Istvánné Molnár

spagetti tészta (lehet másmilyen tészta is) • juhtúró • tejföl • szalonna • só • őrölt bors • friss kapor (v. fagyasztott)

sárgarépa • fehérrépa • kisebb vöröshagyma • fokhagyma • zellerzöld v. gumó • burgonya • káposztalevél • petrezselyemzöld • só • őrölt bors • ételízesítő • A húsgombóchoz: •

liszt • kisebb tojás • só • élesztő • kicsi kefir • tej • reszelt sajt • tejföl • fokhagyma • étolaj a sütéshez

közepes kelkáposzta • sárgarépa • fehérrépa • hagyma • virsli • kisebb zellergumó • petrezselyem • liszt • vaj • főzőtejszín • száraz fehérbor (el is maradhat) • húslé (lehet leveskockából is) •

csülök (első v. egy kisebb hátsó) • sertésköröm • farok • sertésbőrke • só • fokhagyma • egész bors • egész babérlevél • hegyes erős paprika

sertéslapocka vagy tarja • vöröshagyma • fokhagyma • sárgapaprika • paradicsom • zöldborsó • só • őrölt bors • fűszerpaprika • ételízesítő • sertészsír

liszt • tojás • cukor • rum (aroma) • tej • étolaj a sütéshez

fejes káposzta • kisebb vöröshagyma • só • őrölt bors • cukor • sűrített paradicsom • oldalas • só • fokhagyma • őrölt bors

csicsóka • vöröshagyma • halványító zeller • fokhagyma • tejszín • kukoricaliszt • kis petrezselyem • só • őrölt fehér bors • olívaolaj • Levesbetétnek: • pirított dióbél •

sárgaborsó • sertéslapocka • vöröshagyma • fokhagyma • paprika • paradicsom • só • őrölt bors • ételízesítő • fűszerpaprika • zsír v. olaj

liszt • porcukor • étolaj • kefir • kakaópor • szódabikorbóna • A töltelékhez: • kókuszreszelék • tej • margarin • cukor • liszt

lencse • füstölt szalonna • sárgarépa • fehérrépa • sárgapaprika • paradicsom • vöröshagyma • krumpli • só • bors • petrezselyem • fűszerpaprika •

füstölt kolbász (puhább) • tarhonya (házi) • közepes méretű csiperke gomba (v. más) • vöröshagyma • krumpli • sárga paprika • paradicsom • sárgarépa • fehérrépa • kakukkfű • őrölt kömény • liszt •

vöröshagyma héja • fokhagyma héja • cukor vagy édesítőszer • citrom vagy citromlé

sertéscsont (bütykös) • sárgarépa • fehérrépa • vöröshagyma • kisebb karalábé • kisebb zellergumó • fokhagyma • zellerlevél • sárga paprika (lehet piros is) • krumpli • káposztalevél (fejes, kel) • só •

főzőtök • vöröshagyma • só • ételízesítő • kapor • A pörkölthöz: • sertéslapocka vagy tarja • sárga paprika • paradicsom vagy lé • nagyobb vöröshagyma • fokhagyma • fűszerpaprika •

krumpli • szál száraz füstölt kolbász • tojás • tejföl • füstölt szalonna • só • őrölt bors

savanyú káposzta • sárgarépa • fehérrépa • vöröshagyma • zellerlevél • paradicsom • sárga paprika • só • őrölt bors • fűszerpaprika • virsli • füstízű kocka •

csirkeszárny • só • A panírozáshoz: • liszt • tojás • zsemlemorzsa

tojás • porcukor • liszt • vaniliás cukor • sűtőpor • só • A krémhez: • darált dió • cukor • vaníliás cukor • tej • margarin •