Luckiest Girl

Agar-agar plain • Buah pokat diblender • Roti manis dihaluskan • Krimer kental manis • Gula • Air bersih

Nugget ayam goreng • Kemangi petik daun dan batang mudanya • Cabai merah iris bulat • Bawang merah iris tipis • Garam • Kaldu ayam bubuk • Minyak goreng

Mie jagung goreng • Kuah pecal • Kerupuk merah putih goreng

Mie jagung merk Idola (1 bungkus isinya 4 papan, tambah 1 papan lagi.) • Sawi hijau potong 2 cm • Kecap manis • Tomat potong dadu • Daun bawang iris • Seledri iris • Garam • Lada bubuk • Kaldu ayam bubuk • Minyak goreng • Cabai merah • Tomat •

Kacang tanah goreng • Gula merah • Cabai merah • Cabai rawit hijau/merah • Daun jeruk buang tulangnya • Kencur • Bawang putih • Asam jawa • Jahe • Garam • Kaldu ayam bubuk • Air panas

Cabai merah • Tomat • Kemiri • Jahe • Bawang merah • Bawang putih • Udang rebon/kecepe/ebi • Air bersih • Lada bubuk (dimasukkan saat sedang memasak.)

Daun kumis kucing kering • Daun pandan kering • Air bersih • Gula pasir/madu (optional) Bila ditambah gula rasanya semakin enak. Namun, untuk kesehatan alangkah baiknya tanpa gula dan ganti dengan madu

Pisang tanduk dipotong serong memanjang • Telurnya rebus • Santan Kara • Bumbu gulai beli di pajak/pasar • Cabai merah belah 2 • Ebi goreng • Air bersih • Garam • Gula • Kaldu ayam bubuk • Lada bubuk • Minyak goreng

Kerang kupas • Bumbu rendang beli di kedai (sebaiknya bumbu gulai.) • Santan Kara • Tahu • Air bersih • Garam • Gula • Lada bubuk • Kaldu ayam bubuk • Minyak goreng

Air bersih • Sereh geprek • matoa secukupnya • Bubuk teh • Gula merah

Indomie ayam bawang • Udang goreng • sawi hijau potong ukuran 3 cm • Telur mata sapi • Kaldu udang • Garam • Minyak goreng • Air bersih • Kaki udang galah • Kulit bawang bombay • Bawang merah serta kulitnya diiris tebal • Air bersih •

Ayam suwir • Jamur tiram suwir (sayangnya tinggal 1 bungkus, lebih enak dengan banyak jamur) • Kemangi dipetik • Daun jeruk • Daun salam • Garam • Gula • Kaldu ayam bubuk • Lada bubuk • Minyak goreng • Cabai merah • Tomat •

Sereh (bisa digeprek/diracip (cacah)/diblender) • Jahe (kalau digeprek aroma dan rasa tidak terlalu kuat, diracip kecil lumayan strong rasa dan aromanya, kalo diblender rasa dan aromanya lebih keluar/strong asal blendernya bukan bekas cabe • Jeruk kasturi/nipis/lemon/lime/sunkist dll dibelah 2 (di rumahku selalu pakai jeruk kasturi. Jeruk ini kesukaan Ibuku) • Selasih • Es batu • Air bersih • Gula • Bubuk teh/teh celup optional (untuk pewarna alami. Resep asli memang pakai teh kata Ibuku)

Terong ungu potong kecil • Jagung muda iris serong. Khusus jagung muda, rambutnya tidak perlu dibuang karena kaya akan vitamin, protein, magnesium dan antioksidan. Banyak lagi manfaatnya, cek mbah google ya • Melinjo utuh • Rimbang/terung pipit/cempokak • Kencong/kecombrang potong sembarangan • Tomat belah 4 • Jeruk nipis (bisa diganti dengan cuka atau lebih bagus asam jawa/belimbing wuluh/asam sunti/asam potong) • Daun jeruk • Cabai rawit hijau utuh • Jahe geprek (boleh ikut diblender, sesuaikan dengan selera masing-masing) • Cabai merah iris serong (awalnya 3 buah, saya tambah 2 buah lagi) • Air bersih •

Mie kuning • Telur orak-arik • Tomat • Cabai rawit utuh • Sawi hijau potong ukuran 2 cm • Daun bawang iris • Seledri iris • Kecap manis • Lada bubuk • Garam • Kaldu ayam bubuk • Minyak goreng •

Rampelo ayam • Tahu goreng • Santan peras • Bumbu gulai (bumbu beli di pajak/pasar.) • Jeruk nipis • Gula • Garam • Lada bubuk • Kaldu ayam bubuk • Minyak goreng

Telur gurita (guritanya dimasak sambal kemangi. Cek resepnya ya😉) • Telur ayam • Daun bawang • Air bersih • Margarin • Jeruk nipis • Garam • Lada bubuk • Kaldu ayam bubuk • Kencur • Cabai merah keriting • Cabai rawit merah •

Udang galah • Jeruk nipis • Garam • Minyak goreng • Cabai merah iris bulat • Bawang merah iris tipis • Bawang putih iris tipis • Tomat potong dadu • Kecap manis

Nenas • Mie jagung/mie hun/bihun/miesoa • Agar-agar plain • Kelapa parut • Tepung tapioka/kanji/sagu/maizena • Gula • Garam • Air bersih • Pewarna makanan kuning • Minyak goreng

Nasi putih (salah satu elemen wajib dalam acara upa-upa melambangkan niat suci dan hati yang bersih untuk memulai hidup baru penuh berkah.) • Ikan mas arsik. Bisa dikatakan wajib, karena inilah bintang utama/hidangan khasnya sebagai simbol untuk kebaikan, kesuburan dan kebahagiaan keluarga yang memakannya • Telur rebus. Dalam tradisi Batak, telur rebus harus berjumlah ganjil. Yang bermakna bulatnya tekad dalam menjemput semangat/tondi maupun kesuksesan hidup • Garam ditaruh dalam daun pisang. Ini bagian dari tradisi yang wajib ada, garam diartikan sebagai kekuatan dan kebermanfaatan seperti garam yang wajib ada pada hampir sebagian besar masakan • Pisang barangan, hanya hiasan/pelengkap saja • Ayam goreng. Hanya sebatas pelengkap hiasan, tidak wajib dalam rangkaian acara • Daun pisang untuk alas tampah/talam