Αρχικά η συνταγή αυτή βασίζεται σε συνταγή της Αργυρώς, εγώ απλά έκανα μικρές παρεμβάσεις ΦΡΥΓΑΝΙΑΣ και τον κιμά επίσης τον έκανα όπως αρέσει σε μένα! Είναι πραγματικά το καλύτερο παστίτσιο που έχω φάει κι αυτό γιατί η μπεσαμέλ είναι πιο αραιή, τρεμουλιαστή και ενώνεται με τα μακαρόνια και είναι μπόμπα!

Πολλές είναι οι συνταγές που θέλουν μπεσαμέλ και εγώ έχω γράψει αρκετές. Σε όλες κάνω τη μπεσαμέλ που έφτιαχνε πάντα η μητέρα μου, αλλά σε καμία δεν το έχω αναφέρει. Παράλειψη και λάθος μου. Είναι εύκολη και πάντα επιτυχημένη, πότε δεν σβολιάζει. Τα υλικά που αναφέρω παρακάτω αντιστοιχούν σε μία κούπα γάλα (240 ml). Διπλασιάζουμε ή πολλαπλασιάσουμε σύμφωνα με τη συνταγή που θέλουμε να τη χρησιμοποιήσουμε.#σάλτσες #συνοδευτικό #εύκολη#13Ε

Μια πολύ εύκολη και κυρίως νόστιμη εκδοχή για μπεσαμέλ είναι με γιαούρτι. Με ελάχιστή λιπαρή ουσία. Και αν θέλουμε να την κάνουμε ακόμη πιο ελαφριά, χρησιμοποιούμε, γιαούρτι με λίγα λιπαρά. Το αποτέλεσμα είναι φανταστικό και σε εμφάνιση αλλά κυρίως σε γεύση. Εγώ σήμερα την χρησιμοποίησα σε παστίτσιο. (Την συνταγή του παστίτσιου την συνδέω) . Η συνταγή για την μπεσαμέλ είναι της @elena_corfu αλλά με κάποιες μικρές δικές μου αλλαγές. (Σε ευχαριστώ Έλενα!!!)

Είναι η καλύτερη συνταγή μπεσαμελ που έχω δοκιμάσει αξίζει να τη φτιάξετε!

# 2020 #

#2020Μια εύκολη και γρήγορη μπεσαμέλ για παστίτσιο, μουσακά και οποίο άλλο φαγητό προτιμάτε! Εγώ χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή για να φτιάξω παστίτσιο 🍴

#ΧρυσόΠιρούνιΌταν τη μελιτζάνα δεν την κόβεις φέτες να κάνεις μουσακά, την κόβεις στα δύο να τηνε κάνεις παπουτσάκια. Μία νοστιμότατη καθαυτό Πολίτικη παραδοσιακή συνταγή που περισσότερο αξίζει να γίνεται όσο υπάρχουν οι χωραφίσιες μελιτζάνες την καλοκαιρινή περίοδο. Ως προς τη φιλοσοφία της η συνταγή μας μοιάζει πολύ με τον μουσακά, όμως ο σχεδιασμός της είναι που την διαφοροποιεί απ' αυτόν και την καθιστά πιο εύκολη και γρήγορη. Σ' αυτή την συνταγή είναι προτιμότερες οι φλάσκιες μελιτζάνες καθώς η κάθε μια αν δεν είναι πολύ μεγάλη με τα δύο κομμάτια της, δημιουργεί μια καλή και χορταστική μερίδα.Σερβίρεται κυρίως με σαλάτα.Θα χρειαστείτε:

Παστίτσιο...... τέλειο...αλλά δεν είναι αυτή η συνταγή η συνταγή είναι της υπέροχης σπιτικής μπεσαμελ

#βασικήσυνταγή #μπεσαμέλΑυτή είναι η βασική συνταγή της μπεσαμέλ που φτιάχνω για παστίτσιο, μουσακά ή παπουτσάκια πάντα με επιτυχία, είναι μέτρια σε πηκτικότητα και χωρίς σβολάκια, απλώς θέλει πολύ ανακάτεμα σε όλη τη διάρκεια της παρασκευής. Ανάλογα το που θα τη χρησιμοποιήσετε, αυξομειώνετε τα βασικά υλικά, εάν θέλετε να έχετε μια πηκτή μπεσαμέλ για γέμιση πίτας ή αραιή μπεσαμέλ για κάποια σάλτσα π.χ. για κανελόνια.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/

Η πιο φανταστική και πάντα πετυχημένη συνταγή για μπεσαμέλ της μαμάς μου. Στη δική μου παραλλαγή προσθέτω και λίγο τριμμένο τυρί για μια έξτρα σπιρτάδα στη γεύση! 🧀 😍Σημείωση: Η συνταγή γίνεται και με ένα μόνο αυγό αλλά προσωπικά προτιμώ να προσθέτω δύο καθώς δίνουν πιο γεμάτη και βελούδινη υφή στη μπεσαμέλ.🥚🥚Οι αναλογίες είναι για το κλασικό μέγεθος πυρέξ που τυχαίνει όλοι να έχουμε! 🤷🏼‍♀️#1συνταγή1δέντρο#onerecipeonetree#TeamTrees

Μπεσαμέλ γρήγορη.Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την είδα στην εκπομπή "σεφ στον αέρα".  Αν η κρεμά σας είναι ζουμερή μην το φοβηθείτε έτσι πρέπει να είναι.

Τη συνταγή αυτή την έκανα την ίδια κι όλας μέρα που την ανεβάζω. Μοιάζει πολύ με το παστίτσιο, όμως με την σάλτσα ντομάτας πάει ένα βήμα παραπάνω.