Μουσακάς ποίημαμαμα 🇬🇷
Ένα από τα πιο ελληνικότατα φαγητά και από τα αγαπημένα #βιβλιο #1δεντρο1συνταγη
Μουσακάς ποίημαμαμα 🇬🇷
Ένα από τα πιο ελληνικότατα φαγητά και από τα αγαπημένα #βιβλιο #1δεντρο1συνταγη
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτο βήμα είναι οι πατάτες και οι μελιτζάνες... καθαρίζω τις μελιτζάνες και τα κόβω σε ροδέλες τα βάζω σε μια λεκανίτσα με νερό και ον λίγο ξύδι και το αφήνω για 3 ώρες για να βγει η πικρία....ενώ μεταξύ καθαρίζω τις πατάτες τα κόβω σε ροδέλες και τα τηγανίζω.....μετά ξεπλένω τις μελιτζάνες και τα τηγανίζω και αυτά. Τα αφήνω να να στραγγίσουν από το λάδι.
- 2
Αρχίζω να κάνω το κιμά. Σε μια κατσαρόλα ρίχνω το λάδι μετά το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τσιγαρίζω ρίχνω το κιμά ανακατεύω μετά την σάλτσα τα μπαχαρικά όλα και ανακατεύω ρίχνω το νερό και αφήνω να βράζει. Θέλει 25 λεπτά.
- 3
Κάνω την μπεσαμέλ. Ρίχνω το γάλα μετά το αλεύρι και ανακατεύω ρίχνω το βούτυρο τα αυγά ανακατεύω, ρίχνω το μοσχοκάρυδο και ανακατεύω μέχρι να γίνει πηκτό.
- 4
- 5
Αρχίζω να στήνω. Στο ταψί ρίχνω λίγο φρυγανιά και στρώνω τις πατάτες αλατοπιπερωνω και από πάνω στρώνω τις μελιτζάνες αλατοπιπερωνω και αυτά. Ρίχνω το κιμά και από πάνω την μπεσαμέλ. Ρίχνω το τυρί και λίγο βούτυρο. Ψήνω στους 200 για 35 λεπτά.....
Παρόμοιες συνταγές
-
Μουσακάς ή αλλιώς Greek moussaka. Μουσακάς ή αλλιώς Greek moussaka.
Ένα καταπληκτικό φαγητό, πάρα πολύ μπελαλίδικο γιατί τα υλικά πρέπει να τηγανιστούν. Φυσικά μπορούν να ψηθούν και στο γκριλ, γίνεται και το φαγητό πιο ελαφρύ. Είναι ένα φαγητό που γίνεται μόνο με μελιτζάνα. Εγώ βάζω και κολοκύθι.
-
Μουσακάς Μουσακάς
Ειναι απο τα φαγητά που λατρεύουμε, ειδικά τώρα που αρχιζει και καλοκαιριαζει και βρίσκω μελιτζάνες σε χαμηλή τιμή. Ειναι φορές που προσθέτω και κολοκυθάκια (οταν εχω πληθώρα και δε ξερω τι να τα κάνω). Αυτη τη φορά ομως εφτιαξα μια μπεσαμέλ τέλεια (οπως ακριβώς την θελουμε εμεις) και εχω δοκιμασει πολλες πιστέψτε με. #ΧρυσόΠιρούνι
-
Μουσακάς ελαφρύς Μουσακάς ελαφρύς
Λατρεύω το μουσακά!! Παράλληλα όμως χρειάζεται να προσέχουμε τη διατροφή μας όπου μπορούμε. Έτσι βρήκα ένα τρόπο να απολαμβάνω αγαπημένα φαγητά χωρίς να ανησυχώ για τις θερμίδες ή τη χοληστερίνη!#ΧρυσόΠιρούνι
Βασιλική Πέτρου -
Μουσακάς ο αγαπημένος 🏵️ Μουσακάς ο αγαπημένος 🏵️
Από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά. Επειδή όμως δεν αρέσει σε κανέναν από την οικογένεια, όταν τον φτιάχνω τον χωρίζω εξαρχής σε μερίδες, τις ψήνω και τις καταψύχω. Έτσι οπότε θέλω να φάω τον έχω έτοιμο🙋#αγώνες#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Μουσακάς (moussaka) Μουσακάς (moussaka)
Μουσακάς... παραδοσιακός!Λίγα μυστικά ακόμα:Αν υπάρχουν πολλά κενά (όταν στρώνουμε στο ταψί τις πατάτες), τρίβουμε 1 πατάτα και τα γεμίζουμε.
-
Μουσακάς Μουσακάς
Σε αυτό το φαγητό απλά υποκλινόμαστε💞Είναι το φαγητό των φαγητών, τουλάχιστον σύμφωνα με τις δικές μου προτιμήσεις! Εδώ δεν χωράνε εναλλακτικοί, υγιεινοί τρόποι μαγειρέματος. Ο μουσακάς θέλει την τηγανιτή μελιτζάνα και πατάτα... τα υγιεινά τα αφήνουμε για άλλα φαγητά 😁 Έχει βέβαια την φασαρία του αλλά αξίζει και με το παραπάνω!!! #ΧρυσόΠιρούνι
-
Μουσακάς νηστίσιμος Μουσακάς νηστίσιμος
Λίγο ο άφθονος χρόνος εντός σπιτιού, λίγο η περίοδος τής νηστείας, είπα να φτιάξω ένα σχετικά μπελαλίδικο φαγητό σε νηστίσιμη εκδοχή. Το αποτέλεσμα μας δικαίωσε και ευχαριστηθήκαμε ένα απολαυστικότατο, αν και νηστίσιμο, πιάτο!!! #2020
-
Μουσακάς Μουσακάς
Μουσακάς είναι ένα φαγητό που μαζί με το παστίτσιο νομίζω ότι το γνωρίζει όλη η ευρώπη!!! Ποιος δεν θα καταλάβει άμα ,του πει ένας ξένος ό,τι αγαπάει το Μουζάκα ??? Μια που ακολουθεί λοιπόν σαββατοκύριακο θα κάνω σε ένα μικρό πυρέξ έναν μουσακά, περιμένω και ένα φίλο να το φάμε παρέα. Και εγώ το μουσακά το κάνω πατροπαράδοτα μόνο μελιτζάνες. 🍆🍆🍆#μελιτζάνες#μοσχαρίσιοςκιμάς#σάλτσαΜορνέ
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια