Istvánné Molnár

burgonya • fodros nagykocka tészta • étolaj • nagyobb fej vöröshagyma • piros fűszerpaprika • só • ételízesítő • őrölt bors

savanyú káposzta • sertéstarja v. lapocka • gersli (hántolt árpa) • nagyobb fej vöröshagyma • fokhagyma • só • őrölt bors • ételízesítő • örölt fűszerpaprika • nagyobb paradicsom v. lé • sárgapaprika • füstölt húsoscsont

fehér száraz bab • füstölt szalonna, vagy sonka • fokhagyma • nagyobb vöröshagyma • ételízesítő • őrölt bors • só • liszt • piros fűszerpaprika

A leveshez: • sárgarépa • fehérrépa • vöröshagyma • fokhagyma • ételízesítő • zellergumó • egészbors • petrezselyemzöld • olaj • A májgaluskához: • sertésmáj, csirkemáj (darálva) •

vastagabb bőrös karaj vagy tarja • füstölt szalonna • burgonya • nagyobb vöröshagyma • fokhagyma • só • bors • Panírozáshoz: • zsemlemorzsa • liszt • tojás • fűszerpaprika •

tojás • sárgapaprika • csipős paprika • olaj, vagy zsír • só

velős csont • sárgarépa • fehérrépa • kicsi zellergumó • közepes vöröshagyma • fokhagyma • káposztalevél • kicsi karalábé • fekete bors • só • erős paprika • burgonya

liszt • vaniliáscukor • sütőpor • 1 csipet só • cukor • tojás • tejföl • pici rum (aroma)

lilahagyma • só • kristálycukor • balzsamecet • őrölt bors • olaj

pecsenyekacsa (a hízott is nagyon jó) • só

tarja • burgonya • nagyobb vöröshagyma • fokhagyma • só • bors • zsír vagy étolaj

csirkemáj • zöldborsó • gomba • burgonya • nagyobb vöröshagyma • fokhagyma • sárga paprika • paradicsom • só • bors • őrölt paprika • pici ételízesítő •

csirkemell • burgonya • sárgarépa • fehérrépa • sárga paprika • paradicsom • vöröshagyma • fokhagyma • gomba (csiperke v. más) • étolaj v. zsír • liszt • bors •

liszt • tojás • tej • langyos víz • só • bors • fejes káposzta

száraz bab • sárgarépa • fehérrépa • kicsi zellergumó • nagyobb burgonya • paradicsom • fehér paprika • vöröshagyma • fokhagyma • só • bors • liszt •