδα....
πατσιλινάκου @cook_8450522
efh_dimitris, εύχομαι καλή επιτυχία στην προσπάθειά σας. Να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα για να τοποθετήσετε τα μπιφτέκια στο ταψί και να πλάσετε μικρά μπιφτέκια. Αν το μίγμα σας είναι πολύ υγρό, να προσθέστε επιπλέον φρυγανιά.
Tania @cook_8451739
Κυρία Πατσιλινάκου, έφτιαξα τα μπιφτέκια σας τα οποία βγήκαν όντως αφράτα, απλά σαν γεύση με τη μυρωδιά του κρασιού.. και χωρίς τα κλασικά μπαχαρικά που έβαζα (μπαχάρι, κυμινο) ξέφευγαν λίγο απο την γευστική μου συνηθεια των κλασικών μπιφτεκιών.. πάντως κατα τα άλλα ήταν πετυχημένα\nΕυχαριστούμε
MARIKRISTIN @marikristin
Πολύ νόστιμα κι αφράτα συγχαρητήρια.Η συνταγή βέβαια και που δεν εχει φτάσειμε παίρνουν τηλ. και τη ζητάνε μεγα΄λη επιτυχία.
STELLA** @mana_mageirissas
Τα καλύτερα μπιφτέκια που έχω φτιάξει. Αφράτα πραγματικά!! Πολλά μπράβο και πολλά ευχαριστώ!!
stalitsa @cook_8450196
καταπληκτικα!!!\r\nο καλος μου ενθουσιαστηκε!! για πρωτη φορα παραδεκτηκε πως εφτιαξα κατι καλυτερα απο τη μαμα του!!!!! :)
tzoulitsa @tzoulitsa
Αριστα\r\nΚυρια Πατσιλινακου ευχαριστουμε που μοιραστηκατε μαζι μας αυτη την υπεροχη συνταγη\r\nΚΑΛΗ ΚΑΙ ΕΥΦΑΝΤΑΣΤΗ Η ΝΕΑ ΧΡΟΝΙΑ
bellita @cook_8464283
Κυρία Ευδοκία πολύ καλή η συνταγή, αν και μικρή ακόμα, λόγω του ότι έχω λίγο παραπάνω χρόνο αυτό το καιρό, αποφάσισα ν\' αναλάβω στο σπίτι τη μαγειρική και τους έφτιαξα χθες τα μπιφτέκια και ξετρελάθηκαν όλοι όσοι δοκίμασαν! Για να μη πω και για τα μελομακάρονα σας που δεν έμεινε ούτε ένα μέχρι τη Πρωτοχρονιά. Θα ακολουθώ τις συνταγές σας στο ξεκίνημά μου στη μαγειρική!!! Να στε καλά και καλή χρονιά!
Spyridoula S. @cook_8463089
Πεντανόστιμα και όντως πολύ αφράτα τα μπιφτεκάκια! Τα έφτιαξα σήμερα και ξετρελαθήκαμε! Αυτά θα φτιάχνω πλέον. Ευχαριστούμε πάρα πολύ κυρία Πατσιλινάκου! Καλή χρονιά!
vasoulak13 @cook_8452685
Η δεύτερη φορά που τα κάνω κ είναι πεντανόστιμα!!!!!Συγχαρητήρια!!!
nyfitoutsaki @cook_8465304
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ο φίλος μου ενθουσιάστηκε και ευχήθηκε να υπήρχε μια φωτογραφική μηχανή ικανή να απαθανατίσει τη γεύση. Νομίζω ότι δεν υπάρχει καλύτερο κομπλιμέντο.
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ από καρδιάς που εμπιστευθήκατε την πρότασή μου για τα αφράτα μπιφτέκια. Το μεγαλύτερο μυστικό για την επιτυχία μιας συνταγής είναι να πραγματοπιείται με αγάπη και μεράκι. Τα μέλη και φίλοι αυτής της ιστοσελίδας έχουν επανειλημμένως αποδείξει ότι διαθέτουν πολύ μεράκι και άπειρη αγάπη. Εύχομαι σε όλους υγεία, σπίτια γεμάτα αγάπη, όση χωράει στις καρδιές σας και ευημερία πνευματικών και υλικών αγαθών!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ από καρδιάς που εμπιστευθήκατε την πρότασή μου για τα αφράτα μπιφτέκια. Το μεγαλύτερο μυστικό για την επιτυχία μιας συνταγής είναι να πραγματοπιείται με αγάπη και μεράκι. Τα μέλη και φίλοι αυτής της ιστοσελίδας έχουν επανειλημμένως αποδείξει ότι διαθέτουν πολύ μεράκι και άπειρη αγάπη. Εύχομαι σε όλους υγεία, σπίτια γεμάτα αγάπη, όση χωράει στις καρδιές σας και ευημερία πνευματικών και υλικών αγαθών!!!
mike25 @cook_8465322
Αριστο αποτελεσμα, μπραβο ακομα και ο αντρας μου ξετρελαθηκε που δεν τα προτιμαει τοσο αφρατα.Μου αρεσει πολυ η συνταγουλα σου!!!!
JennyIlio @cook_8456027
Από τις λίγες φορές που ζήλεψα το κρέας, αν και δεν το τρώω καθόλου... Κρίνοντας από τις αντιδράσεις είναι εξαιρετική συνταγή και με τη δοσολογία στο αλάτι και το πιπέρι βοήθησε πολύ!!! Σας ευχαριστούμε πολύ για τη δημοσίευση!
BOOBOOKAKI @boobookaki
Ήταν η πρώτη συνταγή που δοκίμασα απο το site και είναι υπέροχη!!!!! Τα καλύτερα μπιφτέκια ever!!!!
Felia @cook_8458670
Να ρωτήσω,μπορώ να φτiάξω τον κιμά απο το προηγούμενο βράδυ χωρίς αλάτι και να τα πλάσω και ψήσω την επομενη μέρα;;;;Thanx!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Μπορείτε να φτιάξετε τον κιμά από την προηγούμενη ημέρα και να τα πλάσετε την επομένη. Το έχω κάνει αρκετές φορές. Αν πρόκειται να τα μαγειρέψετε χωρίς αλάτι, εντάξει μη βάλετε αλάτι. Αλλά αν πρόκειται να βάλετε αλάτι, βάλτε το από την αρχή. Τα αυγά να τα βάλετε την ώρα που πρόκειται να τα πλάσετε.
maria.k @cook_8457684
Mε ένα κιλό κιμά πόσα μεσαία μπιφτέκια βγαίνουν περίπου? Όταν εκτύπωσα την σελίδα έγραφε ότι γίνονται 50-55 μπιφτέκια..!Ας μου απαντήσει κάποιος, θέλω πολύ να τα φτιάξω..
mmeta @cook_8465811
Τέλεια η συνταγή. Εύκολη και με σίγουρη επιτυχία. Έτσι θα τα κάνω από εδώ και πέρα. Ξετρελάθηκαν τα παιδιά. Πραγματικά αφράτα και πεντανόστιμα!!!
ΕΛΣΗ ΜΕΤΑΞΑ @cook_8465815
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΤΑΝ ΑΠΛΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ. ΤΗΝ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΚΑΙ ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΤΗΚΑΜΕ! ΜΠΡΑΒΟ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΤΡΙΑ!!!!
babystar @cook_8458267
Maria.k εγώ έκανα μισό κιλά κιμά και μου βγήκαν 8 μέτρια προς μεγάλα μπιφτέκια...Φαγώθηκαν όλα...
vivien @cook_8465972
πραγματικά τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έχω φτιάξει ποτέ!!!Συγχαρητήρια...\r\nΉταν λίγο έντονη η γεύση από το κρασί..Θα βοηθούσε αν έβαζα λιγότερο???\r\nΕυχαριστώ
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ και πάλι όλους!!! Φυσικά και μπορείτε να βάλετε λιγότερο κρασί. Κανονικά δεν πρέπει να κυριαρχεί καμμία μυρωδιά από αυτές που χρησιμοποιήσαμε. Μπορεί να φταίει και το είδος του κρασιού που βάλατε.
annoyla @cook_8466062
ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ ΕΙΝΑΙ ΜΟΥΡΛΙΑ,ΕΙΜΑΙ ΝΕΑ ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΑ ΚΑΙ ΕΚΤΟΣ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ...!!!5 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ,ΑΝ ΕΙΧΕ ΘΑ ΕΒΑΖΑ 10
l3n@@ @cook_8461695
Έπεισα την μαμά μου να μαγειρέψω εγώ αύριο και να κάνω αυτά τα μπιφτέκια γιατί μου μπήκαν στο μάτι από την πρώτη στιγμή που διάβασα την συνταγή!! Να ρωτήσω κάτι όμως.. Αν πλάσω τον κιμά με τα υλικά από σήμερα και τον αφήσω μέχρι άυριο στι ψυγείο πειράζει??? Μήπως δεν βγουν αφράτα???
l3n@@ @cook_8461695
Δίνω από τώρα 5 πηρουνάκια γιατί είμαι σίγουρη ότι θα γίνουν πεντανόστιμα.. Όσο για την παραπάνω απορία μου, μου λύθηκε διαβάζοντας μερικές σελίδες πιο πριν!!!!!\nΜάνα ετοιμάσου, η θέση σου στην κουζίνα τρίζει!!!!
foto @cook_8449735
καλα !! πριν τα φτιάξω,... \"αποφασίζω και διατάσσω\" ...οτι η συνταγή θα είναι απίστευτα καλή!! πρώτη φορά βρίσκω σε συνταγή για μπιφτέκια το γάλα ! με την πρώτη ευκαιρία θα τα φτιάξω!! η μόνη περίπτωση να μην γίνουν καλά θα είναι να κάνω κάτι στραβό εγώ!!χαχαχαχα
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ και πάλι όλους που εμπιστευθήκατε την πρότασή μου για τη συνταγή: μπιφτέκια φούρνου αφράτα\". Αν θέλετε να τα φτιάξετε με κιμά από κοτόπουλο, αντί για κρεμμύδι να βάλετε πράσο και αντί για κόκκινο κρασί να βάλετε 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ και μια κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού. Καλή επιτυχία!
ελπικελλυ @cook_8465188
υπεροχα μπιφτεκια και αλλα πιρουνακια αν υπηρχαν θα τα εβαζα.απο τοτε που τη δοκιμασα κανω παντα αυτη ειναι τοσο αφρατα και νοστιμα που τρωει ακομη και ο γιος μου χωρις να γκρινιαζει και να τα εχει στο στομα μιση ωρα .Υ Π Ε Ρ Ο Χ Α!!!!
Maldives @cook_8465745
Απλα καταπληκτικα και πεντανοστιμα. Απειρες προσπαθειες να πετυχω μπιφτεκια στο παρελθον και αν και μου λενε οτι ειμαι καλη μαγειρισσα ε στα μπιφτεκια σηκωνα τα χερια ψηλα! Ευχαριστω πολυ!\r\n\r\nΕνα \"γευστικοτατο\" καλημερα απο ενα νεο μελος!
Soulitsa @cook_8459973
βλεποντας ολα αυτα τα θετικα σχολια ακολουθησα πιστα τη συνταγη σιγουρη οτι θα εφτιαχνα τα τελεια μπιφτεκια,ομως το αποτελεσμα μονο μπιφτεκια δεν θυμιζε.τα υγρα ηταν παρα πολλα και ο κιμας χαθηκε, και οι μυρωδιες τοσο εντονες που δεν μυρισε το κρεας που ψηνετε.τι να πω...αρεσει σε τοσο κοσμο....περι ορεξεως....
kostas @cook_8449799
πολυ ωραια τα μπιφτεκια.ομως αυτη την φορα τα εκανα χωρις να βαλω το λαδι μεσα,αλειψα μονο το ταψι με λιγο λαδι και γεινανε πολυ πιο νοστιμα ,πιστευω οτι το λαδι μεσα στην ζυμη αλειωνει την γευση του κιμα.
nina07 @cook_8466744
Ισως ηταν τα πιο νοστιμα μπιφτεκια που εχω φτιαξει ως τωρα..τελικα οι σωστες αναλογιες κανουν την διαφορα!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Και πάλι σας ευχαριστώ όλους, Κι εγώ έχω αποτύχει στο παρελθόν πολλές φορές με τα μπιφτέκια. Η συνταγή αυτή προέκυψε μετά από πολλά πειράματα. Όσον αφορά στα σχόλια των φίλων που η συνταγή δεν τους πέτυχε, ίσως να έπρεπε να βάλουν περισσότερη φρυγανιά. Αυτά συμβαίνουν.
sofia-56 @cook_8466782
Παντα τα μπιφτεκια μου ηταν \"κοτρωνες\". Ο γιος μου με κυνηγουσε με αυτα. Τωρα καλει και φιλους του να \'ρθουν με την συνταγη σας. Πιστευω πως την διαφορα την κανει το γαλα και το κρασι. Ευχαριστω πολυ!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Εύχομαι σε όλους καλές αποκριές και σπίτια γεμάτα αγάπη, ευτυχία και αγαθά!!!
sofia-56 @cook_8466782
μετα απο εικοση χρονια που εφτιαχνα μπιφτεκια κοτρωνες, επιτελου.... εγιναν τελεια.Ευχαριστο συγχαρηρια.
lateralus @cook_8460804
Παιδιά είναι καταπληκτική συνταγή. Πραγματικά αφράτα και μυρωδάτα μπιφτέκια και καθόλου βαριά! Πλέον την υιοθετώ την συνταγή για τα μπιφτέκια μου!!! Συγχαρητήρια και ευχαριστούμε πολύ που μας την πρότεινες!
VICKY1152 @cook_8466820
Έχω σκοπό να τα φτιάξω σήμερα κ απ\'ότι βλέπω κ από τα σχόλια πρέπει να είναι καταπληκτικά!Θα ήθελα να ρωτήσω κάτι όμως.Ο αρραβωνιαστικός μου δεν πλησιάζει το γάλα κ φοβάμαι μήπως δεν του αρέσουν.Θα το καταλάβει το γάλα?Αφήνει άρωμα η γεύση?Ευχαριστώ πολύ.
eli1915 @cook_8460615
Τα έκανα απόψε για πρώτη φορά, κυρίως λόγω των πολύ καλών σχολίων. Και συμφωνώ απόλυτα, ήταν εξαιρετικά! Πολύ τρυφερά και αφράτα! Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Αγαπητή VICKY1152, αν πετύχει το μίγμα, δεν υπερισχύει καμία μυρωδιά. μπορείς όμως αντί για γάλα να βάλεις νερό.
romel @cook_8467403
Πολύ αφράτα και νόστιμα... Κι εγώ κάπως έτσι τα εφτιαχνα πάντα ακολουθώντας το αλάνθαστο μυστικό της γιαγιάς: το μπιφτέκι θέλει μπόλικο γάλα! Πάντως επειδή τα προτιμώ στη σχάρα από το φούρνο πρόσθεσα περισσότερη φρυγανιά για να μη διαλυθούν. Μια καλή ιδέα που βοηθά τα μπιφτέκια να \"στέκονται\" καλύτερα χωρίς να σφίγγουν και να γίνονται σκληρά είναι να τα αφήνουμε στο ψυγείο για κάποια ώρα πριν το ψήσιμο. Συνήθως τα ζυμώνω πρωί και τα αφήνω μέχρι το μεσημέρι στο ψυγείο.
reneta @cook_8467592
Κυρία Πατσιλινάκου ήσαστε καθηγήτρια μου στη χημεία,πριν από 8 χρόνια ακριβώς! Σας ευχαριστώ πολύ για την εξαιρετική συνταγή! Τα μπιφτέκια έγιναν πεντανόστιμα!
viki3 @cook_8468109
Γεια σας. Είμαι καινούρια στην παρέα. Έφτιαξα τα μπιφτέκια και ήταν γευστικότατα νοστιμότατα εκπληκτικά. ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ στη κ Πατσιλινάκου.
ropet4 @cook_8468260
επιτελουσ τα πιο αφρατα μου μπιφτεκια!χαρη στη συνταγη αυτη!\nτα παιδια μου τρωνε μπιφτεκια επιτελουσ!\nειχα σταματησει να τα φτιαχνω εδω και δυο χρονια!
kalogirou.rania @cook_8468413
Τα εκανα και εγω σημερα και οντως βγηκαν πολυ νοστιμα αλλα και πολυ ευκολα να τα φτιξεις. Τα γεμισα με τυρι στην μεση και τα σερβειρα με μπριαμ για την αδερφουλα που νηστευει. Τα εκανα λιγακι καυτερα αλλα πιστευω οτι του πηγαινε. \r\n\r\n(Παρακαλω οποιος εχει την καλοσυνη ας πει μια προσευχουλα για την ψυχη μιας 17 χρονης κοπελας η οποια εχασε την ζωη της πριν λιγες μερες σε τροχαιο ατυχημα εξω απο την Περαια Θεσσαλονικης. Ευχαριστω πολυ!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Εύχομαι σε όλους ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ!!! Σας ευχαριστώ για άλη μία φορά που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου.
Angela Pap @cook_8468829
Τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έχω κάνει. Η πεθερά μου έκανε μέχρι πρότινος τα καλύτερα μπιφτέκια με διαφορά. Όταν ο άντρας μου δοκίμασε αυτά άλλαξε γνώμη!!!! Το ίδιο και τα παιδιά μου!!!! Επιτέλους μπορώ να φτιάξω αφράτα μπιφτέκια που πετυχαίνουν πάντα!!!! Συγχαρητήρια για τη συνταγή.
ansou @cook_8450472
Ολα τα πηρουνακια και απο την οικογενεια!Ειναι αυτα που φτιαχνω παντα!!Το γαλα κανει τη διαφορα και η ρουμελιωτικη ριγανη-εξασφαλισμενη απο το χωριο του συζυγου -για το υπεροχο αρωμα.Σημερα τα γεμισα με φετα και εγιναν απιθανα!!!
mini65 @cook_8466086
ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ!!!!!!ΕΨΑΧΝΑ ΠΟΛΥ ΚΑΙΡΟ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΑ ΚΑΙ ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ.
skorpios79 @cook_8453724
τελεια δεν πετυχαινα ποτε τα μπιφτεκια απο τοτε που εκανα την συνταγη γινονται τελειααααααα συνχαρητηρια
πατσιλινάκου @cook_8450522
Εύχομαι χρόνια πολλά σε όλους και σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη που δείξατε στη συνταγή μου!
tito @is_tito
πραγματικα πολυ νοστιμα τα μπιφτεκια!!!ειμαι καινουρια μαγειρισα και δεν ξερω τη τυφλα μου :)αλλα η συνταγη ειναι πολυ ευκολη και το αποτελεσμα τελειο!!!ευχαριστω πολυ!!!
curls @cook_8468811
ειναι καταπληκτικα!!!!!!!!\r\nτα εφτιαξα χθες το βραδυ, μεχρι κ ο ανδρας μου εντυπωσιαστηκε!!!!!!!
tsirimpimtsirimpom @cook_8469107
θα ηθελα να ρωτησω ενα σε αυτη τη συνταγη μπορουμε να βαλουμε ασπρο κρασι και οχι κοκκινο.ευχαριστω πολυ
πατσιλινάκου @cook_8450522
tsirimpimtsirimpom,φυσικά και μπορείς να βάλεις άσπρο κρασί. Έχω χρησιμοποιήσει αρκετές φορές. Σας ευχαριστώ από καρδιάς όλους, για τα σχόλιά σας!
WhoAmI @cook_8462340
ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!\nΤα γέμισα με μανιτάρια, πιπεριά, τυράκι και ντομάτα και τα συνόδευσα με τηγανιτο μπασμάτι!!!
e-xotiko @cook_8465789
τα εκανα επιτελους κι εγω ,εγιναν οντως πολυ αφρατα , οι αναλογιες ηταν καλες ,αν και μου βγηκαν αρκετα υγρα και τα \'εδεσα\' με λιγακι (2 κουτ σουπας) παραπανω φρυγανια.\n\nκατα τ αλλα ,ολα μια χαρα ,και τα μυρωδικα ,πολυ καλα .
efh_dimitris @cook_8463481
Επιτέλους κατάφερα για πρώτη φορά στη ζωή μου να φτιάξω νόστιμα κ αφράτα μπιφτέκια.Τα έφαγαν όλα, δεν έμεινε τίποτα. Τη συνταγή αυτή θα τη κλειδώσω σε συρτάρι για να μη χαθεί.Σέυχαριστώ πολύ
πατσιλινάκου @cook_8450522
Conna, σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα σχολιά σου! Ευχαριστώ επίσης όλους όσους πειραματίστηκαν με τη συνταγή μου. Εγώ βάζω γλυκιά πάπρικα. Αν θέλεις να τα κάνεις πιο πικάντικα, βάλε λίγο πιπέρι παραπάνω.
Conna @cook_8469098
Ευχαριστώ πολύ κα Πατσιλινάκου, για να είμαι ειλικρινής το φοβήθηκα το πιπέρι που έλεγε η συνταγή και έβαλα λιγότερο. Τελικά χρειαζόταν ολη η ποσότητα. \r\n\r\nΤα μπιφτεκάκια άρεσαν τόσο στην οικογένεια που για πρωινό τα βάλανε (οτι ειχε περισσέψει) σε στρογγυλά ψωμάκια με φέτες ντοματούλας και τα χάψανε εν ριπή οφθαλμού. \r\n\r\nΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΑ !!!
liakouras @cook_8462550
εχο δοκιμασει ενα σωρο συνταγες για μπιγτεκια και καμια δεν με ικανοποιουσε αυτα πραγματι ειναι τα καλυτερα που εχω κανει και πιο αφρατα δεν γινεται σιγουρα μπραβο
sinfulsonia @cook_8456550
για ακομη μια φορα εγιναν απλα υπεροχα! ο βαγγελακης μου θα ξετρελαθει!
elenikof @cook_8470097
Τα ποιό νόστιμα μπιφτέκια που κατάφερα ποτέ να κάνω!!!Συγχαρητήρια ...
pinalaki @cook_8467672
loipon eftiaksa tin sintagi kai ta mpiftekia itan afrata kai pentanostima!!!!!! o filos mou de pou einai diskolos sto fagito ksetrelathike! mpravo sou! sou vazw 5 pirounakia an kai aksizeis polla peisotera!
ΑΦΡΑΤΟΥΛΑ @cook_8470078
Τέλεια μπιφτέκια! Μπράβο σας!\nΝοστιμότατα και μαλακά, ότι πρέπει για τα μικρά μου!
ΓΚΙΛΙ @cook_8465822
Τα πιο ωραία μπιφτέκια που έχω φτιάξει μακράν...ευχαριστούμε πολύ. Όντως αφράτα και πολύ ζουμερά. Ο γιός μου είναι δύο χρονών και αναγκάστηκα να τον σταματήσω εγώ, γιατί ήταν συνεχώς με το στόμα ανοιχτό!!
kritiko2 @cook_8468245
Από δω και στο εξής μόνο αυτή τη συνταγή θα χρησιμοποιώ για μπιφτέκια!
eirinouli @cook_8470866
Πραγματικά έγιναν αρκετά ζουμερά, καθόλου στεγνά...\r\nέβαλα πάπρικα για να γίνουν λίγο πιο πικάντικα, αντί για κόκκινο γλυκό πιπέρι και ήταν πεντανόστιμα...\r\n5 πηρουνάκια από εμένα!
chocochristos @cook_8457800
Τα έφτιαξα και έφαγε σωστά και 1η φορά ο μικρός μου. Έβαλα κιμά ποντίκι μοσχαρίσιο. Εσείς τί προτιμάτε συνήθως?
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλους που εμπιστευθήκατε την συνταγή μου. Chocochristos εγώ προτιμώ ελιά μοσχαρίσια, όταν πρόκειται να αγοράσω κιμά. Και το ποντίκι όμως, μια χαρά το βρίσκω.
chocochristos @cook_8457800
Ευχαριστώ για την πληροφορία αυτή!!!!\r\nΕυχαριστώ και για την συνταγή!!
fortiki @cook_8458696
η συνταγη ειναι καταπληκτικη!!\nο αντρας μου επαθε πλακα με τα μπιφτεκια.\nευχαριστουμε για τη συνταγη
NPB @cook_8459890
me liga logia....TELEIO!!! To ekana simera kai eksafanistike to tapsi. den eixa ksiro oino kai evala mavrodafni. to servira me freskia salata me to elaiolado apo to tapsi kai itan poli kalos sindiasmos!!
jenaki @cook_8465934
Βγήκαν πράγματι πολύ αφράτα και με τον μαϊντανό και το κρεμμύδι είναι πολύ καλοκαιρινά. Ψήθικαν γρήγορα και ομοιόμορφα. Ανεβάσαμε και 2 φωτό για του λόγου το αληθές...
Αλεξάνδρα @cook_8471973
τα εφτιαξα και εγω τα μπιφτεκια για δευτερη φορα....αυτη τη φορα δεν εβαλα κρασι γιατι τη πρωτη φορα που τα εφτιαξα και εβαλα ηταν αρκετα νερουλα και δεν στεκονταν...
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ για άλλη μια φορά που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου. Καλό καλοκαίρι!!!
Μπανανόφλουδα @cook_85784385
Πολύ νόστιμα τα μπιφτεκάκια! Έφτιαξα για πρώτη φορά και μας άρεσαν πολύ! Έβαλα όμως περισσότερη φρυγανιά, λιγότερο μαιντανό και πρόσθεσα λίγο κύμινο. Τα ψήσαμε στα κάρβουνα. SUPER!!!
δημητρης89 @cook_8472863
μολις τα εβαλα στον φουρνο!!!μονο απο την μυρωδια παντως πιστευω θα το εχουν ενα 5αρι....(περιμενουμε.........)
δημητρης89 @cook_8472863
επειδη το ξεχα!!ενα 5αρι γιατι ειναι παρα πολυ ευκολη και απο τα πιο ωραια μπιφτεκια φουρνου΅!!!!!
Julia27 @cook_8471974
poly nostima k zoumera, an k argisan ligo na psithoun logw \"adynamou\" fournou to apotelesma mas apozimiwse!!
pita pan @cook_8473068
Πρώτη φορά έκανα τόσα εύγευστα και αφράτα μπιφτέκια!! Φοβερή η συνταγή σου!
Yovanna @cook_8473206
αυτή τη συνταγή την έχω κανει απειρες φορές και όλοι λένε πως είναι τα ωραιότερα μπιφτέκια που έχουν φάει! Ο μπαμπάκας μου πρώτος απ\'όλους! Ευχαριστούμε πολύ!
katerina74 @cook_8470178
Πραγματικά τα μπιφτέκια έγιναν πεντανόστιμα. 5 πιρουνάκια κι από μένα!
ZEROFIRELINE @cook_8460842
Τ - Ε - Λ - Ε - Ι - Α !!! ΟΧΙ ΠΕΝΤΕ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΔΕΚΑ ΠΗΡΟΥΝΙΑ ΑΞΙΖΟΥΝ..
ntina3 @cook_8473483
ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!!5 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΜΕΝΑ!!ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ,ΔΕΝ ΤΑ ΣΥΜΠΑΘΟΥΣΑ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ,ΑΛΛΑ ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ ΕΓΙΝΑΝ ΟΝΤΩΣ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ!!ΟΛΟΙ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΑΝ!ΑΣΕ ΠΟΥ ΜΟΣΧΟΒΟΛΗΣΕ ΟΛΟ ΤΟ ΣΠΙΤΙ!!ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ ΚΑΙ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!!
twin1 @cook_8470595
Δεν θα μακρυγορήσω γιατί ότι και να πω είναι λίγο.Τα πιο ωραία μπιφτέκια που έχω φτιάξει....
anthi83 @anthi2318
τα καλυτερα μπιφτεκια που εχουμε φαει, ο αντρας μου κ ο 15 μηνων γιος μου ξετρελαθηκαν μπραβο σας
ravT @cook_8464960
Επειδή δεν προλαβαίνω να διαβάσω όλες τις σελίδες, μήπως μπορώ να μη βάλω το κρασί για να φάει και η μικρούλα μου?
sappy @sappysappy
Πρώτη φορά που γράφω κι αρχάρια στο χώρο της κουζίνας..Πρώτη φορά σήμερα τα έφτιαξα και ήταν υπέροχα!Ευχαριστούμε πολύ..
svendsen @cook_8456128
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ! ΕΓΩ, Η ΜΗΕΡΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΟΙ ΦΙΛΕΣ ΜΟΥ! ΟΛΕΣ ΕΙΜΑΣΤΕ ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΜΕΝΕΣ!
balu @cook_8469847
Πολύ αφράτα πραγματικά.Ψηνόταν και μοσχοβόλαγε όλο το σπίτι.Απλά στο δικό μου φούρνο που δεν έχει αέρα χρειάστηκαν 1 ώρα ψήσιμο.Από γεύση ΤΕΛΕΙΑ.Την επόμενη φορά θα τα δοκιμάσω και γεμιστά με τυράκι.Και να σκεφτείς ότι αντί για κόκκινο κρασί έβαλα λευκό,γιατί τέτοιο είχα,και πάλι δεν έχω λόγια...Ευχαριστούμε...Μ΄αρέσουν πολύ αυτά τα γρήγορα και νόστιμα....
lenamak13 @cook_8468776
Απο καιρο ηθελα να φτιαξω αυτη τη συνταγη και τα καταφερα σημερα,γιατι ολο το ξεχναγα!Θα γραψω τα δικα τους σχολια:απο τη μεγαλη ετων 11 \"ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ-ΦΟΒΕΡΑ\",απο τη μικρη ετων 6 \"ΤΕΛΕΙΑ-ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ-ΤΑ ΛΑΤΡΕΥΩ\". Απο εμενα ενα μεγαλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!\r\n
lenamak13 @cook_8468776
Λογω κεκτημενης ταχυτητας το παρελειψα. Τις εντυπωσεις απο τις κορες μου εννοω.
nik6367 @cook_8474295
Ενω τα μπιφτεκια εγινα αφρατα δυστηχως πικριζουν και υποψιαζομαι οτι για αυτο φταιει η ριγανη.\r\nΕπισης μπορω να προσθέσω τριμμένη ντομάτα?
πατσιλινάκου @cook_8450522
nik6367 σε ευχαριστώ όπως και όλους που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου. Η πικρή γεύση μπορεί να οφείλεται στη ρίγανη αν η ποιότητά της δεν είναι καλή ή αν βάλουμε αρκετή ποσότητα Αν βάλεις τριμμένη ντομάτα τα μπιφτέκια θα κατεβάσουν υγρά και δε θα δέσουν εύκολα. Καλή επιτυχία στις μαγειρκές σου αναζητήσεις.
roserose @cook_8474714
einai ta pio nostima kaı afrata keftedakia...den allazo thn shntagh me kanena tropo
anthimou eirini @cook_8474674
εγω τα εκανα σημερα και ηταν πολυ νοστιμα και αφρατα μπραβο \r\n
stapap @stapap11
καλα η συνταγη ειναι τελεια !!!! εκανα το τραπεζι στα πεθερικα μου και εκστασιαστηκαν ! απο δω και στο εξης αυτη θα ειναι η συνταγη μου για τα μπιφτεκια!! σας ευχαριστω!!!!!!
Daisy* @cook_8474137
Τελεια τα μπιφτεκια!πολυ νοστιμα πολυ αφρατα και ζουμερα!ευχαριστουμε!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ και πάλι όλους για τα καλά σας λόγι. Ευχαριστώ επίσης που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου.
giam-giam @cook_8474536
δεν εχω ιδεα απο μαγειρικη και θα ηθελα αν μπορει να μου πει καποιος στους ποσους βαθμους βαζω τον φουρνο. \r\nΕυχαριστω!
giam-giam @cook_8474536
ενταξει, διαβασα τα σχολια και ειδα στους ποσους βαθμους τα βαζουμε.\r\nτα φτιαχνω σημερα και επιστρεφω με εντυπωσεις και πηρουνια!
giam-giam @cook_8474536
πρωτη φορα εφτιαχνα μπιφτεκια και βγηκαν πολυ αφρατα!! ξετρελαθηκαν ολοι!
Αλεξάνδρα72 @cook_8474021
Επιτέλους!Κατάφερα να φτιάξω μπιφτέκια νόστιμα! Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!
mariazerta @cook_8472417
τα μπιφτεκια ειναι απιστευταααα....ενα σας λεω ειμαι σχετικα νεα νοικοκυρα κ ενιωσα μεγαλη ικανοποιηση οταν η μαμα μου ζητησε την συνταγη...ευχαριστωωωω
loukia1979 @cook_8460300
η συνταγή σας είναι εξαιρετική πολύ αφράτα και νόστιμα στις τέλειες αναλογίες!Μπράβο
TSOUK @cook_8475609
Πολύ καλή η συνταγή που μπορεί να αντικαταστήσετε το γάλα με ένα γιαούρτι στραγγιστό και να προσθέσετε , τριμμένη, μια μεγάλη φρέσκια ντομάτα
sofotzani @cook_8473151
Πολύ αφράτα, όνομα και πράγμα! Την έκανα χθες, πολύ νόστιμα, σίγουρη επιτυχία, σας ευχαριστώ!
makops @cook_8475198
Εκανα την συνταγη αλλα πιστευω οτι 2 μονο κουταλιες του γλυκου αλατι ειναι πολυ λιγο για τοση ποσοτητα κιμα. Τα μπιφτεκια μου βγηκαν σχεδον αναλατα. Επισης θεωρω οτι το το λάδι κανει τα μπιφτεκια πολυ βαρια και ισως θα μπορουσε να παραληφθει. Ο συνδιασμος όμως των υπολοιπων συστατικων μπορει να οδηγησει σ επολυ νοστημα μπιφτεκια
karavour @Irini311979
είναι όντως η καλύτερη συνταγή για μπιφτέκια που έχω δοκιμάσει. Το μόνο που δε μου άρεσε το κρασί. Μου ερχόταν η γεύση του και με χάλαγε κάπως. Επισης πρόσθεσα 3-4 κουταλιές κεφαλοτύρι τριμμένο και 1 κουταλιά κέτσαπ στο μείγμα και έγιναν ακόμα πιο σπέσιαλ!
karavour @Irini311979
επίσης ξέχασα να πω ότι τα έκανα με άπαχο κιμά και παρότι τα έψησα στο γκριλ και έτρεχαν συνέχεια τα υγρά τους, δεν μου στέγνωσαν καθόλου αλλά έμειναν αφράτα
EFH1 @cook_8465628
Απλά ΤΕΛΕΙΑ!!!!!Έφτιαξα με ακριβώς αυτές τις δόσεις προσθέτοντας (πάντα όταν παίρνω άλλη συνταγή βάζω και κάτι δικό μου) ρολό κιμά και στη γέμιση έβαλα φλούδες παρμεζάνας και ψιλοκομμένο προσούτο!!!!Κατά τη διάρκεια του ψησίματος το άλειφα (έτσι κάνω και στα μπιφτέκια μου) με μείγμα μουστάρδας-κέτσαπ και το αποτέλεσμα....ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ!!!!Το πιο αφράτο μείγμα όντως!!!!Συγχαρητήρια!!!
elenigrekidu @cook_8455487
ΠΟΛΥ ΚΑΙΡΟ ΕΨΑΧΝΑ ΜΙΑ ΤΕΤΟΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ . ΑΛΛΑ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΤΟΣΑ ml ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΝΕΡΟΠΟΤΗΡΟ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΓΙΑΤΙ ΕΓΩ ΕΧΩ ΝΕΡΟΠΟΤΗΡΑ ΠΟΥ ΧΩΡΑΝΕ 250 - 330 - 400 ml. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΚΑΙ ΟΠΟΙΟΣ ΜΠΟΡΕΙ ΑΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΤΑΦΕΡΩ ΝΑ ΚΑΝΩ ΚΑΙ ΕΓΩ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ .
πατσιλινάκου @cook_8450522
elenigrekid ένα νεροπότηρο είναι 200 mL. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
πατσιλινάκου @cook_8450522
elenigrekidu έγινε τυπογραφικό λάθος λογω κεκτημένης ταχύτητας. 250 mL είναι το σωστό.
ligoyra @cook_8475650
καλά ήταν, αλλά είχα δυσκολία στο πλάσιμο γιατί ήταν πολύ νιανιά ακόμα και μετά το ψήσιμο.. Επειδή όμως ενδεχομένως να μη μέτρησα καλά, (γιατί σ\'αυτό το σπίτι δεν υπάρχουν ποτήρια φυσιολογικών διαστάσεων, οπότε μέτρησα με κούπα), επιφυλάσσομαι για την επόμενη φορά. Συγνώμη που μάλλον είμαι η πρώτη που έβαλε τρία πηρουνάκια....
skelida @cook_041178
Eβαλα βρωμη αντι για φρυγανια. Ηταν πολυ αφρατα για τα γουστα μας....:/
kitro @cook_8468218
δεν θα βαθμολογησω ξανα γιατι δεν επιτρεπεται αλλα πρεπει να πω οτι αυτη τη συνταγη την εχω πια καθιερωσει.ευχαριστουμε!
noukatso @cook_8475680
σημερα τα φτιαξαμε στο σπιτι και πραγματικα ηταν πολυ νοστιμα.μ`αρεσει που ενω ειναι μαλακα και αφρατα ,δεν εσπασαν καθολου.
angel2010 @cook_8476113
Μπράβο πολύ νόστιμα και αφράτα αν και δεν τα φάγαμε αμέσως. Τα παιδιά μου τα λάτρεψαν.Θα τα καθιερώσω.
MARILIA @marilia79
Ολεον ειναι η συνταγη που φτιαχνω μπιφτεκια...Δεν κοιταω καμια αλλη!!! Σημερα απλα προσθεσα και ρεγκατο τριμμενο και πηραν μια πιο πικαντικη γευση!!!
alexpurple @cook_8477015
μοσχοβόλησε ο τόπος... μούρλια! (εμένα παντα μου έβγαιναν εύγευστα μεν, αλλά ΤΟΥΒΛΑ!!!) ευχαριστώ
γατούλης @cook_8477164
Έδωσα στη μαμά μου τη συνταγή να τα κάνει αλλά συγνώμη δεν ξετρελάθηκα από το αποτέλεσμα.Πάντα έκανα αφράτους κεφτέδες από ένα μυστικό που μου έμαθε η γιαγιά μου(ήταν απ\'την Πόλη).Και πάλι συγνώμη...
Natalie79 @cook_8477624
Πάρα πολυ καλή συνταγή,τη χρησιμοποίησα για να κανω κεφτεδάκια τηγανιτα, προσθέτοντας μόνο λιγο δυόσμο για άρωμα κ αφαιρώντας λίγο κρεμμύδι.Έγιναν καταπληκτικα!Τα συστήνω ανεπιφύλακτα.
andonis @cook_8476754
Epitelous mporo tora kai o idios na kano keftedes dixos na zitao panda na mou ta kani i mana mou.\nSignomi gia ta greeklish alla meno ollandia.
Lena Ekar @Ekar72
Τα καλύτερα μπιφτεκάκια που έχω φτιάξει, αφράτα, ζουμερά και πολύ ωραία άρωμα! τα παιδιά ξετρελάθηκαν! \n
krepoylina @cook_8472039
ευδοκία μου τα μπιφτέκια σου ειναι πραγματι ολα τα λεφτα.\nτο χαλλια δεν το εγραψα εγω.η ξαδελφη μου που με ζηλευει.\nτα μπιφτεκια σου ειναι τεεεεεεελλλλιιιιαααααααα!
christia @cook_8475335
POLI OREA SINTAGI TA MPIFTEKIA PU VAZUME KRASI THA TO DOKIMASO. \r\n
christia @cook_8475335
ΑΝ ΠΡΟΣΘΕΣΟΥΜΕ ΕΝΑ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ BAKING POWDER ΘΑ ΓΙΝΟΥΝ ΑΚΟΜΑ ΠΙΟ ΑΦΡΑΤΑ.
Chocolatelady @cook_8457389
Καταπληκτική συνταγή!!!! \r\nΤα καλύτερα και πιο αφράτα μπιφτέκια που έχω δοκιμάσει!!!\r\nΕυχαριστώ πολύ πολύ
eta @cook_8476953
Πολύ νόστιμα και αφράτα αλλά αρκετά βαριά και πικάντικα. Είχα φοβερή καούρα μετά.
efaki2 @cook_8463473
Πολυ νοστιμα αλλα την επομενη φορα θα μειωσω την ποσοτητα του κρασιου.
Barbara @cook_8475804
τη συνταγη την εχω εκτυπωσει απο περυσι και την εχω κανει απειρες φορες απο τοτε, αλλα τωρα συνειδοτοποιησα οτι δεν εχω βαθμολογησει.. Τ Ρ Ο Μ Ε Ρ Α!!!!!!!!!!!! τελεια μου βγαινουν καθε φορα!!!! σε ευχαριστω παααρα πολυ για τη συνταγη!!! απλα να πω οτι βαζω και λιγο δυοσμο ή βασιλικο!
willi @cook_8479139
ΔΕΝ ΥΠΑΡΕΧΕΙ ΑΥΤΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ! ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΓΙΑ ΕΡΓΕΝΙΔΕΣ! ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΟΛΑ ΛΕΜΕ. ΓΙΑ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΟΥ CHEF!!!!!!!!!!!!!
mariakri@hotmail.com @cook_8479461
ΜΟΛΙΣ ΔΟΚΙΜΑΣΑ!!!! ΜΥΡΙΣΕ ΤΕΛΕΙΑ ΟΛΟ ΤΟ ΣΠΙΤΙ!!!!!! ΠΕΣ ΜΟΥ ΜΟΝΟ ΣΕ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΕ ΤΙ ΒΑΘΜΟΥΣ ΨΗΝΟΝΤΑΙ,ΚΑΙ ΝΑΙ Η ΟΧΙ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ.... ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΑΙ ΠΑΛΙ
Miel @cook_8474146
Πολύ ωραία και πάρα πολύ ζουμερά! Το μείγμα είναι πιο υγρό απ΄ότι συνήθως, αλλά πλάθονται μια χαρά. Για τους 175C που τα έψησα χρειάστηκε παραπάνω χρόνος από 45' (δε θυμάμαι πόσο παραπάνω). Στο τέλος τα έβαλα λίγο στο γκριλ για να ξεροψηθούν απ΄έξω. Όταν ψήνονταν, το σπίτι μύριζε μία υπέροχη κρασομπιφτεκομυρωδιά! Γιαμ γιαμ!
marakigr @marakigr
απίστευτη συνταγή, τέλειο αποτέλεσμα και εφόσον την εκτέλεσα εγω που είμαι άσχετη τότε όλοι μπορούν να την κάνουν!
ΜΑΗ @cook_8479553
ΕΙΜΑΙ ΚΑΙΝΟΥΡΙΑ ΣΤΟ SITE KAI Η ΠΡΩΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΟΥ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΑ ΤΑ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ....! ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!
makaronou @cook_8456416
Συγχαρητήρια για τη συνταγή και το αποτέλεσμα. Αν ακολουθήσει κανείς ακριβώς τις δοσολογίες των υλικών, το αποτέλεσμα είναι μπιφτέκια αφρός!! Ευχαριστώ.
Θαλασσοπούλι @cook_8479960
Πιο αφράτα δεν γίνονται βάζοντας 1/2 κιμά μόσχου και 1/2 κιμά χοιρινό;
dekatriti @cook_8480224
Μόλις τα έφτιαξα και ψήνονται στον φούρνο! Ανυπομονώ να τα δοκιμάσω! Έχω και άγχος μήπως δεν πετύχουν γιατί θα τα φάει η μαμά μου, που είναι φοβερή μαγείρισσα και ο μπαμπάς μου, που είναι απίστευτα ιδιότροπος.. Με προβλημάτισε μόνο ένα πράγμα, μου φάνηκαν πολύ \"νερουλά\" θα περίμενα την ζύμη για μπιφτέκια πιο σφιχτή! Είναι φυσιολογικό αυτό?
divinas @cook_8478097
είναι τα ωραιότερα μπιφτέκια που έχω δοκιμάσει τα έκανα και τα ξαφανίσαμε
kappa @cook_8458774
Οι περισσότερες προσπάθειες που είχα κάνει ως τώρα ήταν μάλλον αποτυχημένες. Αφού είχα πει οτι δεν ξαναμαγειρεύω μπιφτέκια!Αλλά αυτά ήταν πραγματικά κ νόστιμα κ ζουμερά!Να σαι καλά έτσι θα τα φτιάχνω στο εξής!Ευχαριστώ πολύ.
pinalaki @cook_8467672
απο εδω και περα αυτη ειναι η συνταγή μου! αυτη τη φορα τα εκανα γεμιστα! τελεια!
irinina @cook_8463539
Ήταν η πρώτη συνταγή για μπιφτέκια που δοκίμασα να κάνω και δεν την αλλάζω! Γίνονται πεντανόστιμα! Εγω τα ψήνω στο μαντέμι. Χθες που τα εφτιαξα έβαλα και καροτάκι και πιπεριά στο μίγμα και έγιναν πολύ ωραία! Έχω χρησιμοποιήσει το ίδιο μίγμα και για ρολό στο φούρνο. Επίσης τέλειο! Ευχαριστούμε πολυ για τη συνταγή!!!!
dthemora @dthemora
Δεν έχω λόγια! Θα πρέπει να απαγορευτούν όλες οι άλλες συνταγές για μπιφτέκια!!! :) ΑΠΙΘΑΝΑ!!!
koritsaki9220 @cook_8480023
Πολύ ωραία συνταγή!\nΕπειδή εγώ τα έψησα στα κάρβουνα και διαλυθήκανε, τη δεύετη φορά έβαλα λιγότερο γάλα και έγιναν μια χαρά!
kinezaki @cook_8481348
Πολύ καλή!Χρησιμοποιώ και εγώ αυτή τη συνταγή με τη διαφορά ότι μουλιάζω ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού στο γάλα και μετά προσθέτω όση φρυγανιά χρειάζεται για να μην είναι νερουλά.Α, και δεν βάζω αυγά.Τα ψήνω στο τεπανγιάκι.Και πάλι μπράβο!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλους από καρδιάς που τιμήσατε τη συνταγή μου! Εύχομαι σε όλους καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση!
marypap @cook_8481609
Επιτέλους πέτυχα αφρατα μπιφτέκια!Ακόμα και όταν κρυώσουν ειναι πεντανόστιμα! Είναι ότι καλύτερο έχω δοκιμάσει!Ευχαριστώ πολύ!
gema @Marmom
πεντανόστιμα, παρολο που κατα λάθος έριξα 2πλάσια ποσότητα κρασιου...μετα τα μπάλωσα με περισσότερη τριμμενη φρυγανιά κι έγιναν τέλεια.\n
mele @cook_8455357
Πολύ ωραία συνταγή! Τη φτιάχνω πολύ καιρό και εχω ξεχασει να βαθμολογήσω!!! Μπράβο, τέλεια, όλα τα αλλα που δοκίμαζα εβγαιναν στεγνα! Εγώ προσθέτω και τριμμένο κεφαλοτύρι Καστοριάς και δίνει φοβερο άρωμα! Τα ψηνω κάτω κάτω στην κάτω αντίσταση φουλ για 15 λεπτά και τα γυρίζω για αλλα 15 λεπτα. Μετά βαζω αντιστάσεις 5 λεπτά να πάρουν χρώμα κι ετοιμα!
miam-miam @cook_8474927
Pleon ta mpiftekia ta mageirevw symfwna mw auth th syntagh!!!Polu polu wraia nostima kai zoumera!Eyxaristoume!!!
kokonoko @cook_8461201
Γεια σας! Θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να χρησιμοποιήσω την ίδια συνταγή για να φτιάξω κεφτεδάκια! Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Αν θέλετε να κάνετε κεφτεδάκια να μην προσθέσετε γάλα γιατί τα μαυρίζει στο τηγάνι. Βάζετε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
pinalaki @cook_8467672
5 πιρουνάκια από όσους δοκίμασαν τα μπιφτεκια!! από τότε που ανακάλυψα τη συνταγή σου τα κάνω συνέχεια! αυτή τη φορά τα έκανα και με μια μικρή παραλλαγή. πρόσθεσα λίγο ξύδι στον κιμά, δυόσμο και έτριψα και μια πιπεριά πράσινη! πεντανόστιμα! μπράβο ξανά!! όταν θα μπορέσω θα βάλω και φωτό!
FairyInBoots83 @cook_8482753
Καλησπέρα σε όλους σας!\nΘα ήθελα να ρωτήσω αν μπορεί κάποιος \nνα αντικαταστήσει σε αυτή τη συνταγή, \nαλλά και σε άλλες γενικότερα, τα αυγά.\nΑκολουθώ μια διατροφή που δεν τα επιτρέπει\nγιατί πρέπει να μου δημιουργούν αλλεργία, και θα ήθελα να βρω εναλλακτικές λύσεις για τις συνταγές που τα περιέχουν, χωρίς να τις στερηθώ εξ΄ολοκλήρου! Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Να αφαιρέσετε τα αυγά και το γάλα από τη συνταγή. Αν δείτε ότι το μείγμα δεν μπορείτε να το πλάσετε, να προσθέσετε κι άλλη φρυγανιά τριμμένη. Καλή επιτυχία!!! Σας ευχαριστώ κι εγώ με τη σειρά μου που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου. Μην ξεχνάτε μα χρησιμοπιείτε λαδόκολλα κάτω από τα μπιφτέκια για να μην κολλάνε στο ταψί.
mafie @cook_8477215
Απλά φανταστικά!!! Πρώτη φορά έφαγα μπιφτέκια που να μου αρέσουν τόσο πολύ!!!
nikoskar @cook_8482792
Η συνταγή είναι τέλεια. Ακολουθήθηκε κατα γράμμα και στον χρόνο ψησίματος και ακόμα και μετά απο μια μέρα ήταν το ίδιο αφράτα σαν να είχαν μόλις βγει.
abebablom @cook_8458455
Πεντανόστιμα βγαίνουν! Τέλεια η συνταγή! Κάνω πάντα τις μισές ποσότητες κ αντί για φρυγανιά βάζω ψωμί! Ευχαριστούμε κα Πατσιλινάκου!
marypap @cook_8481609
Τι θα πρέπει να αλλάξω στη συνταγή για να τα ψήσω στα κάρβουνα? Σας ευχαριστώ.
πατσιλινάκου @cook_8450522
marypap μπορείτε να ψήσετε τα μπιφτέκια στα κάρβουνα όπως είναι. Πάντα για το ψήσιμο στα κάρβουνα να προσέχετε να μην καίγονται οι επιφάνειες των κρεάτων ή των λαχανικών. Να μην καταναλώνετε τις \"μαυρισμένες\" περιοχές από το τρόφιμο.
marypap @cook_8481609
Ήταν πραγματικά τα πιο νόστιμα μπιφτέκια στα κάρβουνα που έχω γευτεί!Όσοι τα δοκίμασαν ενθουσιάστηκαν με το πόσο αφράτα ήταν!Από όλους μας συγχαρητήρια για την τέλεια συνταγή που μας έχετε προσφέρει!
tsebebou @cook_8459406
Πραγματικά ΘΕΡΜΑ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ γι αυτήν την συνταγή. Μια ζωή πάλευα να πετύχω τόσο αφράτα και πεντανόστιμα μπιφτέκια και με την συνταγή σας επιτέλους έγιναν όπως τα ήθελα!!!!5 πιρουνάκια μέσα απο την καρδιά μου!!!
stellaviki @cook_8482721
H πιο τελεια συνταγη για μπιφτεκια που εχω δοκιμασει ποτε.Εμενα παντα τα μπιφτεκια μου φερνουν εντονο φουσκωμα.Και με αυτην την συνταγη σας κ.Πατσινικολαου μπορεσα και εφαγα οσα προλαβα στο τραπεζι.Οτι ειχαν περισσεψει για την αλλη μερα και δεν προλαβαν φυσικα, τα τσακισε ο συντροφος μου.Εκανα βεβαια τη μιση δοση και μου βγηκαν 18 κομματια.Την επομενη φορα θα κανω ολη τη δοση.Ευχαριστουμε πολυ που μοιραστηκατε τη συνταγη σας μαζι μας.
elena.cat1 @cook_8483024
Δεν την έχω φτιάξει ακόμη είμαι σχετικά νέα νοικοικυρά και μαγείρισα αλλά και μόνο που την διάβασα μου άνοιξε η όρεξη!!!
RAFAELA @cook_8451745
Αν κ τα μπιφτέκια δεν ήταν απ'τα αγαπημένα μου φαγητά, τολμώ να πω οτι με αυτήν την συνταγή..Έγιναν! ΠΟΛΥ αφράτα κ γευστικά! Ξετρελάθηκαν όλοι!!Το μόνο που δεν τήρησα στην συνταγή,ήταν η ποσότητα των υγρών υλικών οπού κ μείωσα λίγο.
Jinni @cook_8483371
Πραγματικά τέλεια! Αφράτα και νόστιμα. Αντικατέστησα τη φρυγανιά με κουάκερ γιατί μου αρέσει πιο πολύ, αλλά κατά τα άλλα είναι τα πιο επιτυχημένα μπιφτέκια που έχω φτιάξει.\n
ΛέταG. @cook_8454520
τα πιο τελεια μπιφτεκια που εχω δοκιμασει. πεντανοστιμα και πανευκολα στο να γινουν. θερμα συγχαρητηρια και πολλα ευχαριστω!
evi2 @cook_8484185
καλησπερα!!!!τι να σας πω!!δεν ειμαι και πολυ τις μαγειρικησ!!!με αυτην την συνταγη εγινα μαστορισα!!!τα εφτιαξα και τηγανιτα αλλα και στα καρβουνα!!!υπεροχα και πολυ μαλακα!!!σας ευχαριστο πολυ που με κανετε να φαινομαι σουπερ μαγειρισα!!!!
marietta87 @cook_8468958
απλα τελεια!!!!!!!!αφρατα,νοστιμα μεχρι κ η πεθερα μου μου ζητησε την συνταγη.......σε ευχαριστω για την υπεροχη συνταγη!!!!
katari @sputnik8890
EINAI TEΛΕΙΑ!!!ΤΑ ΚΑΝΩ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΟΥ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΜΠΙΦΤΕΚΟΔΙΑΙΤΑ ΚΑΙ ΜΙΛΑΩ ΓΙΑ 21 ΚΑΙ 23 ΧΡΟΝΩΝ ΑΓΟΡΙΑ! ΤΑ ΤΡΩΝΕ ΜΕ ΠΙΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ-ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ!!! ΕΠΙΣΗΣ ΒΑΖΩ ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΛΙΓΟ ΠΑΡΑΠΑΝΩ!!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΑΦΟΥ ΤΑ ΒΑΛΕΤΕ ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΝΑ ΠΑΣΠΑΛΙΣΕΤΕ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ!!!!
Κυριακή Γ.Σ.Ν. @Kyriaki571078
Πέντε πιρουνάκια και απο εμένα! Πολύ νόστιμα και πραγματικά αφράτα. Ο μικρός μου που δεν τρώει κρέας, έφαγε 2 μπιφτεκιά μεγάλα!! Ευχαριστώ!
SYNEFAKI @synefaki
TO EKANA MONO ME KIMA GALOPOYLAS ΑΠΟ ΒΡΑΔΥΣ,ΓΙΑ ΝΑ ΣΦΙΞΕΙ. ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ
Ζουμερή Ντομάτα @cook_8453432
Πραγματικά τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έφτιαξα ποτέ...Με βγάλατε ασπροπρόσωπη στο χθεσινό bbq...Όσα ευχαριστώ και να σας πω θα είναι λίγα...Επιπλέον έφτιαξα με το μείγμα και ρολό με κιμά και το γέμισα με ζαμπόν, τυρί και μπέικον και βγήκε ανεπανάληπτο...Και πάλι συγχαρητήρια:)
kokinomala @cook_8476026
Οντως ο τίτλος αφράτα ταιριάζει απόλυτα στη συγκεκριμένη συνταγή. Τα έφτιαξα προχθές και ξετρελάθηκε όλη η οικογένεια. Δε νομίζω ότι θα χρησιμοποιήσω από δω και πέρα άλλη συνταγή για μπιφτέκια φούρνου. Πολλά Μπράβο και ευχαριστούμε που τη μοιράστηκες μαζί μας!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλους από καρδιάς, για τα σχόλιά σας. Καλό φθινόπωρο με υγεία και δύναμη!
Evgenia11 @cook_8480719
Συγχαρητήρια για τη συνταγή! Είναι υπέροχη!Τα έψησα στο γκριλ και μοσχομύρισε η κουζίνα μου!!
filh @cook_8472268
τα πιο νοστιμα μπιφτεκια που εχω κανει ποτε!! η καλυτερη συνταγη ever...
πατσιλινάκου @cook_8450522
Αν δεν βάλετε κρασί δεν πειράζει. Σας ευχαριστώ πολύ που εμπιστεύεστε τη συνταγή μου. Καλή επιτυχία!
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
Πράγματι, είναι πολύ αφράτα μπιφτέκια! Πρόσθεσα επίσης λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι Ηπείρου και λίγη μουστάρδα. Είναι τέλεια!
Doraki_ @cook_8481013
Τα έφτιαξα,τα έβαλα στην κατάψυξη και χτες ήρθε η ώρα να τα ψήσω.\nΕίναι τα νοστιμότερα μπιφτέκια που έχουμε φάει.Όλοι ενθουσιάστηκαν!\nΟ αδερφός μου είπε να δώσω τη συνταγή στη μαμά μας για να τα φτιάχνει κι εκείνη!
kalamaraki @cook_8455052
Χιλια ευχαριστώ γιατί επιτέλους μετά απο 4 χρονια κατάφερα να φτιάξω μπιφτέκια που να μην είναι στουκας!! 1000 πηρουνάκια απο τον συζηγο που ειπε οτι δεν θα ξαναζητήσει μπιφτέκια απο την μητέρα του χαχαχα κ χιλια απο μένα που η κόρη μου τσάκισε δυο παρακαλώ!! Παρα πολύ νοστιμα κ αφράτα!
loulitsa @cook_8472437
Εφτιαξα τα πρωτα μου μπιφτεκια κειμαι πολυ ικανοποιημενη οπως κ οι υπολοιπη οικογενεια!!! Υπεροχη η συνταγη σας!! Συγχαριτηρια!!!!!!!!!!
Eugenia10 @cook_8478627
Τα πιο γευστικά,ζουμερά και αφράτα μπιφτέκια που έχω φτιάξει! 5 πιρουνάκια από μένα!\n(αντί για κόκκινο ξηρό κρασί, χρησιμοποίησα vinsanto σαντορίνης, τους πάει πολύ!)
anty_1986 @cook_8486606
5 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ ΑΠΟ ΜΕΝΑ Κ ΤΟΝ ΑΝΤΡΑ ΜΟΥ.. ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Molly @cook_8463857
Τα έχω φτιάξει τόσες φορές και είχα ξεχάσει να τα ψηφίσω! Πραγματικά τα πιο αφράτα μπιφτέκια!!! Ευχαριστούμε για την συνταγή!!!
drap @cook_8481840
Κ εγώ νέα στην κουζίνα αλλά πραγματικά φοβερά τα μπιφτέκια και μου πέτυχαν τόσο καλά που δεν το πίστευα! Τα συγχαρητήριά μου !!
AnastasiaGiag @cook_8486061
Πέντε πηρουνάκια κι από μένα! Είχα πρόβλημα με τα μπιφτέκια. Πρώτη φορά ο κιμάς μου έγινε τόσο αφράτος και ζουμερός! Χίλια ευχαριστώ!!!!
ΔΗΜΗΤΡΑ ΤΣΙΑΚΟΥ @cook_8475166
Θερμά συγχαρητήρια!!!!!!αφράτα πολύ αφράτα και τα έφτιαξα με λευκό κρασι.καταπληκτική συνταγή.
elmali @cook_8484373
Μόλις τα έπλασα και τα έβαλα στο φούρνο...αντί για φρυγανιά έβαλα αλεσμένη βρώμη (το έχω καθιερώσει πλέον στον κιμα) και δεν έβαλα και μαιντανό γιατί δεν είχα!Αναμένω!:-)
elmali @cook_8484373
Πραγματικά το πιο αφράτα μπιφτέκια ever!πολύ νόστιμα και αν είχα και μαιντανό θα ήταν ακόμα καλύτερα!!!:-)
vasso18183 @cook_vasso18183
είναι όντως νόστιμα και αφράτα!!! οι αναλογίες είναι σωστές!εγώ δεν τα πετύχαινα ποτέ αφράτα! ευχαριστώ!
princessMaria @cook_8488495
Νταξει... πόσο νόστιμα μπορεί να είναι??????? τα εχω φτιάξει πολλές φορές!!!!
m_sadah @mpap89
Τωρα ετοιμαζομαι να φτιαξω τα μπιφτεκακια σου, με τη διαφορα οτι θα βαλω λιγη τριμμενη πατατα κ λιγο τριμμενο καροτο μεσα!!! :)
CookieMamma @cook_8529253
Μόλις ετοίμασα το μείγμα και ξεκουράζεται για 1 ώρα στο ψυγείο.Τρόμαξα με την ποσότητα των υγρών αλλά απορροφήθηκε τέλεια.!! Εντυπωσιάστηκα\n από την αφρατοσύνη γιατί 22 χρόνια χρησιμοποιώ ψωμί και φοβήθηκα τη φρυγανιά.Θα επανέλθω με τα σχόλια των \"κριτών\"και πηρουνάκια μετά την γευσιγνωσία...
CookieMamma @cook_8529253
Υπόκλιση και χειροκροτήματα σε σας που την εμπνευστήκατε.Εγώ θα αρκεστώ στα μπράβο της οικογένειάς μου για το καλομαγειρεμένο φαγητό μας.Εξαιρετική συνταγή!!!!
spy70 @cook_8489553
Την έφτιαξα εχθές,περιττό να πω πως ήταν η καλύτερη συνταγή για μπιφτέκια,Στην αρχή νόμιζα ότι θα ήθελε περισσότερη φρυγανιά(μου φάνηκαν πολύ μαλακά),άλλα μόλις τα έβαλα για ψήσιμο και έβγαλαν κάποια υγρά,έγιναν λουκούμι...αφράτα,ζουμερά,νόστιμα,και χωρίς να χαλάσει η φόρμα τους.Στο ταψί έβαλα λαδόκολλα για το ψήσιμο και δεν άλειψα καθόλου λάδι.Ξεκόλλησαν κανονικότατα!!!!! μπράβο!!!
Ζουμερή Ντομάτα @cook_8453432
Πραγματικά μου έχετε λύσει τα χέρια με αυτήν την υπέροχη συνταγή.Παίρνω κιμά,πλάθω τα μπιφτέκια μου και τα αποθηκεύω στην κατάψυξη τυλώντας ένα-ένα με σελοφάν.Έτσι έχω αφράτα μπιφτέκια όποτε θέλω χωρίς κόπο μέσα στην καθημερινότητα.\r\nΕυχαριστώ για μία ακόμα φορά για αυτήν την υπέροχη συνταγή.
katerina78 @Doukat1978
Δεν έχω φάει ποτέ τόσο αφράτα και νόστιμα μπιφτέκια,τέλεια συνταγή!!!
whoopee @cook_8476467
την συνταγή αυτή την έχω κάνει δύο φορές κατά γράμμα. Ομολογουμένως η υφή τους είναι πολύ πετυχημένη, αλλά ηταν αρκετά έντονη η μυρωδιά του γάλακτος. Εχετε να μου προτείνετε κάποια εναλλακτική για να αντικαταστήσω το γάλα?
πατσιλινάκου @cook_8450522
Εξαρτάται από το είδος του γάλακτος που χρησιμοποιείτε. Το γάλα είναι το μυστικό για να γίνονται αφράτα. Βάλτε λιγότερο γάλα. Επίσης έχει σημασία η σειρά με την οποία βάζετε τα υλικά στο μείγμα. Πρέπει όταν πλάθετε το μπιφτέκι να ξεκολλάει από τα χέρια και να μην είναι σφιχτό. Αν δεν θέλετε να βάλετε καθόλου γάλα, αντικαταστήστε την ποσότητα του γάλακτος με μισή ποσότητα νερού. Καλή επιτυχία!
faiy @cook_faiy
ΟΝΤΩΣ ΩΡΑΙΑ Κ ΑΦΡΑΤΑ.ΑΠΛΑ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟ ΠΙΟ ΕΝΤΟΝΗ Κ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ Η ΓΕΥΣΗ
Ζουμερή Ντομάτα @cook_8453432
Αγαπητή κυρία Πατσιλινάκου θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να εφαρμόσω τη συνταγή με το να αντικαταστήσω το κιμά με κιμά από κοτόπουλο...Μας αρέσουν πολύ τα μπιφτέκια κοτόπουλου αλλά δεν έχω βρει καμία συνταγή που να μας ικανοποιεί...και σκέφτηκα μήπως θα γινόταν δεδομένου ότι λατρεύουμε την εν λόγω συνταγή σας:)\r\n
πατσιλινάκου @cook_8450522
Αγαπητή κυρία Μπουχτώτικου, νομίζω ότι αν χρησιμοποιήσετε κιμά από κοτόπουλο δεν θα πετύχουν τα μπιφτέκια με τη συνταγή που δίνω για μοσχαρίσιο κιμά. Εγώ σε κιμά από κοτόπουλο θα έβαζα: κρεμμύδι, μαϊντανό, πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη, αυγά, λίγο ούζο,βρεγμένη ψίχα ψωμιού, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και λίγο δυόσμο. Δεν έχω φτιάξει ποτέ μπιφτέκια από κοτόπουλο, θα τα έφτιαχνα όμως έτσι. Δοκιμάστε τα!
f maria @cook_8490454
καινουρια κι εγω στο χωρο. Καλως σας βρηκα ειστε καταπληκτικες εχω δοκιμασει αρκετες συνταγες οφειλω να ομολογησω οτι ειναι πολυ ωραιες.Η συγκεκριμενη συνταγη ειναι τελεια!!! πρωτη φορα εφτιαξα τοσο νοστιμα μπιφτεκια.Ευχαριστω.
Ζουμερή Ντομάτα @cook_8453432
Μετά από παρότρυνσή σας στη συνταγή που ήθελα να φτιάξω για τα μπιφτέκια κοτόπουλου πρόσθεσα και ουζάκι και του ταίριαξε περίφημα.Σας υπερευχαριστώ που ασχοληθήκατε και με συμβουλεύσατε...\r\nΌλοι σας με έχετε κάνει σοφότερη και σας ευχαριστώ:)
Ermioni @cook_8452754
τελεια?τελεια?τελεια????\
ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!
ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!
ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!
ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!
ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!
ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!
ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!
ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!
mariangel5 @cook_8485419
Πολύ νόστιμα, αφράτα και με λίγο πιπεράκι παραπάνω έγιναν όσο πικάντικα θέλαμε. Εγώ βέβαια χρησιμοποιήσα κιμά μοσχρίσιο και χοιρίνο μαζί (μισό-μισό) και ήταν λίγο μαλακά στο πλάσιμο, όμως όταν τα φάγαμε ήταν πεντανόστιμα!
mar1_a @cook_8490669
Επειδή και εγώ δεν κατάφερνα πάντα τα μπιφτέκια,όταν έβαλα σε εφαρμογή αυτή τη συνταγή, σε τράπεζι που έκανα,κυριολεκτικά καταναλώθηκαν ΟΛΑ και χωρίς πολύ προσπάθεια!!..και ας μην είμαι χρόνια μαγείρισα!!! :))
buffon85 @cook_8490707
τέλεια μπιφτέκια, είναι τα πρώτα που φτιάχνω και μάλλον δεν θα δοκιμάσω άλλη συνταγή!! γενικώς τα μπιφτέκια μπορούσα να τα φάω μόνο σε ταβέρνες γιατί συνήθως τα σπιτικά δεν μπορώ με τίποτα!!
yakinthos23 @cook_8482858
Τελεια δεν εχω ξαναφαει τοσο μαλακα μπιφτεκια.Καθιερονονται σε ευχαριστουμε για την συνταγη.Ζουμερα, μαλακα, αφρατα.Τα γεμισα με τυρι και αντι για ολο φρυγανια εβαλα το μισο σιμιγδαλι.Τελειαααααααααααα
eirini_d @cook_8477096
Μισο κιλο κιμα κοτοπουλου και μιση δοση απο ολα! Ψημενα στον αερα πανω σε λαδοκολα!!!! Τρομερα ευγευστα και ελαφρυα!
nikhkon @cook_8452520
Πάντα τα μπιφτέκια, μου γινόταν όπως να ναι ή πολύ σκληρά ή πολύ μαλακά. Από τότε που βρήκα αυτή τη συνταγή τα φτιάχνω πάντα τέλεια. Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή. Έκανες μια οικογένεια μπιφτεκοφάγων πολύ ευτυχισμένη.
ofisofi @ofisofi
Τα έφτιαξα με κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινο μισό μισό ήταν πολύ ωραία αν και δεν έβαλα όλη την ποσότητα των υγρών που προτίνει η συνταγή. Εγιναν πολύ ωραία και φαγώθηκαν όλα την ίδια μέρα!!!
reba @cook_8483523
Τα πιο ωραία και πιο αφράτα μπιφτέκια που έχω φτιάξει! Τέλεια συνταγή και πολύ καλές αναλογίες. Νομίζω, βέβαια, ότι ήθελε λίγο περισσότερο αλάτι.
marilena14D @cook_8491571
Εγώ τα έψησα σε νεράκι λιώνοντας από πάνω ντομάτα φρέσκια και τριμμένο τυρί!!! Απίθανα!!!!
eleni-g @cook_8475922
Συγχαρητήρια για την συνταγή είναι καταπληκτικά τα μπιφτέκια!!! Δικαιολογημένα είναι στο τοπ5!
tzou!!! @cook_8491826
Τ Ε Λ Ε Ι Α !!!!!\n\nδεν έχω λόγια απο τότε που τα δοκιμάσαμε τρώμε μόνο αυτά μακάρι να μπορούσα να δώσω και παραπάνω.... \nτα συγχαρητήρια μου!!!!
katemman @cook_8491389
ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΕΓΩ ΒΑΖΩ ΚΑΙ ΜΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ΠΟΥ ΤΗΝ ΛΙΩΝΩ ΣΤΟ ΜΠΛΕΝΤΕΡ
nansi-sisi @cook_8490452
πολλυ νοστιμα...εγο τα εφτιαξα με ασπρο κρασι και βγηκαν ακομι πιο ωραια!!!
ChRISTINA D.C @cook_8492001
Τόσο καιρο προσπαθώ να φτιάξω αφράτα και νοστιμα μπιφτέκια, επιτέλους τα κατάφερα!!!!!!!
hayat @hayat2613
Δεν μας άρεσαν δυστυχώς και ήμουν πολύ ενθουσιασμένη . Το κρασί έδινε μια γεύση που δεν είναι του γούστου μας. Επίσης δυσκολεύτηκα πολύ να τα σχηματίσω.
γλωσσου @cook_8492238
ειναι τα πιο τελεια μπιφτεκια που εχω φτιαξει.ευχαριστω πολυ για την υπεροχη συνταγη
Λουίζα Μαριαλένα @psom262678
Απλά τέλεια.Όσες φορες δοκίμαζα να κάνω μπιφτέκια γινόντουσαν πέτρα.Αυτή η συνταγή όμως ξετρέλανε τον άντρα μου.Χαλάλι και 5 και 6 και 10 πηρουνάκια.
sofi_c @cook_8488215
τα εφτιαξα χτες, με την μιση δοση, πολυ αφρατα πραγματικα και η γευση τους φανταστικη
cocobloko3 @cook_8493099
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Τη δοκίμασα πριν δύο μέρες και ομολογώ πως ήταν από τα πιο πετυχημένα μπιφτέκια που έχω δοκιμάσει!
ΤΑΝΙΑ81 @cook_8492342
Μπράβο σας ήταν τα πιο νόστιμα μπιφτέκια που έφαγα ποτέ,τα έκανα χαμπουργκεράκια στα γενέθλια της μικρής μου και δεν έμεινε ούτε ένα!!Το μόνο προβληματάκι που συνάντησα ήταν ότι κόλλησαν στην λαδόκολλα αλλά τα κατάφερα τα ξεκόλλησα με μόνο λίγες απώλειες.
103 @cook_8459394
Πάρα πολύ ωραία μπιφτέκια, απίστευτα αφράτα! \'Εφτιαξα την μισή δόση και επειδή δεν είχα γάλα φρέσκο έβαλα αραιωμένο εβαπορέ. Επίσης λόγω διάιτας έβαλα 1κσ λάδι στον κιμά. Καταπληκτικό αποτέλεσμα! Ευχαριστώ, πολύ!
@ntinaki @cook_8490618
πρώτη φορά που έκανα μπιφτεκάκια στο φούρνο!!! ήταν θεϊκά!!! έκανα ακριβώς τη μισή δόση και όλα πήγαν καλά αν και πίστευα πως θα ήταν νερουλά λόγω του κρασιού και του γάλακτος.χρησιμοποίησα βέβαια λευκό κρασί. την επομένη φορά θα τα κάνω όμως πιο στρογγυλεμένα για να γίνουν ακόμη πιο αφράτα. τα συνόδευσα μια σαλάτα βλίτα
vagoas @vagoas1433411950
Μπραβο πολύ αφράτα τα εφτιαξα σήμερα πολύ νοστιμα. Τα 4 πυρουνάκια δώρο. Κή Κυριακή
Elenitaaa @cook_8493416
Δεν νομίζω οτι έχω φάει νοστιμότερα και πιο μαλακά μπιφτέκια ποτέ! Χίλια μπράβο και 5 πιρουνάκια!
azzoula @azzoula
Πάρα πολύ νόστιμα τα μπιφτεκάκια! Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε! Ο λόγος που δίνω 4 και όχι 5 πιρουνάκια είναι γιατί τα περίμενα λίγο περισσότερο αφράτα. Ίσως βέβαια να φταίει και το φουρνάκι μου..ή το ότι αντί για φρυγανιά έβαλα ψίχα ψωμιού;
iro2907 @cook_8488458
Πολυ νοστημα!Ειναι η συνταγη που πλεον ακολουθω. Ευχαριστουμε!\n\nΜια ερωτησουλα μονο, τι κανω λαθος κ παντα τα μπιφτεκια μου \'τρεχουν\' το αυγο κατα το ψησιμο?Δεν τα ζυμωνω αρκετα?
πατσιλινάκου @cook_8450522
Αγαπητή iro2907, να φροντίζεις η ζύμη που φτιάχνεις να ξεκολλάει από τα χέρια σου και να πλάθεται χωρίς να διαλύεται. Για να διορθώσεις την υγρή υφή που πιθανόν να εμφανίζεται, μείωσε λίγο τα υγρά της συνταγής ή πρόσθεσε τριμμένη φρυγανιά. Ο κιμάς πρέπει να είναι μία φορά περασμένος από τη μηχανή. Καλή επιτυχία και σε ευχαριστώ που εμπιστεύτηκες τη συνταγή μου! Καλό υπόλοιπο καλοκαίρι!
Γιώργος Γεωργοκώστας @cook_8495253
Άριστη συνταγή. Η μυρωδιά του κρασιού με ξένισε λίγο αλλά αυτό είναι εύκολο να το διορθώσω.
anas-M @cook_8495275
Γειά χαρά!\nΠολλά συγχαρητήρια, για το μεράκι και την απόλαυση που μας χαρίζετε!\nΉταν η πρώτη φορά που φτιάχνω μπιφτέκια, χωρίς να έχω ιδιαίτερη εμπειρία στο μαγείρεμα...\nΠαρόλα αυτά,\nθέλεις η τύχη του πρωτάρη,\nθέλεις η πληρότητα της συνταγής,\nτο αποτέλεσμα ήταν \"πρόκριση για τελικό\" :)\nΝα \'στε καλά!\nΤάσος
kungfuvagos @cook_8489245
Είναι τέλεια παιδιά. Ποιο νόστιμα μπιφτέκια δεν έχω ξαναφάει.Ευχαριστώ πολύ!!
SoundRelief @cook_8485774
Πρώτη φορά φτιάχνω τόσο νόστιμα μπιφτέκια! Εξαιρετική η συνταγή! Ευχαριστούμε πολύ! Έφτιαξα τη μισή δόση και χρειάστηκε να βάλω λίγη παραπάνω φρυγανιά γιατί ήταν πολύ νερουλό το μίγμα. Τελικά έγιναν τέλεια και πολύ το χάρηκα!
NIKOL1 @cook_8495311
ΗΘΕΛΑ ΣΕ ΓΕΥΣΗ ΝΑ ΔΙΑΦΕΡΟΥΝ ΑΠΟ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΣΥΝΗΘΙΖΩ Κ ΤΑ ΚΑΤΑΦΕΡΑ!ΚΑΛΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ Κ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
Melinamelina @cook_8490471
Καταπληκτικά! Πάρα πολυ αφράτα και νόστιμα, εγώ έβαλα δυόσμο γιατί μου είχε τελειώσει ο μαϊντανός και πάλι η γεύση τους ήταν εξαιρετική. Μπράβο, σ\'ευχαριστώ πάρα πολύ για τη συνταγή.
efakit @cook_8495753
πρωτη φορα φτιαχνω τοσο αφρατα και νοστιμα μπιφτεκια! συγχαρητηρια!!!σιγουρα θα χρησιμοποιω αυτη τη συνταγη απο εδω και περα!
boubourz @cook_8475188
Τέλεια συνταγή!!!!!!! Την εχω υιοθετήσει εδώ και τουλάχιστον 1 χρόνο, δεν θυμαμαι πλέον πως έφτιαχνα τα μπιφτέκια παλιότερα......
Gogo_Lacta @cook_8467510
είχα παρα πολυ καιρό να συνδεθω αλλα αυτη η συνταγη με ωθησε να το κανω!!!!! 1000 μπραβο αλλα και ευχαριστω! η συνταγη αυτη πλισιασε και σε υφη και γευση αυτα που έκανε η μακαριτησα η γιαγια μου :( :) ακομα και τηγανιτα (καθως μου περισεψε λιγος κιμας κ ηθελα κατι για βραδυνο) ειναι υπεροχα!!!!!!!! πως και τι κρατιεμαι να μην φαω και τα αλλα που εχω για αυριο το μεσημερι!!!! και παλι μπραβο και ευχαριστω που μου θυμησες τις γευσεις της γιαγια μου!!!!
Μιχαλίτσα @cook_8483322
Πάντα στα μπιφτέκια έβαζα ότι μου ερχόταν στο κεφάλι και πάντα κάτι τους έλειπε!!! Σήμερα, λοιπόν, αποφάσισα να φτιάξω αυτή τη συνταγή!!! Έκανα μισή δόση (γιατί είμαστε δύο άτομα), αντί για φρυγανιά έβαλα νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο multi και μαζί με το ξερό κρεμμύδι έβαλα και φρέσκο!!! Βγήκαν ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ!!! Επιτέλους έφτιαξα άπαιχτα μπιφτέκια!!! Ο αντρούλης μου κιεγώ σας ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!!!!
antonis_uoc @cook_8495669
Φανταστική συνταγή! Δεν είναι τυχαία στο top 5. Εγώ μετά από κάμποσες φορές που την έφτιαξα κατέληξα στις εξής τροποποιήσεις και την έφερα ακριβώς στα δικά μου γόυστα. Πρόσθεσα μια κουταλιά γλυκού κύμινο, μισή κουταλιά γλυκού σκόνη σκόρδου, 2 κουταλιές της σούπας ξυδι. Αφαίρεσα το μισό κρασί και το μισό λάδι. Το μισό λάδι που αφαίρεσα το χρησιμοποίησα για να αλείψω απέξω τα μπιφτέκια, τα οποία πέρασα από καυτό αλάδωτο αντικολλητικό τηγάνι 10 δευτερόλεπτα από την κάθε πλευρά πριν τα βάλω σε προθερμασμένο γκριλ στη μεσαία σχάρα στη μεσαία ένταση για 20 λεπτά από την κάθε πλευρά. Και πάλι μπράβο πάντως, η συνταγή είναι πάρα πολύ καλή!!!!!
Katy76 @cook_8493321
Υπέροχα μπιφτέκια!!! αφρός, πεντανόστιμα, απλά υπέροχα! κάτι ακόμη που εκτίμησα ήταν οι σαφείς οδηγίες, ακόμη κ για το αλάτι κ το πιπέρι, ώστε το αποτέλεσμα να είναι εγγυημένο! όπως λέει κ ο τρίχρονος γιός μου λοιπόν: \"Συγχαρητήρια στη μαγείρισσα!!!
Katy76 @cook_8493321
Υπέροχα! αφρός, πεντανόστιμα, απλά υπέροχα! κάτι άλλο που εκτίμησα ιδιαίτερα είναι οι ακριβείς οδηγίες, ακόμη κ για το αλάτι και το πιπέρι, που εξασφαλίζουν ένα άψογο αποτέλεσμα! (μικρή προσθήκη που μπορεί κ να μην τη χρειάστηκε καθόλου: μια τσιμπιά δυόσμος) ¨Οπως λοιπόν λέει κ ο τρίχρονος γιός μου: ¨συγχαρητήρια στη μαγείρισσα¨!!!
Eugenia08 @cook_8483844
Τέλεια Μπιφτεκάκια!!!τα έφτιαξα στον φούρνο και στην ψησταριά...όλες τις φορες βγήκαν τέλεια και εξαφανίστηκαν αμέσως!!!
zymaraki @annach1976
Ενα θα σας πω: καθε φορα που εφτιαχνα μπιφτεκια ηταν και μια εκπληξη!!! Δεν ξεραμε τι γευση θα εχουν, αφου τα υλικα τα εβαζα με το ματι και παντα δοκιμαζοντας τα ολο και κατι ελειπε.
Εφτιαξα κατα γραμμα αυτη τη συνταγη και ξετρελαθηκαμε ολοι!!!!
Ο αντρας μου ενθουσιαστηκε! Τελεια!!! Ζουμερα, αφρατα, μυρωδατα, υπεροχα μπιφτεκια. Τα φαγαμε και με πατατες τηγανητες και μεσα σε πιτες σαν σπιτικα σουβλακια. Τωρα πια δεν ανχωνομαι, ξερω οτι θα τα πετυχω. Σας ευχαριστω πολυ για τη συνταγη. ΚΑΙ ΕΝΝΟΕΙΤΑΙ.....ΠΕΝΤΕ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ!!!!!!!!
Εφτιαξα κατα γραμμα αυτη τη συνταγη και ξετρελαθηκαμε ολοι!!!!
Ο αντρας μου ενθουσιαστηκε! Τελεια!!! Ζουμερα, αφρατα, μυρωδατα, υπεροχα μπιφτεκια. Τα φαγαμε και με πατατες τηγανητες και μεσα σε πιτες σαν σπιτικα σουβλακια. Τωρα πια δεν ανχωνομαι, ξερω οτι θα τα πετυχω. Σας ευχαριστω πολυ για τη συνταγη. ΚΑΙ ΕΝΝΟΕΙΤΑΙ.....ΠΕΝΤΕ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ!!!!!!!!
demepana @cook_8497343
τα ποιο ωραία κ ζουμερά μπιφτεκια που εχω φτιαξει ποτε!!!!!μπραβο σας!!!!!!!!!
neraides @cook_8497429
μολις πριν απο λιγο ψηθηκαν τα μπιφτεκακια και ειναι τελεια!!!!! και τα υλικα τα εβαλα με το ματι να φανταστειται και παλι βγηκαν σουπερ!!!
ΛέταG. @cook_8454520
τωρα τα φτιαχνω για ακομα μια φορα. ειναι τα πιο τελεια μπιφτεκια που εχω φτιαξει αλλα και δοκιμασει αλλου! συγχαρητηρια!
katerina_ko @cook_8496450
Τα έκανα χθες...Ήταν η πρώτη φορά που έκανα μπιφτέκια και εκτός του ότι ήταν πανεύκολα έγιναν μούρλια...!!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
τελεια! βεβαια στο φουρνο πηρε 1-1μιση ωρα κι οχι 45\'..ζουμερα,αφρατα,νοστιμα!στη σχαρα φοβερα! αν παραλειψω το κρασι την επομενη πειραζει;
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλους που εμπιστεύεστε τη συνταγή μου. Φυσικά και μπορείτε να παραλείψετε το κρασί. Το μυστικό γενικά για τα μπιφτέκια είναι να μην είναι στεγνό το μείγμα του κιμά, να είναι αφράτο! Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το πετύχουμε αυτό!
ΑΝΝΑ9 @cook_8493322
Ακολούθησα κατά γράμμα τη συνταγή αλλά δεν έγιναν αυτό που περίμενα.Γευστικά σίγουρα ναί, αφράτα όμως όχι.
Γιωργος Ελενη αχωριστα @cook_8499309
tha ta dokimaso shmera kiolas elpizo na mou petixoun tha sas apantiso na sas po meta!!
moutritsa mou @cook_8499523
Πράγματι ήταν τέλεια.Τα έκανε μια φίλη μου στο σπίτι της και τα φάγαμε και ήταν τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έχουμε δοκιμάσει.
natalia- @cook_8499678
Τα έφτιαξα χθες το βράδυ και πραγματικά είναι τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έχουμε φάει! Μπράβο!
pikatsou @pikatsou
νομίζω ότι έχω βαθμολογήσει ήδη, αλλά πρέπει να το ξανακάνω..!αυτή τη συνταγή κάνω σε μπιφτέκια και μας αρέσει πολύ. ως τώρα όμως χωριζα τη δόση στο μισό και έτσι έπαιρνε περισσότερη φρυγανιά. χθες έκανα όλη τη δόση και την έψησα σε ρολό για εορταστικό τραπέζι. έγινε καλύτερο απο ποτέ!όλοι έλεγαν πόσο νόστιμο είναι!
sofigr1 @cook_8490376
πολυ ωραια...κ αφρατα,οπως το μαρτυρα και ο τιτλος..τα συνδυασα με βραστα (καροτα,πατατες,μπροκολο και κουνουπιδι)...να πω οτι αντι φρυγανιας,εβαλα χθεσινο ψωμι...καθιερωνεται η συνταγη..ευχαριστω...
gfanh @cook_8499160
Πεντανόστιμα μόνο που κάθε φορά κολλάνε στο ταψί ενω ακολουθώ την συνταγή κατα γράμμα.Tι να φταίει;
Giorgos_G @cook_8499254
Άριστη συνταγή. Μια εξίσου άριστη παραλλαγή που κάνω είναι: Βάζω λιγότερο κρασί, προσθέτω τριμμένη και ελαφρώς στραγγισμένη ντομάτα και γαλέτα ώστε τα μπιφτέκια να στέκονται στη σχάρα. Τα πλάθω χοντρά και τα ψήνω στη σχάρα σε δυνατό γκριλ με μια φλοίδα βούτυρο από πάνω. Τα σερβίρω με σάλτσα γιαουρτιού (γιαούρτι, λάδι, κύμινο, πάπρικα γλυκιά και ελάχιστο αλάτι)
arsco @cook_8494327
Ήταν εξαιρετικά! Σας ευχαριστούμε πολύ γι\' αυτή την υπέροχη συνταγή!!!
sokolatenia @cook_8449737
\'Εγιναν πεντανοστιμα!!! Ο άντρας μου ξετρελάθηκε! Έκανα λίγες αλλαγές: έβαλα μισό ποτήρι γάλα και μια τριμμένη ντομάτα και προόσθεσα και δυόσμο.Καταπληκτικά!
athina3003 @cook_8499746
Τα καλύτερα μπιφτέκια που έχουμε φάει!!! Αν και ήμουν λίγο επιφυλακτική στην αρχή, όταν τα δοκιμάσαμε αποφασίσαμε ότι αυτή είναι η ΣΥΝΤΑΓΗ μας!!! Συγχαρητήρια!!!
Ακόμα και την επόμενη μέρα που τα ξαναζεστάναμε ήταν καταπληκτικά!
Ευχαριστούμε πολύ για την φανταστική σας συνταγή!
Ακόμα και την επόμενη μέρα που τα ξαναζεστάναμε ήταν καταπληκτικά!
Ευχαριστούμε πολύ για την φανταστική σας συνταγή!
LilaSim @cook_8497770
Καταπληκτική συνταγή! Ποτέ δεν είχα φτιάξει ωραία μπιφτέκια στο παρελθόν... Τώρα όμως...
eleni008 @cook_8453219
πραγματικα παρα πολυ ωραια εβαλα και λιγο βασιλικο μεσα εγω.....τελεια ηταν αυτα θα κανω απο δω και περα!!
SEVINA @cook_8490674
ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ...ΠΑΡΟΛΟ ΠΟΥ ΕΚΑΝΑ ΔΥΟ ΑΤΟΠΗΜΑΤΑ....ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΓΑΛΑ ΦΡΕΣΚΟ ΕΒΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ ΚΑΙ ΔΕΥΤΕΡΟΝ ΟΤΙ ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΚΡΑΣΙ,ΠΑΡΟΛΑΥΤΑ ΕΓΙΝΑΝ ΥΠΕΡΟΧΑ...ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ΘΑ ΚΑΝΩ ΑΥΤΟΥΣΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ..ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!!
irenech @cook_8500745
Ήθελα να ρωτήσω με αυτή τη συνταγή και αυτές τις αναλογίες υλικών πόσα μπιφτέκια βγαίνουν????Θα ήθελα να κάνω γύρω στα 30.
πατσιλινάκου @cook_8450522
Αγαπητή irenech, όπως γράφει στο τέλος των οδηγιών, μπορείς με αυτή τη συνταγή να φτιάξεις 50 - 55 μπιφτέκια. Εξαρτάται και από το μέγεθος!
margarita28 @cook_8501084
Την εχω φτιαξει πολλες φορες την συνταγη και οντως τα μπιφτεκια γινονται αφρατα και πολυ νοστιμα.....Ηθελα να κανω μια ερωτησηση....επειδη δεν εχω κοκκινο κρασι τωρα μπορω να βαλω λευκο;
Μαρίτα78 @marita4378
Τέλεια! Αφράτα και πεντανόστιμα! Τα έκανα με πατατούλες στο φούρνο και τα έψησα για 1 ώρα περίπου στον αέρα, και εμένα 12 κανονικά μπιφτέκια μου βγήκαν με σχεδόν 1 κιλό κιμά
toubanaki_s @cook_8468358
μοναδικα! μονο αυτη τη συνταγη θα κανω απο δω και περα..ευχαριστώ πολυ!
sirokoutala! @ujean
Όπως και πολλοί άλλοι από όσα διάβασα, αλλάζω κι εγώ από σήμερα συνταγή! Επιτέλους αφράτα μπιφτέκια ψημένα στο φούρνο!Ούτε ξερά, ούτε στεγνά, τέλεια!
Toulita @Toulita
Τα ωραιότερα μπιφτέκια που έχω φτιάξει και φάει ποτέ μου!!! Και έχω δοκιμάσει πάρα πολλές συνταγές. Τα φτιάχνω 2 χρόνια τώρα από τότε που πρωτοείδα τη συνταγή. Οι αναλογίες είναι ακριβέστατες, η εκτέλεση πανεύκολη και το αποτέλεσμα θεϊκό. Συγχαρητήρια!!!
ioanna_g @cook_8451138
Εχω ενθουσιαστει! Σαν νέα μαγείρισσα εψαχνα να βρω μια συνταγη για ζουμερα μπιφτέκια και σίγουρα τη βρήκα! Να πω οτι εγώ λόγω έλλειψης κόκκινου πιπεριού έβαλα κίμινο και βγήκαν τέλεια!
nefeli81 @cook_8501308
Τα μπιφτεκια ενω σπανια τα ετρωγα απο τοτε που εφτιαξα τα συγκεκριμενα εχει γινει το αγαπημενο μου φαγητο! Πολλα μπραβο για την συνταγη σου, ειναι καταπληκτικη!
marigoulam @cook_8502018
Γεια σας! Αν βάλω τα μπιφτέκια στο ταψι σε λαδοκολλα και τα ψησω στο "πανω-κατω", δεν θα ψηθουν καλα;
Jarula Souroulla @cook_8503366
Yπέροχη συνταγή αν και εμείς δεν βάλαμε μαιντανό. Πολύ αφράτα και πολύ νόστιμα!
benni @cook_8503435
κανω την ιδια συνταγη μονο που δεν βαζω κρασι. και βαζω λιγο δυοσμο με μια κουταλια μουσταρδα. μου βγαινουν ομως λιγο σκληρα. τι μπορει να φταιει?
maraki_vl @cook_8503607
Επειδη ειμαι αλλεργικη στον μαιντανο θα μπορουσα να τον αντικαταστησω με καποιο αλλο μυρωδικο?
Evangeliaev @cook_8494054
Πραγματικά υπέροχα!!Εγώ που είμαι πολύ δύσκολη γενικώς με τον κιμά,αυτά τα καταβροχθίζω!!
MARIKRISTIN @marikristin
Αυτη την συνταγη φτιαχνω εδω και πολυ καιρο ειναι καταπληκτικα και τα εχω καθιερωσει, συγχαρητηρια και 5 πιρουνακια ,αν ειχε παραπανω θα εβαζα!!!
mata 12 @12345678910mp
Proti fora petixa mpiftekia,meta apo tria xronia.evala 1 skelida skordo k duosmo.ginane uperoxa.....
kalbaki @cook_8488664
Είναι τέλεία!!!! Τα έχω φτιάξει πάρα πολλές φορές και τα αντράκια μου τρελένονται! Ευχαριστούμε για την συνταγή!
mariab1983 @cook_8497038
Kalispera.tha ithela na rotiso paizei rolo na einai perasmenos o kimas mia fora apo ti mixani?eyxaristo
πατσιλινάκου @cook_8450522
Αγαπητή marlab1983, είναι θέμα γούστου! Πάντως όταν ο κιμάς είναι περασμένος μία φορά "κατεβάζει" λιγότερα υγρά. Καλή επιτυχία!
ΨΑΡΑΚΙ... @cook_8504226
'Ηταν όντως τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έχω φτιάξει και το σημαντικότερο ότι άρεσαν και στο συζυγό μου!! Μπράβο!!!
milva @milva1997av
Πραγματικά πολύ νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια!! Τα καλύτερα χάμπουργκερ κατά την άποψη των παιδιών μου! Συγχαρητήρια.
Marki @cook_8505486
Εγώ είμαι καινούργια μαγείρισσα! Φοβόμουν ότι τα μπιφτέκια θα μου γίνουν σκληρά και στεγνά, όμως με τη δική σου συνταγή ο φόβος μου απλά εξαφανίστηκε! Μπράβο σου!!!
nataliana @cook_8472054
μπραβο μπραβο μπραβο!!!!!!!!!! Δεκα πιρουνακια απο μενα!!!!Μολις τα εφτιαξα και ειναι τελεια.
psyco @cook_8490506
Δεν έχει παραπάνω πιρουνάκια αλλιώς θα στα έβαζα. Η πιο τέλεια συνταγή για μπιφτέκια. Από τότε που την δοκίμασα για πρώτη φορά δεν κάνω άλλη. Κι όποιος δεν την έχει κάνει δεν ξέρει τι χάνει. Βέβαια δεν μας αρέσει το κρασί και το έχω αφαιρέσει αλλά και πάλι είναι ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ!!! ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!
brokolini @cook_8506685
πολύ ωραία συνταγή! πρόσθεσα μία σκελίδα σκόρδο και δεν έβαλα μαϊντανό.
vassiou @cook_8506612
poli geystika, zoumera, malaka alla ta vrika sxetika varya gia ta gousta mou! desane wraia ta ylika, an kai tha synistousa ligotero krasaki!! :) :)
athena1971 @cook_8466394
Μπράβο. Πραγματικά αφράτα. Τα έφτιαξα 2η φορά και είναι πολύ ωραία μπιφτέκια. Φοβήθηκα λίγο με τόσα υγρά αλλά το αποτέλεσμα είναι τέλειο. Μπράβο σου.
dhmhtrela @cook_8504903
ειναι η πρωτη φορα που εφτιαξα μπιφτεκια και εγιναν πολυ καλα αλλα αντιπετωπισα 2 προβληματα,το ενα οτι μου χυθηκε το αυγο κατα το ψησιμο-μηπως επρεπε να επιμεινω στο ζυμωμα?-και το αλλο οτι δεν μου εγιναν πολυ αφρατα...δεν ειχ βεβαια κρασι αλλα τα αλλα τα τηρησα κατα γραμμα.Οπως και να εχει ευχαριστω για το κινητρο!Θα τα ξανακανω σιγουρα!
Cleopatra @Cleopatra
Απίθανη συνταγή! Χρησιμοποιώ πάντοτε κιμά ανάμικτο (μισό μοσχάρι - μισό χοιρινό), γι' αυτό και βάζω μόνο 1 κ.σ. λάδι. Αντικαθιστώ το κρεμμύδι με 1-2 κ.σ. κονκασέ, και προσθέτω και 1 κ.σ. ξύδι. Από τότε που την ανακάλυψα, τα μπιφτέκια μου βγαίνουν πάντοτε αφράτα και γευστικά. Συγχαρητήρια!
ioanna_g @cook_8451138
Επιτέλους ζουμερά και νόστιμα μπιφτέκια! Αν και αρχάρια, όλοι τα λάτρεψαν! Το μόνο που άλλαξα ήταν η φρυγανια, την αντικατέστησα με ψωμι!
caramel_anna @cook_8498593
εφτιαξα τη μιση δοση και ομολογω οτι ηταν πολυ αφρατα! εξω τραγανα και μεσα πολυ ζουμερα, οπως μου αρεσουν!!
elinaDxxx @cook_8486687
Τέλειες αναλογίες! Επιτέλους έμαθα να φτιάχνω καλά μπιφτέκια!!! Ευχαριστούμε πάρα πολύ!
kitten @cooking_kitten
Πολυ νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια! Τα έβαλα στην κατάψυξη και κάθε φορά που χρειάζομαι, ξεκαταψυχω και τα ψήνω! Ιδανική λυση για εργαζόμενες!
mitsi1806 @cook_8507210
τα ωραιτερα μπιφτεκια που εχω φαει.... εγω βαζω και μια κουταλια κετσαπ και μουσταρδα
maria1405 @maria1405
Ειμαι η χειροτερη μαγειρισσα μπιφτεκιων!! Ενω με ολα τα αλλα τα καταφερνω, τα μπιφτεκια δεν τα εχω... Παντα μου εβγαιναν σαν μπαλακια του πινγκ-πονγκ! Ο αντρας μου οταν του ελεγα οτι θα φτιαξω μπιφτεκια με κοιτουσε ο ερμος εντρομος! Κι ομως...σημερα θα τον καταπληξω! Ευχαριστουμε για την τελεια συνταγη! Σχεδον δεν το πιστευω οτι εφτιαξα τετοια μπιφτεκια! Αντε, μπας και φαει κι ο καψερος ο αντρουλης μου...χι,χι!
AlexG13 @cook_8487636
Ειναι απλως εξαιρετικα!! Τα εχω φτιαξει πολλες φορες και αρεσαν πολυ σε ολους!!
Pontikina @cook_8508370
Δεν εχω λογια να περιγραψω ποσο τελεια ειναι αυτη η συνταγη!!λιγα τα 5 πιρουνακια!ηταν τα πρωτα μπιφτεκια που εφτιαξα!η μανουλα μου σεν το πιστευε!!!καλυτερα και απο τα δικα της!!χιχιχι
maira23 @cook_8508455
Είναι τα πιο νόστιμα μπιφτέκια που έχω φάει... για μην πω ever, θα πω εδώ και πολλά πολλά χρόνια!!! Συγχαρητήρια για τη συνταγή!!! Μόνο αυτή θα κάνω από και πέρα για σίγουρη επιτυχία!!!
Eleni Ravel @cook_8504525
είναι πακράν η πιο ωραία συνταγή για μπιφτέκια! εγώ δεν τα τρώω πολυ ακριβώς επειδή είναι στεγνα, αυτά όμως μου άρεσαν πάρα πολύ ! ευχαριστω για την συνταγη λοιπον!!
popikos @cook_8492381
Υπέροχα! Τα έκανα με την ψίχα από μισή φρατζόλα ψωμί βρέχοντάς την με το κρασί και το γάλα. Μετά ένωσα με όλα τα άλλα υλικά. Έψησα στους 180 στον αέρα για 1 μιση ώρα. (στα 40 λεπτά τα γύρισα) φροντίζοντας να έχει υγρά στο ταψί. Να σημειώσω μόνο ότι ακολούθησα πιστά τις ποσότητες και μου βγήκαν 15 κανονικού προς μεγάλου μεγέθους μπιφτέκια! Πεντανόστιμα τα άτιμα τα τσακίσαμε. Ο δυόσμος τα απογείωσε! Ευχαριστούμε!
Chara_Tol @Xasarcooksdelicious
όλα τα πηρουνάκια για τα καλύτερα μπιφτέκια!!!! τα παιδιά και ο άντρας μου τα λατρεύουν
Χανια-ρεθυμνο @cook_8491873
Επιτέλους και εγώ με την σειρά μου έκανα μπιφτέκια τις προκοπης!!αυτην φτιάχνω μετά που την είδα και όσοι δοκιμάζουν ξετρελενονται. Την τελευταία φορά έβαλα και 4 κουταλιές βρόμη αλλά ποιο λίγη φρυγανιά. Το ίδιο τέλεια βγήκαν. Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή σου!
Ζυμαρούλα @elenisabani
Τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έφτιαξα ποτέ! Όχι μόνο 5, αλλά 1000 πιρουνάκια αξίζει η συνταγή.
Ευχαριστούμε που τη μοιράστηκες μαζί μας!!!
Ευχαριστούμε που τη μοιράστηκες μαζί μας!!!
xontros skeletos @cook_8497360
Όσες συνταγες σας έχω δοκιμάσει είναι πολύ πετυχημένες! Να στε καλά!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Καλημέρα. Μπορείτε να τα καταψύξετε, τοποθετώντας τα σε λαδόκολλα σε στρώσεις, δηλ. λαδόκολλα - μπιφτέκια - λαδόκολλα και όλα μαζί σε σακουλάκι τροφίμων. Για έναν μήνα θα έλεγα. Βέβαια μπορείτε και περισσότερο. Εγώ προσωπικά, αν χρειαστεί να φυλάξω στην κατάψυξη προπαρασκευασμένο τρόφιμο (π.χ. σνίτσελ) δεν το αφήνω πάνω από έναν μήνα. Σας ευχαριστώ όλους που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου.
Fairydemie @cook_8510092
Φανταστικά! Ευχαριστώ πολύ! Πραγματικα ηταν η πρωτη φορα που εφτιαξα πετυχημενα μπιφτεκια. Οι αναλογίες ηταν φοβερές. Πεντανόστιμα!
Miss Cupcake @cook_8505056
Πολύ αφράτα και νόστιμα, το κρασί κάνει τη διαφορά! Πέντε πιρουνάκια, καθώς καταναλώθηκαν μετά μανίας!
despinal @despinal
Εκπληκτικά! Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια που έχουμε φάει! Αντικατέστησα το μαϊντανό με δυόσμο που μας αρέσει πολύ.
πατσιλινάκου @cook_8450522
Μπορείτε να βάλετε και μαϊντανό και δυόσμο!
Σας ευχαριστώ που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου.
Σας ευχαριστώ που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου.
Nefelie @cook_8466274
Αντί για μαϊντανό, έβαλα δυόσμο.
Αντί για κόκκινο γλυκό πιπέρι, έβαλα γλυκιά πάπρικα.
Πρόσθεσα και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Έγιναν ΑΠΙΘΑΝΑ!!!
Ευχαριστούμε! :)
Αντί για κόκκινο γλυκό πιπέρι, έβαλα γλυκιά πάπρικα.
Πρόσθεσα και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Έγιναν ΑΠΙΘΑΝΑ!!!
Ευχαριστούμε! :)
ΣΟΚΟΤΡΕΛΑ @cook_8495700
Φανταστικά μπιφτέκια!!! Νόστιμα, αφράτα, ζουμερά!!! Τα έψησα για μια ώρα στο φούρνο με πατατούλες. Έβαλα μια κουταλιά σούπας μουστάρδα στην μείγμα και όταν τα τοποθέτησα στο ταψί έβαλα πάνω από το κάθε ένα λίγο λαδάκι και χυμό τομάτας. Ευχαριστώ για την συνταγή.
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ από καρδιάς όλους για τα σχόλιά σας!
Καλό καλοκαίρι!
Καλό καλοκαίρι!
Pucca... @cook_8511369
Ότι καλύτερο έχω φάει ποτέ σε μπιφτέκι!!!! Και γενικά τρώω πολύ μπιφτέκι είναι το αγαπημένο μου!!!!
eliza04 @cook_8464357
Τέλεια συνταγή εβαλα και κύμινο και ένα ακόμα μείγμα μπαχαρικών που έχω για ψητό κρέας! Ευχαριστούμε πολύ! Ίδια συνταγή η θεία μου αντί φρυγανία βάζει σιμιγδάλι, γίνονται εξίσου ωραία!
silverakos @cook_8512155
Πρώτη φορα τα κανω με μοσχαρίσιο κιμα τα εκανα κι εγώ με παρόμοιο τροπο αλλα με χοιρινο από ότι βλεπω όμως θα βγουν τελεια μονο που τα επλασα μοσχομύρισε ολο το σπιτι...!!! ένα Μεγάλο μπράβο!! μπορω να δοκιμασο να τα κανο και γεμιστα ε?
πατσιλινάκου @cook_8450522
Μπορείτε να τα κάνετε και γεμιστά, φροντίστε όμως να είναι λίγο πιο "σφιχτό" το μείγμα του κιμά. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου. Καλή επιτυχία!
irinimaria @cook_8504629
ta pio nostima biftekia pu eho fai.to mono pu ekana itan na prostheso sti zimi piperia kokini ke praini ke lefko ke kokino piperi.exeretika bravo su gia ti sintagi
amande @cook_8495536
να δώσω κι εγω τα 5 πηρουνάκια μου στα σουπερ μπιφτεκια, ήταν η πρώτη μου αποπειρα να φτιάξω μπιφτέκια πριν απο χρόνια και έκανα αυτή τη συνταγή (δεν τα πήγαινα καλά με τους κιμάδες τότε, μόνο σάλτσα τους έφτιαχνα), μέχρι και η πεθερά μου μου ζήτησε τη συνταγή :D
lavou @cook_8474917
Τα έφτιαξα ακολουθώντας πιστά τη συνταγή, τα ενέκριναν οι καλεσμένοι, τα πρότεινα σε φίλους... τι αλλο να κανω πια??? Φανταστικά μπιφτέκια!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλους από καρδιάς που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου!
maria1405 @maria1405
Αν μπορούσα να ξαναψηφισω θα εβαζα χίλια πηρουνακια! Εχει καθιερωθει η συνταγη σας και πάντα με βγαζει ασπροπροσωπη! Τα φτιαχνω και γεμιστά με τυρί μερικες φορές. Αγορασα και το βιβλίο σας. Το βρηκα μαλιστα σε πολύ καλη τιμη σε μια εκθεση που γινεται στο σταθμο του μετρο στο Συνταγμα. Ολες οι συνταγές ειναι πολυ χρήσιμες για εμας τις καινούργιες μαγειρισσες. Και παλι συγχαρητήρια!!
irinipe @cook_8476000
Απλώς ... ΤΕΛΕΙΑ !!! Δεν τα αλλάζουμε με τίποτα - ικανοποιούν τα (εντελώς διαφορετικά!) γούστα κάθε μέλους της οικογένειας !
dimatha @DIMATHA
Είναι φανταστικά ! Τα κάνω χρόνια με μόνη αλλαγή, ότι στο 1 Kgr κιμά βάζω οκτώ κουταλιές κουάκερ, αντί για ψωμί, δεν αλλάζει καθόλου το αποτέλεσμα.
irinimaria @cook_8504629
Ta oreotera biftekia pu eho fai pote.5 ke alla 5 ke alla 5 ke alla 5 pirunakia apo mena
helenalog @cook_8505774
Πολύ καλή συνταγή, συγχαρητήρια, την έδωσα και στη μαμά μου και ξετρελάθηκε. Αυτή θα φτιάχνω από δω και περα! :-)
giorgiana @cook_8513329
Μπραβο.....ειναι τα καλυτερα μπιφτεκια που εχω δοκιμασει...αν και εβαλα λιγοτερο γαλα γιατι το ψιλοφοβηθηκα...το αποτελεσμα ηταν υπεροχο!!!!!!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ για άλλη μία φορά, για τα καλά σας λόγια και για την εμπιστοσύνη στη συνταγή μου.
Vinny @cook_Vinny83
Τα πιο νόστιμα, τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έχω φτιάξει! Να σημειώσω ότι αντί για γάλα χρησιμοποίησα νερό, για τη μέγιστη απορρόφηση σιδήρου από τον οργανισμό. Ευχαριστούμε κυρία Πατσιλινάκου!
Toulita @Toulita
Κρίμα που δε μπορώ να ξαναβαθμολογήσω... Τα τέλεια μπιφτέκια!!! Με ακριβέστατες αναλογίες. Χωρίς κανένα περιθώριο λάθους! Σου ανεβάζω και φωτογραφία λίγο πριν το ψήσιμο.
marasima @cook_8464684
Ο έσω τίτλος "τα πιο αφράτα και ευγεστα μπιφτέκια" ειναι απόλυτα αληθινός !! Ευχαριστούμε πολυ !!
renaten @cook_8497922
Τελεια τα μπιφτεκια!!!! θα γινει η αγαπημενη μου συνταγη...μονο που δεν εβαλα κρασι γιατι δεν ειχα κ εβαλα 1 κουταλια ξυδι
michele stamouli @cook_8478401
ευχαριστω για την συνταγη με λεπτομεριες στις ποσοτιτες , ειμαι γαλλιδα και για ελληνικες συνταγες παντα διστζω....πολυ ωραια μπιφτεκια μπραβο!!!!!
LRLivadeias @cook_8512709
Τα μπιφτεκάκια βγήκαν τέλεια, δεν έβαλα μαιντανό ούτε πιπέρι και τα έψησα στο γκρίλ με λαδόκολα, έβγαλαν αρκετά ζουμάκια οπότε ευτυχώς που είχα βάλει την λαδόκολα και δεν θα τρίβω το ταψί.Επίσης έβαλα 1 κιλό μασχαρίσιο και μισό κιλό χοιρινό κυμά και τις ανάλογες δοσολογίες για 1 1/2 κιλο κυμά!!!!Τα προτίνω ανεπιφύλακτα!!!
LRLivadeias @cook_8512709
Τα μπιφτεκάκια βγήκαν τέλεια, δεν έβαλα μαιντανό ούτε πιπέρι και τα έψησα στο γκρίλ με λαδόκολα, έβγαλαν αρκετά ζουμάκια οπότε ευτυχώς που είχα βάλει την λαδόκολα και δεν θα τρίβω το ταψί.Επίσης έβαλα 1 κιλό μασχαρίσιο και μισό κιλό χοιρινό κυμά και τις ανάλογες δοσολογίες για 1 1/2 κιλο κυμά!!!!Τα προτίνω ανεπιφύλακτα!!!Να πω ότι βγήκαν 16 μπιφτέκια ουτε μικρά ούτε μεγάλα.
agurida @cook_8514736
πολυ νοστιμα αλλα μου κολλησαν στο ταψι.τα εψησα σε μετριο φουρνο σε αερα και αντισταση.τι μπορω να κανω??
Νοικοκυρα σε απογνωση @cook_8510331
Υπεροχα!Πανευκολα κ πραγματικα αφρατα μονο αυτα κανω πια!!!
iliana pasxalidi @cook_8510957
Εκανα το ιδιο και με κιμα μοσχαριου αλλα και με κοτόπουλου!!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλους για τα σχόλιά σας!
Καλή χρονιά σε όλους, με υγεία, ευδαιμονία και χαρά!
Καλή χρονιά σε όλους, με υγεία, ευδαιμονία και χαρά!
Γιώτα @giota_1989
Από τότε που ανακάλυψα τη συνταγή σας δεν την αλλάζω με τίποτα! Αφράτα και πικαντικούλια! Ειδικά όταν φτιάχνω σπιτικά μπέργκερς..είναι φανταστικά! Πέντε πιρουνάκια λοιπόν γιατί με σώσατε!! :)
betty77643 @betty77643
μπράβο!!!υπέροχη συνταγή τέλεια γεύση και το καλύτερο?δεν κολλάνε και δεν διαλύονται στο αντικολλητικό τηγάνι που τα ψήνω (κάτι που πάθαινα πάντα)
FILIPPIA @cook_8461486
Δεν έβαλα το κρασάκι, χρησιμοποίησα και δυόσμο και αντί για φρυγανιά έβαλα δύο φέτες ψωμί του τοστ αλεσμένο στο multi. Πολύ ωραία
nikdski @nikdski
Είναι η δεύτερη φορά που φτιάχνω μπιφτέκια. Ακολούθησα την συνταγή κατα γράμμα αλλά σε διπλάσιες ποσότητες καθώς ετοίμασα και έβαλα και στην κατάψυξη. Έμεινα απόλυτα ευχαριστημένος από το αποτέλεσμα. Αφράτα κ ζουμερά όπως τα τρώγαμε στα παιδικά μας χρόνια Χαίρομαι που πλέον μπορώ κ εγώ να τα φτιάξω για τα δικά μου παιδιά. Σας ευχαριστούμε !
Evgenia Kalamatiani @Evgenia_kalamatiani
Μόλις έκανα τη μισή δόση και βγήκαν 8 τεράστια πεντανόστιμα μπιφτέκια τα οποία έγιναν ανάρπαστα σε 5 λεπτά! Δικαίως παίρνουν όλα τα πιρουνάκια!
ΚΩΝΣΤΑΝΤΊΝΑ @cook_8457977
Παρακαλώ θα ήθελα να ρωτήσω ... θέλω να κάνω τα μπιφτέκια αύριο μπορώ να ετοιμάσω το μείγμα από σήμερα?Ευχαριστώ
πατσιλινάκου @cook_8450522
Αγαπητή Κωνσταντίνα καλημέρα και καλή Κυριακή. Ναι μπορείς να φτιάξεις το μείγμα του κιμά από σήμερα. Να προσέξεις να μην έχει πολλά υγρά. Αν συμβεί αυτό, πρόσθεσε κι άλλη φρυγανιά. Αν πλάσεις τα μπιφτέκια από σήμερα, κόψε πατάτες σε ροδέλες πάχους ενός εκατοστού, αλάτισέ τες και ράντισέ τες με λαδολέμονο χτυπημένο με μουστάρδα. Τοποθέτησε από πάνω τα μπιφτέκια και σκέπασε το ταψί με λαδόκολλα ή με μεμβράνη και τοποθέτησέ το στο ψυγείο. Καλή επιτυχία!
Evgenia Kalamatiani @Evgenia_kalamatiani
Άπαικτα για μια ακόμη φορά! Δεν δικαιούμαι να ξαναψηφίσω κρίμα!!!
Konstantina_k @konstantina_k
Πραγματικά πολύ ΝΟΣΤΙΜΑ και ΑΦΡΑΤΑ μπιφτέκια!!!!!!Απο τις πρώτες συνταγές που ειδα και έκανα πριν χρόνια οταν έψαχνα να κάνω για πρώτη φορά μπιφτέκια και απο τότε κανω συνέχεια!!!!!!Συγχαρητήρια!!!!!!Δεν γινόταν να μην βαθμολογήσω αυτή την συνταγή!!!!5 πιρουνάκια και απο 'μένα!!!!!!!
kornilia31 @cook_8470333
απλά θεϊκά! σε γενικές γραμμές είμαι καλή μαγείρισσα, αλλά τα μπιφτέκια ήταν πάντα η αχίλλειος πτέρνα μου. συγχαρητήρια για τη συνταγή! απλή και πεντανόστιμη!
geodimniko @cook_8484304
Πάρα πολύ ωραία και μάλιστα ο γιος μου ξετρελάθηκε! Από δω και πέρα δεν την αλλάζω!
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou
Εβαλα ψωμι αντι φριγανια,νομιζω γινονται πιο αφρατα. ισως τα ωραιοτερα μπιφτεκια που φαγαμε. τα εβαλα σε ψωμακια για χαμπουργκερ...κολαση!!!!
Mairy Cook @MairyCook89
Τέλεια τα μπιφτέκια! Τα έκανα με πατατούλες στο φούρνο και ακολούθησα πίστα την συνταγή! Μαλακά και πολύ αφράτα γίνανε!
irinimaria @cook_8504629
SU EHO PI POSO TELIA INE TA BIFTEKIA SU?THA STO XANAPO.TELIA.TO MONO PU VAZO PARAPANO INE PIPERIES STI ZIMI
sissaki2510 @cook_8520328
Ακολούθησα τη συνταγή κατά γράμμα και από τότε είναι η μόνη που χρησιμοποιώ και όντως συναγωνίζεται μέχρι και τα τέλεια άφταστα μέχρι πρότινος κεφτεδάκια της πεθεράς!
xamogela @cook_8495834
Νοστιμότατα! Δεν έβαλα κόκκινο πιπέρι και μαιντανό. Τα έψησα στο γκριλ και σε 25' ήταν έτοιμα! Ευχαριστούμε πολύ!
SophiaGeorgantopoulou @cook_8520685
Καλησπερα κ απο μενα!! Πρωτη φορα τα εφτιαξα..ηταν υπεροχαααα!!! συγχαρητηρια!!!
Ice Cream @cook_8520406
Πολύ νόστιμα τα μπιφτεκακια! Ισως να ήθελε λιγο λιγότερο κρασί, κάτι που βέβαια είναι θέμα γούστου. Κατα τα αλλα αφράτα και γευστικοτατα! Να σημειώσω ότι ήταν η πρώτη φορά που έφτιαξα μπιφτέκια καθώς ειμαι πρωταρα. Ευχαριστώ
ΕΙΡΗΝΟΥΛΑ! @cook_8521347
Είναι πραγματικά τα πιο ωραία μπιφτέκια που έχω δοκιμάσει . Είμαι νέα μαγείρισσα και τη συνταγή αυτή θα την κάνω στο εξής , ήθελα όμως να ρωτήσω μπορώ να τα κάνω και ως κεφτεδάκια ?Θα είναι το ίδιο νόστιμα?Ευχαριστώ και συγχαρητήρια
πατσιλινάκου @cook_8450522
Ευχαριστώ από καρδιάς γα τα καλά σας λόγια!
Καλή χρονιά!
Αν θέλετε να κάνετε κεφτεδάκια, δεν θα βάλετε γάλα, ούτε κρασί. Θα βάλετε βργεγμένη και στραγγισμένη ψίχα ψωμιού, δυόσμο, αλατοπίπερο, μπόλικο μαϊντανό κ.λπ. Καλή επιτυχία!
Καλή χρονιά!
Αν θέλετε να κάνετε κεφτεδάκια, δεν θα βάλετε γάλα, ούτε κρασί. Θα βάλετε βργεγμένη και στραγγισμένη ψίχα ψωμιού, δυόσμο, αλατοπίπερο, μπόλικο μαϊντανό κ.λπ. Καλή επιτυχία!
krawatte @cook_8488477
Yperoxa gevstika kai afrata. Egw alesa 2 karota, 1 prasinh piperia me ta kremudia to gala kai ta avga kai ta eriksa meta ston kima. Ta epshsa sth sxara me atmo (dhl me neraki sto tapsi apo katw). Meta to pshsimo ta paspalisa me trimeno emental turi. Teleia..... evxaristw giathn suntagh
Άλκηστη @Alkisti
Είχα την εντύπωση ότι είχα βαθμολογήσει εδώ και καιρό αυτή την υπέροχη συνταγή. Φαίνεται ότι κάτι είχα κάνει λάθος και δεν καταχωρήθηκε το σχόλιό μου.
Την έχω φτιάξει πολλές φορές και όσοι δοκιμάζουν μου τη ζητάνε πάντα! Το κρασί μου φαίνεται λίγο βαρύ και το αντικαθιστώ με ίση ποσότητα νερού. Είναι όμως πράγματι τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έχω δοκιμάσει. Και μικρά στρογγυλά για μεζέ, και μεγάλα αλλά και σε ρολό με βραστά αυγά τον κιμά τον κάνω πλέον μόνο έτσι! Ευχαριστούμε πολύ για αυτή τη συνταγή!
Την έχω φτιάξει πολλές φορές και όσοι δοκιμάζουν μου τη ζητάνε πάντα! Το κρασί μου φαίνεται λίγο βαρύ και το αντικαθιστώ με ίση ποσότητα νερού. Είναι όμως πράγματι τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έχω δοκιμάσει. Και μικρά στρογγυλά για μεζέ, και μεγάλα αλλά και σε ρολό με βραστά αυγά τον κιμά τον κάνω πλέον μόνο έτσι! Ευχαριστούμε πολύ για αυτή τη συνταγή!
tzoulitsa @tzoulitsa
Το έφτιαξα και σε ρολό κιμά και το έβαλα στον φούρνο με πατατούλες!
Εξαιρετικό και έτσι!
Εξαιρετικό και έτσι!
anatoli- @Anatolianatoli
Εξαιρετικά! Γεύση υπέροχη και πολύ ζουμερά. Ευχαριστώ για τη συνταγή!
irinimaria @cook_8504629
ta oreotera biftekia pu eho fai.den eho bi se kopo na kano alli sintagi gia biftekia.afto pu prostheto ego ine piperies ke karota trimena sto multi.
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλους από καρδιάς που εμπιστεύεστε τη συνταγή μου!
Νιαμ νιαμ! @cook_8494744
Τέλεια τα μπιφτέκια, είναι απο τις λίγες φορές που ακολουθώ πιστά οδηγίες για ένα φαγητό. Συνήθως βάζω ότι έχω, ή ότι μου'ρθει. Αυτή τη φορά μέχρι και κρασί πήγα κι αγόρασα ))))) ΜΟυ άρεσαν πάαααρα πολύ!! Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω να βάλω καπνιστή πάπρικα και άνιθο !!!!
BiscoTech @cook_8502032
Αν δε θέλω να πειραματιστώ με νέες συνταγές και θέλω να είμαι σίγουρη για την επιτυχία των μπιφτεκιών, πάντα φτιάχνω τη συνταγή της Ευδοκίας. Φανταστικά μπιφτεκάκια!
Ρέναkok @cook_8519585
απλά τέλεια είχα μεγάλο πρόβλημμα με τα μπιφτέκια αλλά τώρα τέλεια τα έχω φτιάξει 2 φορές τα μικρά ξετρελάθηκαν .
ValeriaZikou @cook_8522085
Τα εφτιαξα χθες κ πραγματικα βγηκαν υπεροχα! συγχαρητηρια για τη συνταγη! Τα πιο ζουμερα μπιφτεκια που εχω φαει ποτε!
Jilka @cook_8519088
Καταπληκτικά! Αφρατα και χωρις την ενοχλητική "κρεατιλα"...καθιερώθηκαν!!
Giannis Pablo Giannakopoulos @cook_8523741
Κα Πατσιλινάκου θέλω να σας ευχαριστήσω που μοιραστήκατε αυτή την υπέροχη συνταγή μαζί μας. Την πρωτοχρησιμοποίησα τα χριστούγεννα και έκτοτε έχουν ξαναμπεί τα μπιφτέκια στο τραπέζι μας. Κυρίως για την 11χρονη κόρη μου που αρνιόταν πεισματικά για χρόνια να φάει μπιφτέκια, οπότε τα αποφεύγαμε, πλέον όμως είναι περιζήτητα. Ειδικά για σπιτικό σουβλάκι είναι θεϊκά.
mina_x @mina_xatz
Εκπληκτική συνταγή! Επιτέλους βρήκα την συνταγή για τα τέλεια μπιφτέκια!!
Giannis Pablo Giannakopoulos @cook_8523741
Κ.Πατσιλινάκου θα μπορούσα λέτε να δοκιμάσω αυτή την συνταγή με κιμά γαλοπούλας? Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.
πατσιλινάκου @cook_8450522
Giannis Pablo Giannakopoulos αν τη δοκιμάσετε με κιμά γαλοπούλας, μη βάλετε γάλα. Να προσέξετε να μην σας γίνει αραιό το μίγμα του κιμά. Αν συμβεί αυτό, προσθέστε τριμμένη φρυγανιά. Καλή επιτυχία!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλους που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου. Καλό καλοκαίρι!
pontikaki2000 @Irini2000
Καλησπερα!Θα ηθελα να ρωτησω αν η συνταγη αυτη μπορει να χρησιμοποιηθει και για μπιφτεκια σχαρας?
πατσιλινάκου @cook_8450522
pontikaki2000, καλημέρα. Ναι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για μπιφτέκια σχάρας. Θα προσέξετε το μείγμα σας να έχει τέτοια πυκνότητα, έτσι ώστε να μην διαλύονται τα μπιφτέκια στο γύρισμα. Αν σας φαίνεται αραιό, να προσθέσετε λίγη τριμμένη φρυγανιά. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
ΣίσσυΒένι @cook_8522466
υπέροχα!! τα έφφτιαξα κανα δυο φορες και άκουσα καλά σχόλια ακόμα και απο άτομα που όλο και κάτι θα έβρισκαν πάντα να πουν!!
Mkoko @cook_8524546
Δεν ξέρω πως να σας ευχαριστήσω για αυτή τη συνταγή...ενώ γενικά μαγειρευω πολλά φαγητα και γλυκά με επιτυχία, τα μπιφτεκια μου ήταν πάντα χάλια.. ή ανοστα, ή στεγνά, ή βαριά...ευτυχώς έπεσα πάνω στη συνταγή σας, την ακολουθησα κατά γράμμα και βγήκαν τέλεια!!! Ή μόνη αλλαγή που έκανα είναι ότι, επειδή δεν μου αρέσει το κρασί έβαλα μπαλσαμικο ξύδι στη θεση του. Το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό! Ευχαριστώ πολύ!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ όλους από καρδιάς που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου.
anastasia19 @Anastasia1908
Λυπαμαι που θα το γραψω αλλα δεν μας αρεσαν καθολου τα μπιφτεκια...ο λογος...πολυ εντονη η γεση του κρασιου και η μυρωδια του...ισως να εβαλα λαθος κρασι τι να πω!!
kimwlos @kimwlos
Αφράτα και νόστιμα... χωρις τον μαϊντανό ( που δεν τον προτιμώ στα μπιφτέκια)
Ευχαριστούμε
Ευχαριστούμε
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ από καρδιάς όλους για τα σχόλιά σας. Καλά Χριστούγεννα με υγεία και σπιτική θαλπωρή!
Katerina Geo @cook_8522467
Η καλύτερη συνταγή για μπιφτέκια, αφρατα και πεντανοστιμα! Δεν την αλλάζω με τίποτα πλέον. 5 πιρουνακια είναι λίγα. ..
Vasο @cook_8526394
Υπέροχη συνταγή δεν την αλλάζω με τίποτα από εδώ και πέρα. βρήκα πως θα κάνω τα μπιφτέκια που μας αρέσουν τόσο πολύ τα συγχαρητήρια μου για την συνταγή
sisehal @cook_8480863
Έπειτα από 25+ χρόνια μαγειρέματος, βρήκα επιτέλους την τέλεια συνταγή για μπιφτέκια. Ήταν το μόνο φαγητό στο οποίο - μέχρι σήμερα- είχα να επιδείξω την απόλυτη .... αποτυχία. Ευχαριστώ πολύ για την τόσο νόστιμη και κατατοπιστική συνταγή.
daffodil @cook_8526807
Πρωτη φορα μου βγαινουν αφρατα τα μπιφτεκια. Νομιζω βοηθαει πολυ το κρεμμυδι που ειναι τριμμενο κ οχι ψιλοκομμενο. Η γευση ομως για τα δικα μου γουστα ηταν λιγο αδιαφορη νομιζω θελει ενισχυση με κι αλλα μυρωδικα
neraida2 @cook_8500526
Υπέροχα τα μπιφτεκάκια σου. Επιπλέον από όσα λες στη συνταγή έβαλα λίγη ντοματούλα και λίγο δυόσμο. Τα πιο μαλακά μπιφτέκια που έχω φτιάξει ποτέ και μάλιστα ήταν μαλακά και για τις επόμενες 2 ημέρες που τα είχα στο ψυγείο έως την κατανάλωση. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τη συνταγή.
kalapodii @Ioanna_Kal
Τέλεια έγιναν. Αφράτα και νόστιμα. Τα έψησα στο γκριλ περίπου 7 λεπτά κάθε πλευρά.
pastrandom @cook_8525677
Λογω αλλεργιας αλλαξα το γαλα με τριμμενη φρεσκια τοματα .. Εξαιρετικο!
Renata❤❤ @cook_8526809
Τα πιο αφράτα και νόστιμα μπιφτέκια που έχω φάει!! Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή!!❤
patatoula @cook_8499517
Εχω κ εγω θεμα με τα μπιφτεκια.παντα μου βγαινουν στεγνα χωρις να τα ψησω πολυ ωρα..θα τα φτιαξω σημερα κ θα επιστρεψω για πιρουνακια..ειμαι σιγουρη οτι θα ειναι σουπερ!!!!
patatoula @cook_8499517
Εκανα κουταμαρα τοσο καιρο που δεν ειχα κανει τη συνταγη!!!τα πιο νοστιμα κ αφρατα..τα εκανα ολα κατα γραμμα..μονο που εβαλα κ λιγο σκορδακι..Απιθανα!!!!Ευχαριστω πολυ πολυ..1000000 πιρουνακια ειναι λιγα!!!!
fru fru @rania100
Πεντε πιρουνακια γιατι αυτα τα πεντανοστιμα μπιφτεκια χρειαζονται μονο αυτά! μην βαλετε μαχαιρια στο τραπεζι σας, τόσο αφρατα ειναι!
marpav @cook_8519261
Το τελευταίο εξάμηνο μαγειρεύω εγώ στο σπίτι, κ είναι η πρώτη φορά που μου είπαν μπράβο τέλειο το φαγητό σήμερα!! Τα εψησα μαζί με τις πατάτες που περιγράφονται κάπου στα σχόλια!!! Απλά τέλειο!!!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ από καρδιάς όλους που εμπιστεύεστε τη συνταγή μου!
ΜαριταΒλ! @cook_8526201
εδωσα τη συνταγή στη μητερα μου και απο τοτε τρωμε τα πιο νοστιμα μπιφτεκια!!! ευχαριστω πολυ!
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ από καρδιάς όλους, που εμπιστευθήκατε τη συνταγή μου. Εύχομαι καλό καλοκαίρι και δημιουργικά μαγειρέματα!
josyla @josyla
ειναι τελειο αν το κανετε ρολο , απιστευτο πραγματικα , εγω το κανω με καφαλοτυρι πιπεριες φλωρινης και καροτο , ειναι απλα τελειοοοοο
πατσιλινάκου @cook_8450522
Σας ευχαριστώ από καρδιάς που εμπιστεύεστε τη συνταγή μου. Καλό καλοκαίρι σε όλους!
Maria Tsaggouri @cook_13367710
Με τα ίδια υλικά τα φτιάχνω κ εγώ, με λιγότερο γάλα, ρίχνω κ λίγο ξύδι... Βγαίνουν αφράτα κ νόστιμα... Παρέλειψα...μια ντομάτα τριμμένη.. Κ οκ...
ΑΝΤΑ @adap
Πραγματικά αυτή η συνταγή είναι για φούρνο. Οσες φορές την έχω κάνει στο φούρνο τα μπιφτέκια είναι εξαιρετικά. Τις προάλλες τη δοκίμασα για ΒΒQ...οικτρή αποτυχία...
natasha @cook_9199011
Ειναι τελεια η συνταγη σας!Δεν ειχα πετυχει ποτε ωραια μπιφτεκια πριν απο αυτη τη συνταγη!Συγχαρητηρια!
