Λαγός στιφάδο
Λαγό έμαθα να μαγειρεύω μετά το γάμο, αφού ο σύζυγος ειναι φανατικός κυνηγός. Όταν υπάρχει λοιπόν τέτοιος μεζές, τον φτιάχνουμε τα Χριστούγεννα. #φάτο
Λαγός στιφάδο
Λαγό έμαθα να μαγειρεύω μετά το γάμο, αφού ο σύζυγος ειναι φανατικός κυνηγός. Όταν υπάρχει λοιπόν τέτοιος μεζές, τον φτιάχνουμε τα Χριστούγεννα. #φάτο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το λαγό σε μερίδες. Ρίχνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το λαγό με ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε να σοταριστεί ο λαγός. Προσθέτουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα. Ρίχνουμε το σκόρδο, αφήνουμε μισό λεπτό και σβήνουμε με το κρασί
- 2
Αφήνουμε 4-5 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός σπό τα κρεμμύδια και αφήνουμε να μισοψηθεί.
- 3
Μόλις το κρέας έχει μισοψηθεί, ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει το φαγητό μας.
- 4
Αν σε αυτή τη φάση δεν έχει πολλά υγρά μην προσθέσετε τίποτα γιατί θα βγάλουν τα κρεμμύδια. Αν παρ` όλα αυτά, πάλι το φαγητό θέλει υγρό θα προσθέσετε κρασί και όχι νερό. Το φαγητό να μείνει με σάλτσα δεμένη.
- 5
Καλή επιτυχία
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαγός στιφάδο (μεθυσμένος) Λαγός στιφάδο (μεθυσμένος)
Είμαστε λίγοι. Δέν περιμένω παρέα. Έτσι μαγειρεύω ότι ήδη υπάρχει στην κατάψυξη. Φέτος είναι λαγός αφού ο σύζυγος είναι κυνηγός! #κυνήγι #Χριστούγεννα
-
Λαγός στιφάδο στην γάστρα Λαγός στιφάδο στην γάστρα
Στη δουλειά μου έχω και τυχερά. Αυτή τη φορά ήταν ο λαγός. Η μάνα μου το έφτιαχνε συνέχεια το στιφάδο με λαγό γιατί ο πατέρας μου ήτανε κυνηγός. Και έτσι θυμήθηκα τα παλιά 😉😉
-
Χαρουπολάχανο στιφάδο Χαρουπολάχανο στιφάδο
Το χαρουπολάχανο είναι μύκητας - μανιτάρι που βγαίνει στον κορμό της χαρουπιάς. Είναι σπάνιο και το βρήκε ο σύζυγος. Έχει ιδιαίτερη γεύση και νομίζεις πως τρως κρέας. #Ημερολόγιο2024
-
Κουνέλι στιφάδο Ζακυνθινό Κουνέλι στιφάδο Ζακυνθινό
Το κουνέλι είναι αγαπημένο φαγητό. Το προτιμώ γιατί είναι πιο υγιεινό με χαμηλά λιπαρά και εκτρέφεται οπότε υπάρχει πληθώρα σε αντίθεση με τον άγριο λαγό που δεν πρέπει να τον κυνηγάμε.# χρυσό πιρούνι.
-
Λαγός στιφάδο Λαγός στιφάδο
Μπροστά σε αυτό το φαγητό απλά υποκλινόμαστε!!! Επειδή έχει πολύ καθάρισμα κρεμμύδια, για να μην κλάψουμε με μαύρο δάκρυ, τα καθαρίζουμε κάτω από το νερό της βρύσης που τρέχει σιγανά ή μέσα σε λεκάνη με νερό. Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να κάνουμε και κουνέλι!
-
Λαγός στιφάδο που λιώνει Λαγός στιφάδο που λιώνει
Το κρέας κυνηγιού θέλει ιδιαίτερη μεταχείριση. Την συνταγή την βρήκα στο site κρητικές γεύσεις (kritikes-geuseis) της Νεκταρίας Κοκκινάκη και είναι η πιο θαυμάσια συνταγή που έχω δοκιμάσει. Το κρέας λιώνει στο στόμα, είναι απλή και πρακτική. #μεφίλους
-
Γαλοπούλα στήθος στιφάδο Γαλοπούλα στήθος στιφάδο
Μου έδωσαν ένα κομμάτι στήθος από σπιτική γαλοπούλα και αποφάσισα να την κάνω στιφάδο. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό #1σκεύος #ΔιεθνήςΠοδιά24 -
Χταπόδι στιφάδο (χύτρα ταχύτητος) Χταπόδι στιφάδο (χύτρα ταχύτητος)
Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι φυσικά αν θέλετε!!#νηστίσιμο
-
Μοσχάρι στιφάδο Μοσχάρι στιφάδο
#βιβλιοΌταν μαγειρεύω, εκτός από την υπομονή, το χρόνο και τα καλά υλικά βάζω και λίγο ΑΓΑΠΗ και το αποτέλεσμα είναι ικανοποιητικό!
-
-
Λαγός στιφάδο στη γάστρα🐇 Λαγός στιφάδο στη γάστρα🐇
Είδα πολλές συνταγές,τις "πάντρεψα"κι έφτιαξα τη δική μου!😄
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια