Βλήτα με τους χοχλιούς γιαχνί
(Σαλιγκάρια)
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και βράζουμε τα σαλιγκάρια, τα ξεπλενουμε πολύ καλά.
- 2
Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μας λίγο αλάτι στο πάτο της και βάζουμε ένα ενα τα σαλιγκάρια τα σοτάρουμε πολύ καλά.
- 3
Πλένουμε και κοβουμε τα κολοκυθάκια μας το κρεμμύδι, το σκόρδο, και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με λίγο νερό και σιγοβράζουμε.
- 4
Πλένουμε τα βλητα μας και τα βάζουμε και αυτά στην κατσαρόλα μαζί με την ντομάτα και τις πατάτες χαμηλωνουμε την κουζίνα και σιγοψηνουμε
- 5
Μαγευρευουμε το φαγητό μας και στο τέλος προσθέτουμε πιπέρι και κύμινο δοκιμάζουμε, ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο αλάτι ακόμα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Βλήτα γιαχνί αγκαλίτσα με γαύρο τηγανιτό 🙂 Βλήτα γιαχνί αγκαλίτσα με γαύρο τηγανιτό 🙂
Αποχαιρετω κ γω με τη σειρά μου το γλυκο καλοκαιρακι☹️μαζεψα λοιπον τα τελευταια βλητα απ το περιβολακι μου κ τα μαγειρεψα παρεα με γαυρο. Γινεται πολυ νοστιμο φαγακι κ χωρις τα ψαρια.καλο χειμωνα σε ολους μας με υγεια κ πολλα μαγειρεματα😘#χρυσοπηρουνι
-
Καλοκαιρινό γιαχνί με χοιρινό και βλήτα Καλοκαιρινό γιαχνί με χοιρινό και βλήτα
Αν υπάρχει κάτι που αγαπώ ιδιαίτερα το καλοκαίρι είναι τα καλοκαιρινά γιαχνιά της μαμάς μου. Λιτά και απέριττα, πάντα όμως σου σπάνε τη μύτη, αφού τα μαγειρεύει με υλικά που έχουν συλλεχθεί από το χωράφι λιγότερο από 24 ώρες πριν. Το πολύ ξηρό κλίμα της νοτιοανατολικής Κρήτης κάνει τα ζαρζαβατικά κυριολεκτικά γλύκα!Η μαμά μου συνήθως προτιμάει το γιαχνί με τους χοχλιούς που μαζεύει μόνη της (τα γνωστά καλλικωτά) και, αν δεν έχει, προτιμάει το φαγητό... vegan. Πάντα μα πάντα, όμως, θα μπουν βλήτα, κολοκυθάκια, πατάτες, μελιτζάνες, ντομάτα και, φυσικά ελαιόλαδο κατά βούληση! Ο φρεσκοκομμένος δυόσμος και τα υπόλοιπα μυρωδικά απογειώνουν το φαγητό σε τέτοιο βαθμό, που η γειτονιά μπορεί να καταλάβει ότι μαγειρεύει γιαχνί η μάνα μου.Ας ξυπνήσω όμως, μιας και δεν ήρθε ακόμα η ώρα να πάω στην Κρήτη! Εδώ σας έχω μια συνταγή που μοιάζει με της μαμάς μου. Το χοιρινό θα μας δώσει ωραία πρωτεΐνη, ενώ έβγαλα τις πατάτες, γιατί, αφενός δεν μπορώ τη γεύση της χτεσινής πατάτας όταν μείνει το φαγητό και αφετέρου μπορώ την επόμενη να το συνδυάσω με κάποιον άλλο υδατάνθρακα, ακόμα και με πατάτες τηγανητές. Και έκανα και οικονομία στο ελαιόλαδο λόγω δίαιτας.#καθημερινό #καλοκαίρι #γιαχνί #κρέας #βλήτα #λαδερό #Πέμπτη
-
Πατάτες γιαχνί Πατάτες γιαχνί
Μου άρεσε τόσο πολύ σαν παιδί (και ακόμα βεβαίως) ήθελα να το τρώω κάθε μέρα και η γιαγιάκα μου έλεγε,μπρε,πάλε θέλεις να σε φτιάξω τον πατάτα τον γιαχνή;..... #χρυσόπιρούνι
-
Πατατόρυζο γιαχνί Πατατόρυζο γιαχνί
Πεντανόστιμο ξεχασμένο φαγητό (τουλάχιστον από εμένα) και πολύ μαγειρεμένο στα παλιά χρόνια από τη μητέρα μου.#κυρίωςγεύμα #λαδερά #νηστίσιμα #Τετάρτη#61Ε
-
-
-
-
-
Μοσχαράκι γιαχνί με πατάτες Μοσχαράκι γιαχνί με πατάτες
Ένα φαγητό που τρώγεται κυρίως ζεστό και είναι απλό, χορταστικό, ζουμερό και πεντανόστιμα. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Πατάτες γιαχνί Πατάτες γιαχνί
Κάτι πρόχειρο, κάτι απλό - για κάποιους vegan ό,τι πρέπει! - λίγος κόπος και μεγάλη απόλαυση! Έλα, πάμε! #Ημερολόγιο2025
-
Πατάτες γιαχνί με κολοκυθάκια!!!! 🥔🍅🥕 Πατάτες γιαχνί με κολοκυθάκια!!!! 🥔🍅🥕
Απλό αλλά πολύ νόστιμο φαγάκι!!!
-
Πατάτες γιαχνί Πατάτες γιαχνί
Γιαχνί; Ραγού; Μπλουμ;Όπως και να τις πεις, τις τρως!!!
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7881142
Σχόλια